8月立秋，是时候来点海鲜打打牙祭！今天我们要学习一个鲍鱼的创意新吃法——鲜鲍咕噜肉。咕噜肉吃的多，鲍鱼也常见，但是有鲍鱼的咕噜肉，你肯定没试过！话不多说，现在就让我们用金龙鱼调和油来烹制这一道“鲜鲍咕噜肉”吧~

用料：鲍鱼6只、鸡腿一只、彩椒2个、蛋黄1个、生粉2汤匙、蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、姜片适量、蒜片适量、金龙鱼调和油

首先，我们要准备好食材——鲜鲍鱼洗干净去壳去内脏，切花刀；鸡腿去骨后切成小粒；彩椒切成小段；再调一碗焖煮汁，焖煮汁用清水一碗，加入一汤匙蚝油和生抽，一汤匙生粉搅拌均匀即可。

图：来源下厨房APP用户 搬砖头的女子

接下来就是直奔主题了。

1、鸡腿肉放入少许蚝油、盐、鸡精抓匀腌制十分钟，放入量勺生粉，一个鸡蛋黄（不需要加水）搅拌成糊状。

2、炒锅里倒入金龙鱼调和油中火烧热至七成热，放入鸡肉丁炸至金黄捞出沥干油备用。金龙鱼油炸出来没有厚重的油感，还有清香。

3、把锅里的油倒出来，留少许油底，放入姜片和蒜片爆香。

4、放入鲍鱼翻炒，待鲍鱼卷起来加入彩椒再翻炒。再加入鸡肉粒翻炒均匀，倒入调好的汁水，大火焖至汤汁浓稠即可。最后一份色香味俱全的鲜鲍咕噜肉就完成可上桌啦。

图：来源下厨房APP用户搬砖头的女子

选用金龙鱼调和油炸食物无厚重油感，不仅能助攻美味，而且营养也更加均衡。金龙鱼1：1：1调和油精选8种植物油，按科学配方调和而成，膳食脂肪酸更均衡。油脂多样，调和油中的微量营养素也更丰富，均衡营养更健康。

鲜嫩的鲍鱼，厚实的肉感，没有比咬上一口热乎的咕噜肉还更幸福的事了。浓郁的酱汁，和大米饭搭配在一起，对于食肉兽而言，那是一种无法形容的满足感。金龙鱼调和油烹制的这道鲜鲍咕噜肉，让食肉兽享用到满足！