最近，祖国的大江南北都沉浸在“冻哭了”的状态当中，几十年未见的寒潮侵袭了祖国大地，据官方数据显示：1月7日早晨，北京、河北、山东、山西等省市共计51个气象观测站的最低气温突破或达到建站以来历史极值。7时，北京-19.1℃，天津-19.2℃，呼和浩特-29.7℃，济南-18.3℃，石家庄-12.3℃，沈阳-21.6℃。北京最低气温-19.6℃，达到1952年之后的1月气温最低值，1966年之后的气温最低值！

健康专家告知：遇冷除了要注意保暖，减少热量支出之外，更要多摄入热量高的食物，增加热量的摄入。冬季吃火锅就是一种很好的饮食方式。

说到火锅的灵魂——蘸料在调制的时候，加入一块王致和腐乳，往往会有意想不到的美味！

王致和怎么样？它选料精良，是用上等的黄豆和别致的辅料，经过磨制、接菌、前期发酵、腌制、配汤、后期发酵等20多道工序方能完成，生产周期长，工序复杂。正因如此，王致和世代保持了科学严谨的工作作风，精工细做，反对偷工减料、粗制滥造已成为优良传统。

王致和红辣腐乳选用的就是非转基因大豆，添加辣椒辅料酿制而成。王致和怎么样？王致和红辣腐乳色泽红亮诱人，滋味鲜美、咸鲜适口、辣味适中，口感细腻柔糯，回味醇厚。王致和怎么样？用它来做菜，非但能调色，让出锅的肉色泽红润，还能起到提味的作用，最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味，堪称这道菜的点睛之笔。王致和怎么样？除可以作为调味佐料用于烹饪菜肴起到增色、提味的作用之外，王致和红辣腐乳还能直接当做佐餐食品食用，味道也是醇正又鲜香。

王致和怎么样？消费者最具有发言权，记得在腐乳科普馆，来自北京市海淀区西王庄小区的居民赵女士说，自己今年50岁，从小就吃王致和的腐乳，而且全家都是王致和的“粉丝”。“一块小小的腐乳，承载着几百年劳动人民的智慧结晶。以前只知道腐乳好吃，现在还了解了腐乳有这么多营养，还被叫做‘东方奶酪’。曾经参观过王致和腐乳制作的过程，特别惊讶，一小块腐乳要经过这么多道工艺流程，而且要一丝不苟，完全可以称得上是匠心之作。”

而且，难能可贵的是，现在腐乳的口味越来越多，也越来越符合目前提倡的少盐健康理念。比如，王致和淡口白腐乳就是一款不错的低盐淡口食品。在现代生活中，王致和腐乳以多种佐餐、配菜、调味方式丰富了老百姓的餐桌。

王致和怎么样？三九寒天，御寒好方法，用王致和精心调制火锅蘸料，不仅仅可以满足你的味蕾，更可以御寒。当然了，出门最关键的还是要注意保暖，大家一定要照顾好自己哦。