茶文旅蓬勃发展，中国茶如何从单一饮品成长为“万能搭子”？

行业数据显示，仅茶零食这一细分领域，中国市场规模已从2019年的33亿元增长到2023年的65亿元，复合年均增长率达18.6%。茶酒、茶烘焙等“茶+”品类正在快速发展。中国茶怎样从单一饮品成长为“万能搭子”？

2026-05-21T10:49:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

《重庆火锅产业发展促进条例》发布实施

近日，《重庆火锅产业发展促进条例》正式发布实施。《条例》立足重庆实际、回应产业所需，在明确重庆火锅法律定义、构建全产业链发展格局、强化创新驱动与标准引领、建立人才培养与品牌建设机制、推动国际化发展等方面作出系统性制度安排。

2026-05-21T10:32:41+08:00 更新 标签： 食品饮品

白酒业迎深度调整 多家上市酒企逆势扩产

对于区域酒企而言，扩产是支撑其全国化战略的核心基础。与此同时，对于部分产能利用率较低的企业来说，扩产的目的更多是结构性调整而非简单扩量。以水井坊为例，该公司正在推进总投资达68.04亿元的邛崃全产业链基地项目。

2026-05-21T08:11:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

1-4月餐饮收入18883亿元 政策引领释放消费活力

中国烹饪协会分析，1-4月份全国餐饮收入增速高于社会消费品零售总额增速1.9个百分点，全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的11.4%，显示餐饮行业在整体消费复苏中发挥了重要作用。

2026-05-19T20:36:09+08:00 更新 标签： 食品饮品

食品广告不得涉及疾病治疗功能

记者昨日从北京市市场监管局获悉，近日全市启动网络食品销售虚假宣传专项整治行动，聚焦网络食品销售全链条，严厉打击各类虚假宣传违法行为，进一步规范网络食品经营市场秩序。

2026-05-19T20:34:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

星巴克新CEO第三次裁员

星巴克称，此次人事调整是公司战略转型的一部分，有助于公司改善运营，降低成本。据悉，这也是星巴克自首席执行官倪睿安（Brian Niccol）掌舵以来的第三轮裁员。

2026-05-19T13:32:50+08:00 更新 标签： 食品饮品

零食品牌集体开超市能否破增长瓶颈

从价格战到业态战，零食品牌正集体涌入超市赛道寻求新增长。良品铺子·鲜生活汉广店近日在武汉开业，这是其全国首家新业态超市。门店外墙上“好好生活、好好吃饭”的标语格外醒目，也意味着一个零食品牌的战略转向。不止良品铺子，三只松鼠、好想来所属的万辰集团等头部零食企业也纷纷跨界布局全品类超

2026-05-19T13:29:47+08:00 更新 标签： 食品饮品

餐饮连锁化如何破解“连而不锁”难题

为何部分餐饮品牌会面临“连而不锁”的困境？笔者认为，这主要是因为企业在快速扩张过程中底层经营能力存在短板。从行业现状来看，部分餐饮品牌的供应链基础较弱，导致其品牌连锁“连”得住门面，“锁”不住标准。

2026-05-19T08:39:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

多方玩家入局抢占5000亿元轻食赛道

当前，健康饮食需求日益增长。2026年以来，头部餐饮企业密集推出能量碗、谷物碗等轻食产品。一个值得关注的产业信号正在显现：轻食市场不再是“小而美”的细分赛道，而正演变为餐饮行业的新增长极。

2026-05-19T08:14:00+08:00 更新 标签： 食品饮品

资本加持竞争升维 餐饮行业打响提质增效突围战

近年来，内地餐饮行业资本化进程持续提速，连锁品牌密集奔赴港股冲刺上市。Wind数据显示，今年以来截至5月18日，已有6家餐饮企业成功登陆港交所，另有6家企业正式递表排队。在资本深度赋能之下，餐饮行业能否迎来结构性发展新机遇，成为市场关注的焦点。

2026-05-19T08:08:33+08:00 更新 标签： 食品饮品

“微消费”模式兴起 韩国小份食品热卖

受通货膨胀、独居者增多等因素影响，韩国如今兴起“微消费”模式，商家纷纷推出小份食品，在满足人们体验式消费愿望的同时减少浪费。“物价已经这么高了，如果食物最后被扔掉，那太浪费了。”

2026-05-18T09:26:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

“肯德基指数”回暖释放消费市场积极信号

你身边肯定有这样的人，或者你本人就是这样：点外卖先按价格排序，喝咖啡超过9块9就觉得亏了。但商家的类似选项正在减少，这却不是坏事而是件好事。为何会这样说？

2026-05-17T13:20:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

榴莲悄悄涨价 荔枝很“淡定”

又到了榴莲、荔枝上市的旺季，不少市民心里犯起嘀咕：网上铺天盖地说榴莲降到了十几元一斤，怎么我在家门口的水果店压根买不到？而早在今年3月就开始“预警”的荔枝减产涨价，似乎也并未如期而至。记者近日走访南京超市、水果店以及批发市场发现，最近榴莲不仅没降，反而比“五一”前贵了一些，而新上

2026-05-15T10:38:57+08:00 更新 标签： 食品饮品

“高端盐”还是“溢价陷阱”?——“无碘盐”过度营销调查

在一些电商平台，记者以“食用盐”为关键词进行搜索，排名靠前的均是“不加碘”食盐，它们大多以“纯天然”“0添加”等为核心卖点，即便价格偏高，依然受到消费者青睐，有的热门产品销量达到30余万单。

2026-05-14T08:17:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

“餐饮+”效应持续增强 创新供给激发消费意愿

今年以来，在各项政策有力推动下，餐饮消费成为假日市场的一大亮点。中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示，今年“五一”假期，受访餐饮企业客流量、营业收入同比分别增长4.2%和3.1%，餐饮消费势头稳健。

2026-05-13T08:37:08+08:00 更新 标签： 食品饮品

水果“怀旧”藏着果业升级密码

立夏已至，水果批量上市。社交平台上，网友们集体怀念起儿时的“老式水果”——还我童年那口酸，还我薄皮绿皮的橘子，小樱桃才有灵魂……

2026-05-12T09:08:19+08:00 更新 标签： 食品饮品

春茶市场百茗争春

时至孟夏，春茶采摘步入尾声，品鉴正值佳期。“春水煎新茶，清风入万家”，一缕缕沁人心脾的茶香里，藏着时令风物的雅致，更折射出春茶消费市场的鲜活脉动。透过今年春茶消费数据，既能窥见传统茶韵的经久不衰，亦能看见茶饮新消费的勃勃生机。

2026-05-11T10:40:04+08:00 更新 标签： 食品饮品

以“双向突围”重塑黄酒价值坐标

当前，黄酒产业正处于转型升级的关键时期。一方面，国潮崛起与健康消费为黄酒复兴提供了历史性机遇；另一方面，消费认知误区、传统工艺与现代需求的适配等问题仍需破题。

2026-05-09T10:32:27+08:00 更新 标签： 食品饮品

白酒品牌年轻化 需摒弃“形式化”

近年来，年轻消费群体正逐步成为酒水消费的新生主力军，白酒行业的年轻化转型已成为不可逆的发展趋势。为抢占年轻市场，各大酒企纷纷加快创新步伐，密集推出低度小酒、文创联名、白酒特调等新品，同时发力短视频、直播电商等年轻化营销赛道。但效果不尽如人意。

2026-05-09T07:58:47+08:00 更新 标签： 食品饮品

直面新消费 食品饮料行业聚力破局

无论是传统品牌的转型升级，还是新兴品牌的突围崛起，深耕消费者核心需求、坚守产品品质底线、加码技术创新、筑牢供应链核心壁垒，都是企业穿越行业周期、实现长期发展的必由之路。

2026-05-09T07:54:33+08:00 更新 标签： 食品饮品