大家都知道来到日照旅游一定要尝尝日照的美食,因为日照的经济发展缓慢,海产养殖业并不发达,所以海鲜市场上的海鲜大多都是捕捞的野生海鲜,再加上日照的人为开发较少,环境质量好,海鲜生长环境也好。所以日照的海鲜更加鲜美。来到日照一定要尝尝日照鲜美的海鲜呀!

海鲜种类

日照的海鲜种类特别多,基本上说是齐全了。鱼类就有鲈鱼,刀鱼,鲳鱼,石斑鱼,多宝鱼鲅鱼,大小黄花鱼等。还有各种种类的贝类,蟹类,虾类,海参鲍鱼也有。还有一种日照特产,叫做海知了。烹饪方法有很多,清蒸是最常见的做法了,可以保持海鲜的原汁原味。

吃海鲜

在日照怎么吃海鲜?一种是在短租公寓居住的游客们可以自己买海鲜自己做着吃。一种是在好像餐厅吃。这两种吃法各有各的好处,也各有各的坏处。

海鲜市场挑选海鲜

首先我们先来说说在海鲜市场应该怎么挑选海鲜

日照市场监管比较严,多数的海鲜摊位是实在的,但是海鲜市场的海鲜有的会良莠不齐,我们在挑选海鲜的时候应该擦亮双眼。在挑选海鲜的时候应该注意以下方面。

少数不良商家有没有偷梁换柱,背地里把活海鲜换成死掉的海鲜。有没有挂羊头卖狗肉,有没有缺斤少两,最好是自己再仔细检查一下。如果实在不放心的话,可以到正规的商场里购买,也不要团购拼购,这种还质量不能得到保证。还有可能食用了会身体不舒服。

日照海鲜餐厅吃海鲜防宰攻略

在海鲜餐厅吃饭的时候也要注意以下方面。首先在挑选餐厅的时候尽量不要进拉客的餐厅,这种餐厅一般当地人是不会去的,拉客和传单都是招揽游客的手段。其实是专门针对游客的。

可以挑选一些当地口碑好的当地人经常去的会有多家连锁店的餐厅。这样的餐厅一般价格就固定了,不会出现旅游旺季抬高价格等情况。在进餐的时候要看看菜单是否有改动的痕迹,是不是专门针对本地情况不熟悉的游客。有一些市区里的餐厅可能会通过口音来辨认是本地人还是游客,所以挑选餐厅时一定要提前做好功课。不要相信出租车司机的推荐,正常情况下出租车司机是不会向你推荐餐厅的,这种情况下可能是司机和餐厅有利益关系。

在点菜的时候尽量不要选择口味重的菜,因为这样可能商家会将死海鲜做成菜,用辣味儿掩盖味道。清蒸的菜最好,既能保证食材的新鲜,也能尝到食材的原汁原味。

在这里推荐几家比较靠谱的海鲜餐厅

巧克力渔家.蒸汽海鲜

这是一家连锁老店了,在当地拥有很好的口碑,不论是当地人还是游客都喜欢在这里吃。最重要的是它家的食材全部都用活海鲜,味道鲜美,而且还便宜实惠。

前王院海鲜食府:

他家主要是做鲁菜的,尤其是交通海鲜菜系做的特别正宗,海鲜还是家常菜都做的很好吃。鱼也做的很好吃。他家的总店在岚山,也是一家口碑良好的餐厅,价格也很实惠。想尝尝胶东海鲜菜系的游客们可以来这家。

以上就是我为大家介绍的全部海鲜攻略了,出门在外一定要擦亮眼睛哦!