近期，中国物流与采购联合会、国家统计局服务业调查中心发布，11月中国制造业采购经理指数为52.1%，各分项指数普遍回升，创近三年新高。这意味着，中国市场供需加快复苏、内外需求明显改善、经济复苏基本面不断扩大、经济运行平衡性持续改善，企业消化成本能力有所上升，以养元六个核桃为代表的中国制造能力越来越强。

养元六个核桃深耕核桃乳行业二十余年，依托产学研一体化的科技创新战略，不断推动对核桃乳产业革新，同时这也为中国制造点起了星星之火。

持续加码，科研投入助力企业升级革新

从“好喝”到“喝好”，养元六个核桃一直在努力。作为深耕植物蛋白饮品行业二十余年的老牌企业，养元六个核桃在发展过程中始终十分重视科研创新，尤其是近几年，养元饮品在科研方面的投入持续加大，已然成为六个核桃高端核桃乳递优计划落地的核心驱动力。    据悉，养元饮品拥有行业领先的六大研发中心和一个国家级实验室，即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心、六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

不仅如此，养元饮品与北京工商大学、河北医科大学于2019年6月签订联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”。依托养元公司核桃乳工艺及产品研发优势，通过产学研合作，充分发挥高校在核桃营养功能基础研究优势，打造河北省核桃基础研究和关键技术攻关的研发创新平台。

借势如此强劲的科研后盾，养元饮品的科研人员不断突破自我，独创全核桃CET冷萃工艺，创新性地提出冷萃脱涩技术，攻克了制约核桃乳口感及核桃营养的数项技术瓶颈，将核桃仁及其种皮中的蛋白质、脂肪等营养成分的利用率提升到了97%以上，将核桃乳饮品的品质带到了一个新的高度。

重磅新品，产学研一体化加持产品升级

近年来，随着健康消费成为主流趋势，食品的健康、天然、无负担等标签属性越来越被青睐。植物蛋白饮品以其品质高端、健康天然等属性，成为饮品市场增长最快品类。随着植物蛋白饮品市场的潜力不断释放，越来越多的巨头开始布局核桃乳行业，而养元饮品六个核桃作为行业龙头，始终以科研为基础，通过科技加持实现了产品的结构化升级，打造出多种爆款产品，持续领跑核桃乳行业赛道。

如高端新品六个核桃2430的推出，主打为高强度用脑人群提供更优质的健脑解决方案，同时，这也是市场上少有的以权威机构研究结果为向导，进行研发生产的产品。凭借着多重特性加持，2430成功圈粉轻食主义、美食爱好者、高强度用脑等人群，成为社交平台广泛安利的“网红饮品”。这也得益于养元饮品重视产学研体系互动，推动了科学研究在产品研发中对于核桃营养价值的深度转化。

在六个核桃2430推出过程中，不仅仅是将学术研究落地的环节有着产学研的深度参与，在生产工艺和选择以及配方制定上也离不开科研力量的支撑。

在原料方面，六个核桃2430原料均精选自新疆、云南、太行山三大黄金产区，并经过6项物理指标及36项理化检测严格筛选，确保核桃原料的天然绿色、无污染，保证产品的品质与安全；在加工工艺方面，六个核桃2430采用先进的自主研发的“五重细化研磨工艺”，细胞破壁核桃结构，使营养成分大量释放并充分细化，实现核桃乳颗粒的平均直径最小能达到纳米级，让营养更易被人体吸收。同时值得一提的是，六个核桃2430采用精简配方，保留原材料最本真的味道和营养，0糖0香精0胆固醇，兼顾健康与口感。

养元六个核桃通过搭建完善的产学研模式不断进行研发创新，已形成行业领先的生产工艺，在产学研模式的支持下，养元饮品对品牌和产品进行了全面升级，能够满足消费者多样化需求，也因此获得了消费者的认可和支持。

随着研发投入的不断增加，养元六个核桃的科研能力不断提升提升，同时促进了产品结构的调整与完善，强化了企业核心竞争力。这将为企业的未来发展积能蓄势，也将给整个核桃乳产业谋求到新的布局与突破。