又一海外乳业巨头召回问题奶粉，海关总署提醒立即停用

继雀巢之后，又一海外乳业巨头召回问题婴儿奶粉。近日，法国乳制品企业拉克塔利斯(Lactalis)宣布，在包括中国在内的多个国家和地区召回多个批次的婴幼儿奶粉，引发大量关注。

2026-01-23T11:00:37+08:00 更新 标签： 食品饮品

预制菜国家标准将于近日公开征求意见

记者22日从市场监管总局获悉，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社

2026-01-23T08:59:14+08:00 更新 标签： 食品饮品

健康饮食消费空间大潜力足

健康饮食之所以受欢迎，健康意识的觉醒是重要原因。数据显示，在消费者更关注的体重管理方式中，科学饮食排在首位，比“坚持运动”的占比还高。此外，慢性病年轻化也加速了这一趋势。为了能掌握健康主动权，更多年轻消费者加入健康饮食的阵营中。

2026-01-22T10:38:13+08:00 更新 标签： 食品饮品

10条禁令规范直播售卖食品

直播电商作为食品销售的新兴阵地，虚假宣传、假冒伪劣、售卖过期食品等乱象层出不穷，暴露出网络平台入网审核缺位、管理手段不足以及相关主体责任界定模糊、监管措施针对性不足等问题。《规定》聚焦问题所在，对食品安全主体责任管理链条进行关键补位，彰显了我国食品安全全链条监管的持续深化。

2026-01-21T09:18:43+08:00 更新 标签： 食品饮品

外卖餐饮“天降大单”暗藏“代购”陷阱

1月20日，浙江湖州的餐饮店主赵先生向记者详述了他刚刚经历的一场“团餐”骗局。恰逢餐饮行业“年终冲刺”，这原本是一桩足以让他“兴奋得睡不着觉”的60份团餐大单，还有一名“预算不设限”的校长。然而，在金钱诱惑的糖衣之下，实则是一个层层包装的诈骗陷阱。

2026-01-21T08:43:16+08:00 更新 标签： 食品饮品

雀巢奶粉召回事件中的ARA是什么？婴幼儿配方奶粉中为什么加A

记者致电雀巢公司询问ARA相关情况，工作人员表示，ARA有助于宝宝的大脑发育，对于婴幼儿的生长发育是一种非常重要的营养素。市面上的大部分婴幼儿奶粉都会添加ARA。

2026-01-21T08:41:00+08:00 更新 标签： 食品饮品

以特色食品产业发展促进县域经济发展

如何借助特色产业发展促进县域经济发展，已然成为当前迫切需要研究的重要理论与现实课题。近年来，部分县域地区充分挖掘区域资源禀赋，依托特色食品产业促进当地经济发展，取得良好效果。如何因地制宜加快形成特色食品产业优势，释放传统产业发展活力，打造特色食品产业集群，成为摆在更多县域政府和企

2026-01-21T08:15:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

乳制品企业深度布局B端市场拓新局

长期以来，国内乳制品消费以“喝奶”为主，乳企的产品结构也相应侧重于各类液态奶。数据显示，2024年我国液态奶产量占乳制品总量的92.7%，而奶酪、黄油等深加工产品占比不足7.3%。

2026-01-20T11:43:27+08:00 更新 标签： 食品饮品

打造更具生态红利的公用品牌

五常大米、西湖龙井、丹东草莓、烟台苹果……一个个耳熟能详的名字背后，是我国这些年快速发展的生态产品区域公用品牌。不少地方通过整合区域生态资源、统一质量标准、强化品牌溢价，将分散的生态优势转化为市场竞争优势，为地方经济注入了新动能，也为消费者提供了高品质的绿色产品。

2026-01-20T11:41:35+08:00 更新 标签： 食品饮品

业绩持续亏损 别样肉客盯上功能饮料

近日，别样肉客推出一款名为Beyond Immerse的植物基功能饮料，定位于运动后或日常补充，侧重肌肉修复、肠道健康与免疫支持。据介绍，Beyond Immerse以豌豆蛋白为核心原料，并加入木薯纤维、维生素C和电解质，不含转基因成分，也未使用糖醇。

2026-01-20T09:35:22+08:00 更新 标签： 食品饮品

从鲜果到食品的“突围”

当下，食品行业、餐饮行业的新产品、新业态不断涌现。庞大的市场催生了对水果加工产品的需求。研究所开展原始创新与技术集成创新研究，有效解决了水果加工过程中面临的难点堵点。

2026-01-19T15:08:13+08:00 更新 标签： 食品饮品

云南普洱：咖通世界 茶蕴古今

“因茶得名、以茶立市”，1000多年前，普洱的先辈们开辟了接内地、达京城、通邻国、连世界的5条茶马古道，成为中国西南历史上最早的对外开放之道。普洱与咖啡结缘已有100多年的历史，北回归线横穿中部，与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，是世界上最适合咖啡生长的地区之一，被誉为“阿拉

2026-01-19T10:38:38+08:00 更新 标签： 食品饮品

存周期性隐患 元祖股份预计净利“腰斩”

老牌烘焙企业元祖股份近日发布业绩预告显示，预计2025年归母净利润同比下降52%—43%。对于业绩预减，元祖股份方面表示，主要由于新市场尚处培育初期，其营收贡献尚未完全显现，且新开门店相关的租金、薪酬等固定费用投入较高，对整体利润形成压力。

2026-01-19T10:33:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

食品配料不该遮遮掩掩

近日，媒体曝光的火锅行业腌制肉乱象，引发社会广泛关注。部分火锅店的腌制肉配料表繁杂，动辄20余种添加剂让人眼花缭乱，更有商家违规添加嫩化剂，用腌制肉冒充原切肉。此类行为不仅损害了消费者的合法权益，更加重了大众对火锅店现制食品安全的担忧。

2026-01-19T09:38:27+08:00 更新 标签： 食品饮品

“辣酱女王”归来 老干妈营收拉回54亿

风波之下，老干妈的成功与复苏，最终依托的或许是商业世界里一种“习惯”的力量。对于很多中国家庭而言，老干妈或许不意味着无可替代的美味，而是厨房里一个值得信赖的背景音，是记忆里一个稳定的味觉坐标。

2026-01-15T08:58:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

外媒：可口可乐放弃出售Costa咖啡

因私募股权收购方报价未达预期，可口可乐公司已放弃出售Costa咖啡的计划。据两位知情人士透露，可口可乐已于去年12月终止与剩余竞购方的谈判，为持续数月的拍卖进程画上句号。

2026-01-15T08:57:18+08:00 更新 标签： 食品饮品

莫让“零添加”成营销噱头

眼下，从酱油、食醋等调味品，到饼干、饮料等零食饮品，主打“配料表干净”的“零添加”食品正在成为消费市场新宠。这一现象的背后，是人们对健康饮食、天然食材的热切追求，也让“零添加”逐渐变成了影响消费决策的重要因素。“零添加”并非严格意义上的科学或法律概念，也无强制性国家标准，而是属于

2026-01-15T08:39:28+08:00 更新 标签： 食品饮品

初代网红奶茶的退场：一年关店132家背后的行业变局与启示

2025年，奶茶行业迎来了一场深刻的变革。初代网红奶茶品牌乐乐茶在一年内关闭了132家门店，门店总数从531家缩减至399家，覆盖城市从80余个减少至79个。这一数据不仅标志着乐乐茶自2016年创立以来的首次大规模收缩，更折射出整个新茶饮行业从野蛮生长到精细化运营的深刻转型。

2026-01-14T08:24:51+08:00 更新 标签： 食品饮品

茅台拟下调多款产品经销合同价

记者从市场获悉，时隔三年，茅台拟再次对多款产品经销合同价进行调整。其中，“精品茅台”经销合同价从2969元下调至1859元。遵循白酒行业惯例，厂家应为经销商预留合理的利润空间（通常认为在10—30%左右）。此次拟调整的经销合同价格，正是基于当前各产品的实际市场成交价进行“逆向推算”的结果。

2026-01-13T11:01:08+08:00 更新 标签： 食品饮品

产品均价下滑 温氏股份净利预减

当前中国生猪产业正处于第六轮“猪周期”，申万宏源证券研报显示，本轮猪周期自2024年三季度见顶后开始下行，2025年全年猪价震荡向下，猪价自年初的15—16元/公斤跌至四季度的11—12元/公斤左右。

2026-01-13T10:22:52+08:00 更新 标签： 食品饮品