近年来，90后已以成为消费市场的主力军，品牌年轻化趋势已越来越明显，作为我国白酒行业的新势力，由江记酒庄匠心打造的高梁酒江小白早早洞悉这一趋势，并一直坚定不移的走年轻化之路。中国酒文化源远流长，但当代年轻人对高度白酒大多敬而远之，而江小白低酒度、高品质、入口柔和的口感，完美的契合了年轻消费者的需求，因而成为越来越多年轻消费者的心头好。

俗话说，“没有认同，就没有合同”，江小白之所以能够实现销量的快速增长，就在于它赢得了广大年轻消费者的认同。江小白为了赢得消费者的认同，把好味道传播到世界，近几年来通过不懈的努力，江小白已打通白酒的原材料种植及产品研发、生产和销售等环节，初步完成了全产业链布局。

好酒源自好原料，在上游原材料种植环节，有江记农庄。作为江小白全产业链最为重要的组成部分，江记农庄以高粱种植为主导，打造了“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”三大块。其中，“高粱产业”主要包括高粱品种研发、核心种植示范基地建设和高粱种植辐射区扩展。近年来，江小白与相关高校、科研院所建立合作，展开江小白产品专用高粱种植品种的联合研发及繁育推广。同时，建立了高粱种植示范基地，并通过科技示范、人才培养和技术培训，带动周边地区富硒高粱产业升级。

来自江记农庄的红皮高梁见证了江小白生命的开始，目前，江小白高粱产业园核心种植面积达5000亩，示范种植面积达2万亩，规划辐射种植面积达10万亩。2019年7月，四川省著名高粱种植专家丁国祥研究员一行到江记农庄调研时，肯定了江小白高粱产业园的进展和成就。他认为，江小白高粱产业园种植规模和整体种植水平在西南地区位列前三。

在生产及产品研发方面，江记酒庄作为江小白旗下最大的酿造基地，目前已涵盖灌装酿造、生物技术研发、酿造蒸馏等环节。其通过在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上改良创新，酿造生产身土不二的重庆高粱酒，堪称国际化的当代中国酒庄代表。

素有“川东名镇”之称的白水镇，其高梁酒产业在历史上曾经辉煌无比，白沙所产烧酒曾享有“江津产酒甲于省，白沙烧酒甲于津”的盛誉，但在战乱与火灾的双重夹击下，白沙的高梁酒产业一蹶不振。而今天，随着江小白的快速发展，白沙酒镇荣光正在重现，江小白不仅畅销国内市场，还远销全球二十多个国家和地区，成为享誉世界的“中国品牌”！