疫情当下,众多企业都深陷泥潭举步维艰。很多中小企业承受巨大压力,某家餐饮企业甚至表示“最多只能硬撑3个月”。

与其坐以待毙,不如主动出击。眼看着可能血本无归,厦门伴手礼食品品牌三味酥屋转移线上战场,投身直播销货,大大缓解销售压力。

食品保质期是个能看得见的绝望之境

有别于其它保质期长的货品,也许熬一熬都能过去。主定位为食品伴手礼的三味酥屋,面对保质期仅60天的酥饼一日日临近销毁,怎能等待他手救援?三味酥屋先后调整战略,先是朋友圈甩货,再是门店导购转战直播销售,接着拿出了几万颗20多天保质期的酥饼与茶饮品牌跨界合作，推出“买茶赠酥”的活动。

三味酥屋创始人李黎说“我要保证信任我们品牌的客人,收到的都是最新鲜的酥饼。考虑到现在快递的时效性,与其让网购承担保质期不足的风险,不如在当地与茶饮合作免费赠送,企业与企业之间也能互赢互救。”

得到一线主播的带货经历远比利润更重要

三味酥屋在年前就与淘宝一线主播接洽直播事宜,一线主播不仅对商品质量有严格要求,对商品价格更是压到极低。年前因为价格原因一直未能谈妥,疫情的严峻让李黎转变思路,不再争取利润。

李黎说：“在新媒体时代,能得到一次一线主播的带货经历,远比利润更为重要。”

直播销售过百万全部新鲜现做

曾经,三味酥屋的销售重心都放在线下门店,依托于旅游市场的盛景,也在疫情当下受到了前所未有的打击。

直播当晚,三味酥屋天猫店突破百万销量,短短几分钟创造了伴手礼行业的线上销售纪录。更令人意外的是,三味酥屋创始人李黎竟然决定当晚销量全部新鲜现做。

虽然利润趋近于无,但产品质量是三味酥屋保持多年优秀口碑的立足基本。

企业的转型直接决定了行业的未来走向,在困难时期,像三味酥屋这样坚持产品品质的企业值得推崇。

无论是自救或是求救,能扛过寒冬必能取到丰收。