9月16日，记者统计，目前包括五粮液、泸州老窖、水井坊及舍得酒业等多家白酒上市公司推出低度化产品，主动为白酒产品降“度”。在这股低度风潮下，不仅有酒企为拓展年轻消费群体深耕存量市场的思考，同时也有通过低度产品实现与核心主品牌的价值区隔与互补。
2025-09-17T08:32:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
在健康饮食日益备受关注的当前，从“一滴油”到“一枚蛋”，央企正以技术创新和全链管控助力国民吃得更好、更健康。在食用油领域，过度精炼曾是行业普遍存在的现象。中粮研究数据显示，过度精炼条件下，毛油中高达30%的维生素E和20%的植物甾醇会流失。
2025-09-17T08:10:13+08:00 更新 标签： 食品饮品
9月15日，据国家发展改革委官方公众号消息，为落实《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》要求，推动月饼回归大众消费品属性、回归传统文化本源，近期，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局等四部门专题研究做好遏制“天价”月饼工作。
2025-09-16T13:30:11+08:00 更新 标签： 食品饮品
9月16日，北京商报记者从农业农村部获悉，自今天（9月16日）起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。据了解，复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性
2025-09-16T13:27:35+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年5月开幕的江苏省城市足球联赛。目前，“苏超”即将进行至第十二轮。今世缘旗下产品国缘V3作为官方战略合作伙伴，通过现场高频品牌露出和球迷竞猜抽奖等互动方式持续强化曝光。
2025-09-16T13:14:37+08:00 更新 标签： 食品饮品
外卖补贴大战对新茶饮行业有何影响？近期，相关上市公司业绩说明会中频频谈及这一问题。整体来看，积极参与补贴大战的品牌，短期内销售呈现明显增长；部分未参加外卖大战的品牌，单店数据下滑较为明显。不过，多家上市新茶饮公司高管在业绩会上提到了外卖补贴的弊端。
2025-09-16T13:12:07+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年，随着美国政府对主要咖啡出口国加征关税的影响开始显现，美国民众发现咖啡价格已经上涨。数据显示，8月零售咖啡价格较去年同期飙升近21%，创下自1997年10月以来的最大年度涨幅。与此同时，一个分裂的美联储正准备实施今年的首次降息，但这一决策过程充满矛盾：关税通胀风险尚存，但就业市场数据亮
2025-09-16T12:56:43+08:00 更新 标签： 食品饮品
根据第三方品牌价值评估机构发布的数据，去年娃哈哈品牌价值高达911.87亿元。弃用“娃哈哈”，扶正“娃小宗”，宗馥莉这一招“险棋”能否化险为夷？
2025-09-16T10:39:16+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年正值美赞臣品牌诞辰120周年，因爱而生，百年科研，作为国际知名营养品牌，美赞臣拥有超1080项全球专利，超100项科学研究成果，研究成果被行业引用超过9200次，多项配方经临床验证具有真实效果。未来，美赞臣将始终以高标准打造高品质的配方产品，持续推动产品创新，赋能中国消费者给宝宝一生更好的
2025-09-16T08:40:53+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年以来，四部门加强源头治理，充分发挥行业协会等组织作用，加强对生产、销售企业的政策宣贯，引导企业依法合规经营，并对各地有关部门进一步做好2025年遏制“天价”月饼工作提出明确要求。
2025-09-15T18:24:01+08:00 更新 标签： 食品饮品
钟国兴介绍，康师傅目前在全国拥有75个生产基地、561条生产线，家庭渗透率超80%，连续十三年位列中国消费者首选前三品牌。他强调，康师傅虽已成立33年，但仍以“年轻企业”自居，不断学习进步。
2025-09-15T13:58:17+08:00 更新 标签： 食品饮品
9月15日开盘，A股预制菜概念发酵，味知香、得利斯等集合竞价直接封死于涨停板之上。近日，罗永浩吐槽西贝的事件持续发酵，再度引发外界对预制菜行业关注。
2025-09-15T13:14:37+08:00 更新 标签： 食品饮品
对于预制菜行业所面临的挑战，味知香董事长、总经理夏靖此前在业绩发布会上表示，预制菜行业的繁荣与挑战并存，在市场规模快速增长的同时，消费者需求的多元化和行业竞争的加剧也为预制菜企业提出更高的要求，同时，预制菜行业也面临了标准不一、食品安全、监管标准等问题，随着相关标准的逐步出台，从
2025-09-15T12:53:30+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为一种特色小吃，冰糖葫芦历史悠久，已有数百年历史。随着时代发展，冰糖葫芦被赋予甜蜜、红火等美好寓意，成为风靡全国的小吃，也变成一项甜蜜产业。在龙头企业和冰糖葫芦专业村带动下，河北省冰糖葫芦年销售收入达25亿元。
2025-09-15T09:44:17+08:00 更新 标签： 食品饮品
罗永浩吐槽西贝预制菜的事件持续发酵，将预制菜行业长期存在的信任危机暴露在公众视野之下。消费者对预制菜的安全性、营养性和价值存疑，是长期信息不透明、标准差异大、监管执行不一造成的。要重拾消费者的信任，先得把预制菜拿到阳光下晒一晒。
2025-09-14T09:02:04+08:00 更新 标签： 食品饮品
9月12日，永辉超市宣布与迁西县达成合作，并通过合作企业计划采购约2500吨板栗。永辉超市上线的“永辉开心栗”原料选自迁西核心产区“燕山早丰”板栗，这些板栗自然落果采收，当日完成捡拾与预冷，永辉设置4道筛选程序，炒制后经人工复检，限定每斤60-75颗。
2025-09-12T20:35:38+08:00 更新 标签： 食品饮品
张乐然表示，协会将在饭店业数字化、绿色化发展中继续发力，定期举办饭店业数字化发展峰会及区域研讨会，发布数字化应用报告与标杆案例、开展标准研究工作，培育示范企业，打造饭店数字化研发基地，同时加大对行业人才的培养力度，持续孕育行业新发展动能。
2025-09-12T15:31:44+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者由汉堡王中国了解到，汉堡王中国正在实施"提质增效"的门店网络优化战略，强化品牌在一、二线城市核心商圈的扩张，这一战略计划新增40-60家门店，并将关闭部分运营不佳的门店。该优化计划实施进展顺利，对业务产生了显著的积极影响。目前汉堡王中国在门店总数约1300家，现阶段的战略调整将进一步提
2025-09-12T13:09:05+08:00 更新 标签： 食品饮品
海天味业近期发布的半年报创下自2022年以来新高，今年上半年，海天实现营业收入152.3亿元，同比增长7.6%；归母净利润39.1亿元，同比增长13.4%。不仅是营收与净利润的数据均实现突破，净利润增速也创下近5年的最高水平。
2025-09-12T13:00:45+08:00 更新 标签： 食品饮品
9月11日，有媒体报道称，星巴克已将博裕资本、凯雷集团、EQT与红杉中国列为中国业务出售的最终候选方。这项收购案已在最后一轮谈判阶段，将在10月底前敲定结果。此前几天，星巴克首席执行官倪睿安（Brian Niccol）在接受媒体专访时再度透露，星巴克正在努力寻找合适的合作伙伴，以便其能够发展壮大，抓
2025-09-12T10:13:56+08:00 更新 标签： 食品饮品
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