- 王致和面酱味道如何?老字号更经典
- 2020年03月23日来源:南方企业新闻网
提要:一根根大葱或者是一条条黄瓜蘸在浓香的酱里,真的是千金不换的鲜美滋味。而对于北方人来说,王致和干黄酱或者是甜面酱就是那碟不可缺少的蘸料。
疫情宅家,大家刷剧了吗?相信很多人闲极无聊的日子里都开始恶补一部部神剧、经典剧。而《乡村爱情》也算是神剧之一了,每次开播,我们都会被那浓浓的乡土气息包围。而乡村生活中饭桌上大葱蘸酱实在让人印象深刻。
一根根大葱或者是一条条黄瓜蘸在浓香的酱里,真的是千金不换的鲜美滋味。而对于北方人来说,王致和干黄酱或者是甜面酱就是那碟不可缺少的蘸料。
王致和甜面酱产品,选用小麦粉为主要原料,经过微生物发酵酿制而成。产品色泽红亮,酱香浓郁,甜鲜可口,营养丰富。
王致和干黄酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,以大豆,小麦粉、食盐等为原料酿成。有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一。
两种酱甜咸度不一样,大家可以根据自己口味进行选择。现在随着人民生活水平的提高,对调味品的要求多样化,酱也越来越多地用作其他复合酱的基酱。用于烹饪时,不仅能增加菜品的营养价值,且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食之功效。
王致和品牌始创于清康熙八年,距今已有350年的历史。企业几经传承和演变,于2009年设立北京二商王致和食品有限公司,成为一家具有独立法人资格的国有企业。
数百年来,王致和腐乳销量长期稳居行业第一位,其产品除了上面说到的干黄酱和甜面酱,还有腐乳、料酒、调料、香油、芝麻酱等百余个品种,均为百姓佐餐产品。在现代,王致和经过不断研究实验,推出健康、营养、安全的新产品,也经常出没在人们的餐桌上。
美味不难找,就在你身边。王致和面酱怎么样?给你最经典的味道。