小龙虾价格为何在旺季波动？

今年小龙虾消费旺季，批发市场率先感受到价格变化。北京新发地农产品批发市场商户刘女士介绍，小规格虾价一度降至每斤10元左右。另一名商户表示，五六月通常是小龙虾供应量较大的阶段，但今年价格的确反常。

2026-07-28T13:55:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

菲仕兰的“多事之秋”

针对本次食品预警，7月26日，海关总署进出口食品安全局发布消费提示：内地暂未发现涉事产品通过一般贸易渠道进口。同时海关总署提醒消费者，留意通过跨境电商、个人携带、代购等渠道购入的同款产品信息。

2026-07-28T13:53:39+08:00 更新 标签： 食品饮品

拼产品、拼场景、拼渠道 食品饮料公司上半年业绩可圈可点

莲花控股预计上半年净利润为2.4亿元至2.6亿元，同比增长48.75%至61.14%。对于业绩增长原因，公司表示：上半年，公司调味品产品矩阵持续丰富，依托“消费+科技”双轮驱动稳步扩容市场与营收；线上线下渠道深度融合，落地年轻化品牌升级；深入推进“123456”运营管理体系实施落地，优本增效提质成效显著

2026-07-24T09:45:41+08:00 更新 标签： 食品饮品

一只小龙虾烹出夏日好滋味

在湖北，爱吃虾的人，都知道不能错过享有“中国小龙虾之乡”美誉的潜江。“潜江龙虾，红遍天下”——当地人挂在嘴边的口号，源自品质底气。“潜江龙虾”是湖北唯一的小龙虾省域公用品牌，2025年品牌价值达527.2亿元，连续7年居行业榜首。

2026-07-24T09:33:03+08:00 更新 标签： 食品饮品

茅台半年两次提价：利润分配权与定价权的双重回收？

公司半年两次提价，飞天茅台合同价涨了200元，零售价涨了140元。贵州茅台从渠道回收利润的动作已经完成，但飞天茅台批价冲高回落、成交量较少，说明市场仍在消化。定价权的归属，不在公告里，而在每一瓶酒的实际成交里。飞天茅台批价能否稳住、i茅台是否持续售罄，市场很快会给出答案。

2026-07-24T09:10:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

鲜食店现制饮品配料表“隐身”

各大商场B1层与热门商圈，正成为新鲜零食品牌扎堆布局的核心阵地。从一栗nutco、几多全、大口兽等垂直赛道原生品牌，到柠檬向右、绝味、三只松鼠等跨界入局玩家，纷纷打出“食材本味”“新鲜现制”“当日鲜”宣传标签，精准契合消费者对健康、短保、轻量化饮食的需求，在全国市场快速拓展，成为线下零

2026-07-23T10:01:20+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026奶粉行业变局：存量收缩下的技术突围与新赛道重构

2026年的中国奶粉市场，正站在一个充满矛盾的十字路口。 一边是新生儿数量持续下行带来的存量收缩，上半年母婴实体渠道婴幼儿配方奶粉销量同比下滑约10%，进店客流、单店订单量连续走低；另一边却是头部乳企交出双位数增长的亮眼答卷，健合集团婴幼儿配方奶粉收入同比增幅超50%，飞鹤、a2牛奶公司等品

2026-07-22T14:10:23+08:00 更新 标签： 食品饮品

引入雀巢前高管 杨协成寻业绩“解药”

杨协成正面临一场前所未有的市场挤压。在中国即饮饮料市场，农夫山泉以“东方树叶”占据无糖茶品类75%的市场份额，康师傅、统一则凭借冰红茶、冰绿茶等单品构建起强大的渠道与价格优势。杨协成虽推出“马蹄爽”“甘蔗水”等产品，但市场声量却远逊于头部品牌。

2026-07-22T09:25:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

新茶饮“出海”别只盯着卖奶茶

国内新茶饮市场正从万店竞速滑向存量厮杀。各品牌之间的低价竞争持续发酵，扩张热潮与闭店调整并存。国内增量红利逐步消退，“出海”已从品牌营销的加分项变为新茶饮企业发展的必答题。但如果把国内同质化的竞争模式照搬至海外，在新市场依旧延续低价内卷的方式，新茶饮的海外布局将难以持续。

2026-07-21T09:55:09+08:00 更新 标签： 食品饮品

19家食品饮料上市公司中期业绩预喜

截至7月20日，在已披露2026年半年度业绩预告的A股食品饮料上市公司中，有19家公司预喜，其中13家预增、6家扭亏。食品饮料行业兼具刚需属性与高频消费特征，是大消费领域中抵御经济周期波动能力较强的板块之一。今年上半年，在一系列促消费扩内需政策提振下，国内消费市场延续向好态势。

2026-07-21T09:54:30+08:00 更新 标签： 食品饮品

奶茶店卖起啤酒咖啡 新茶饮跨界布局谋突围

“奶茶店不止卖奶茶”，正从网络调侃变为行业常态。在主业增量见顶、行业分化加剧、部分品牌业绩增速放缓的背景下，新茶饮行业开始集体开辟全新增长赛道，向全时段、全品类、快消化业态转型。记者近日奔赴广州、深圳、长沙、北京等多地实地走访，对话新茶饮品牌负责人、门店店员与行业专家，深度拆解新

2026-07-21T09:04:13+08:00 更新 标签： 食品饮品

二季度亏损或超1400万元 同庆楼转型期业绩承压

记者注意到，同庆楼上半年业绩大幅下滑，或与其短期内重资产运营酒店不无关系。2026年上半年，公司新增滁州富茂花园酒店、同庆楼常州延政中路店两家新店，以及杭州富茂客房业务开业，叠加去年3家富茂新店及5家富茂酒店客房业务落地，公司固定资产规模大幅增加，1-6月公司折旧摊销总额达1.6亿元。同时，

2026-07-20T09:15:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

头部品牌动作频频，2026白酒下半场看点十足

7月，国内白酒行业迎来政策与市场的双重节点：时隔21年首次系统性修订的两项酒类流通行业标准正式落地实施，叠加头部品牌飞天茅台宣布年内第二次调价，多重信号共同推动行业从过去的“渠道套利时代”全面转向“合规与品质竞争时代”。

2026-07-18T08:51:28+08:00 更新 标签： 食品饮品

小龙虾降价背后的产业新机

近期，外卖平台上“99元30只”“83元3斤”等小龙虾套餐频频出现。作为夏季夜宵市场的重要品类，小龙虾为何降价了？记者近期实地调研发现，天气与产量是两大主因。天气是重要的短期诱因。“今年天气偏暖，小龙虾生长快，集中上市时间较往年提前了近一个月。”在北京京深海鲜市场，从业16年的商家曾伟告

2026-07-17T10:00:23+08:00 更新 标签： 食品饮品

饮料行业估值修复窗口开启 全渠道协同释放新红利

随着国内消费市场结构性修复持续推进，饮料行业正告别过去粗放扩张的增长模式，正式步入稳健温和增长的全新发展阶段。从最新披露的行业数据与企业动态来看，健康功能化、渠道定制化、场景精细化已经成为当前市场最鲜明的三大主线，行业整体在存量竞争中不断挖掘新的盈利空间。

2026-07-16T14:18:23+08:00 更新 标签： 食品饮品

金字火腿或迎上市来首次中报亏损

对于业绩变动的原因，金字火腿解释称归母净利润亏损主要受多重因素影响。一是受生猪原材料价格波动及上半年新工厂整体搬迁、设备调试等影响，本期火腿及肉制品营业收入有所下降。二是新工厂项目建成投产，固定资产新增折旧摊销导致管理费用、销售费用、产品成本上涨。同时计提了投资损失及存货跌价准备

2026-07-16T09:01:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

从去库存到造场景 散酒铺能否成为行业新增长点？

记者走访发现，散酒业态升温的背后，既有白酒行业进入存量竞争后探索渠道转型的现实需求，也有饮酒场景更加多元带来的市场机遇。不过，热度持续攀升之下，单店盈利模式尚待验证、产品同质化等问题也逐渐显现。散酒铺能否真正成为酒业新增量，仍有待市场检验。

2026-07-15T12:56:13+08:00 更新 标签： 食品饮品

一杯大蒜咖啡有多“香”？

大蒜咖啡，听起来是“黑暗料理”，去年却卖出9万多杯，带来营收逾170万元。90后乡村首席运营师戴超，用一杯咖啡带热了村里的大蒜产业：红七星大蒜的收购价从每斤3元涨到8元，蒜农的腰包鼓了起来。

2026-07-15T12:55:18+08:00 更新 标签： 食品饮品

奶业价值重构进行时

日前，第十七届中国奶业大会在南昌绿地国际博览中心落下帷幕。在这场行业盛会上，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利的一个判断引发了广泛关注：经历超长下行周期后，中国奶业有望在2026年迎来触底拐点。

2026-07-14T12:43:22+08:00 更新 标签： 食品饮品

奶酪担起奶业周期波动“蓄水池”角色

“我国奶酪产业当前面临的最大挑战是‘大而不强，全而不精’，主要体现在原料奶整体利用率不足，奶酪深加工设备依赖进口，产业链协同机制不完善，奶酪标准制定也需要提升。”妙可蓝多总裁蒯玉龙表示。

2026-07-14T09:41:59+08:00 更新 标签： 食品饮品