宝藏医生张文宏在最近接受采访时表示，一定要吃高营养、高蛋白的东西，爱喝鱼汤的小伙伴，千万别忘记要连鱼渣也吃掉，因为里面满满都是蛋白质！其实，鱼汤受欢迎，可不仅是也因为营养好，美味才是第一奥义，更何况，在金龙鱼食用油的助攻下，朴素的鱼糖被炖煮成奶白色的香泽，怎么能不让人食指大动！

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，有着很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，豆腐亦富有营养，含铁、钙、磷及较高的蛋白质，两者搭配可以健脾开胃，补气安神，是一道营养丰富的桌上佳品！但一碗奶白色的鲫鱼豆腐汤可不会生煮就成，而是需要经过一道特殊的工序，而这还需要金龙鱼食用油的帮忙！

准备好食材：鲫鱼、豆腐、小葱、面粉、姜片、盐和金龙鱼食用油。首先将鲫鱼去头尾，片下两侧鱼肉，擦干，涂抹面粉并悬空抖动。平底锅中放入金龙鱼食用油，鱼入平底锅，小火慢煎，煎至双面金黄。将鱼头、鱼尾、鱼骨也放入锅中煎至略带焦糖色。随后整锅鱼骨和油倒入沸水中上盖炖煮30min，放入姜片，保持沸腾，鱼汤渐渐变为了奶白色。

图：金龙鱼食用油——葵花亚麻调和油

接下来将豆腐切块，放入沸姜水中焯10min，水中放适量盐，后放入冷水中冷却备用。将鱼骨汤盛出过滤，煮开后放入煎好的鱼肉炖煮至鱼肉软嫩，大约10min。豆腐控干放入汤中，盐调味，出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以再放几滴金龙鱼食用油调味，接下来就可以尽情享用啦！

图：金龙鱼食用油——葵花亚麻调和油

金龙鱼食用油产品线丰富，但要说和这道鲫鱼豆腐汤最般配的，还属金龙鱼食用油的这款新成员——金龙鱼葵花亚麻调和油。众所周知，鲫鱼豆腐汤营养丰富，非常适合孕妇小孩还有老人食用，而金龙鱼葵花亚麻调和油也是一款专为孕妇、老人、小孩，量身定制的食用油，采用100%全球进口原料，拥有α-亚麻酸含量高达55000PPM、高油酸葵花籽油含量高达80%及亚油酸含量高达44%等诸多优势。

营养满分的金龙鱼食用油为鲫鱼豆腐汤锦上添花，奶白的色泽醇厚的口感，让你一尝就难忘。还等什么，今晚的料理菜单快把鱼汤加进去！