作为人体不可缺少的三大宏量营养素之一,脂肪能够为人体提供能量,保护内脏,参与机体代谢活动。日常生活中许多消费者都谈脂肪而,盲目追求“无油无盐”的饮食,其实这样无益于身体健康。想要吃的健康,食用油必不可少,而我们日常食用的植物油产如调和油、花生油、植物油、芝麻油、橄榄油等,每种油都有其独特的营养价值,一起来学习如何跳线适合自己的食用油吧!

图:金龙鱼调和油

来自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主任研究员的张坚介绍,对膳食脂肪食物来源的分析显示,约50%的膳食脂肪酸来源于食用油。一般食用油里的脂肪酸包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例不同。

但是,受饮食习惯的影响,很多家庭长期食用同一种类的植物油,以致膳食脂肪酸摄取相对单一,难以达到膳食脂肪酸的平衡。此时调和油作为弥补单品种植物油营养单一的食用油品种,在日常生活中受到我国消费者的厚爱。

何为调和油?顾名思义,调和油是根据使用需要,将两种或两种以上成品植物油调配制成符合人体使用需要的油脂,比如根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》DRIs中倡导的膳食脂肪酸均衡摄入,为中国人特别调制的金龙鱼黄金比例调和油。

图:金龙鱼调和油

金龙鱼黄金比例调和油,倡导1:1:1膳食脂肪酸均衡摄入,精选大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、稻米油八种植物油按科学脂肪酸配比调和而成,轻松满足国人对膳食脂肪酸的营养要求。

科学选油无小事,从今天起,选择有助脂肪酸均衡的健康调和油,为一家人的健康保驾护航吧!