近日，蜜雪冰城在3·15期间被媒体曝光湖北宜昌某门店存在使用隔夜水果切片制作饮品及店内卫生问题，却引发了消费者的“集体护短”，意外实现了舆论反转。这一现象反映出了复杂的消费者心理，同时也揭示了公众对于食品安全问题的认知与深切关怀。
2025-03-21T20:00:15+08:00 更新 标签： 食品饮品
3月21日，针对相关争议，千禾味业发表声明称，产品中镉来自原料，原料使用符合相关国家标准。“千禾0”系列产品是零添加产品，不存在蹭热点混淆零添加概念。业内人士指出，千禾味业该项声明缺乏诚意，“信任的重建需要硬核证据，千禾应该公开原料检测报告或引入第三方验证。”
2025-03-21T18:44:30+08:00 更新 标签： 食品饮品
行业数据显示，酱酒销售收入增速从2021年的22.6%骤降至2024年的4.35%，产能过剩与消费疲软双重压力下，70%中小酒企被迫停产。在政府环保整治与市场自然出清双重作用下，酱酒产业步入品牌化、集约化新阶段，存活企业纷纷探索酒庄模式与文旅融合转型，行业格局加速向“强者恒强”演变。
2025-03-21T11:55:58+08:00 更新 标签： 食品饮品
在健全餐饮服务综合监管机制方面，《意见》提出，加强网络订餐线上线下一体化监管。市场监管部门要会同工业和信息化、网信等部门对存在食品安全严重违法情形的平台依法处置。推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”，强化无堂食外卖监管和社会监督。
2025-03-20T08:14:51+08:00 更新 标签： 食品饮品
在完善食用农产品协同监管方面，《意见》明确，严格落实食用农产品质量安全监管职责。加强食用农产品产地准出与市场准入衔接，鼓励食品生产经营者优先采购附具承诺达标合格证的食用农产品。建立承诺达标合格证问题通报协查机制，完善不合格产品闭环处置流程。强化肉类产品检验检疫出证查验，完善禁止对
2025-03-20T07:51:30+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为中国食材供应链第一展，第十三届良之隆・中国食材电商节将于 3 月 28-31 日在武汉国际博览中心、武汉客厅双馆联动举办。本届展会吸引国联水产、双汇发展、安井食品等3000 + 家企业参展，覆盖全国 7大区域 16 省食材供应链，其中食品工厂、餐饮供应链企业、中央厨房占比超 60%，集中呈现预制菜、肉
2025-03-18T13:42:51+08:00 更新 标签： 食品饮品
多位从业者普遍认为，近年来，消费者购物频次有所增加，即时性和便捷性需求推动了高频次购物；消费者更倾向于品质好、性价比高的商品；健康、环保、高品质的生活用品及食品受到更多关注。这些变化要求企业及时调整自己的选品、陈列、门店布局等细节事项。
2025-03-18T08:18:28+08:00 更新 标签： 食品饮品
据“西昌发布”15日报道，四川省西昌市市场监督管理局近日核实发现，市内某品牌食品门店的22名员工健康证明均系伪造。经初步查明，门店在办理《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店(餐饮服务)备案证》过程中，提供了虚假的从业人员健康证明。报道中的配图显示，该门店为绝味食品旗下的“绝味鸭脖”
2025-03-18T08:05:03+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士指出，此次招募经销商的资质可谓较为严苛，整体门槛在酒行业渠道商招募中较高，这会筛选掉很大一部分因资金链紧张而急于抛货的经销商。在茅台1935价格下滑严重之际推出新规格产品且门槛提高，此举很大程度上为终端市场控价。
2025-03-12T09:04:15+08:00 更新 标签： 食品饮品
雀巢在公告中表示，作为国内知名的糖果品牌，徐福记与国内外广大消费者有着紧密和广泛的联系。自加入雀巢大家庭以来，徐福记已逐步转型为“国民经典零食品牌”，深入日常消费场景。
2025-03-05T09:59:51+08:00 更新 标签： 食品饮品
“中华美食荟”既是一场美食盛宴，更是弘扬中华美食文化、推动餐饮业高质量发展的平台，在打造消费热点、提振消费信心、释放消费潜力等方面发挥了重要作用。
2025-03-05T08:26:05+08:00 更新 标签： 食品饮品
针对泰国天丝近日在其微信公众号上发表的与50年《协议书》相关的声明及舆论炒作，中国红牛3月3日晚发布声明回应，表示依法享有50年《协议书》约定权利，并对泰国天丝声明进行了反驳。
2025-03-04T18:19:00+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者日前从国家市场监管总局获悉，2024年我国新批准发布104项食品安全领域国家标准物质，可为国家食品安全相关检测结果的可靠性提供计量保障，保障老百姓“舌尖上的安全”。
2025-03-04T13:43:15+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士表示，随着健康意识的不断提升，消费者对食品的需求将更加多元化和个性化。以往针对特定人群，如儿童、老年人、健身人群的健康食品已经在市场占有一席之地。增强免疫力、改善肠道健康等功能性食品也受到消费者诸多关注。
2025-02-25T08:11:32+08:00 更新 标签： 食品饮品
有行业人士分析认为，本轮酒企停止供货虽然短期内效果显著，但根源问题还是有效需求不足。“在目前品牌集中度越来越高、名酒化消费越来越强的情况下，单纯停止供货并不能完全解决库存过高、价格倒挂的问题，还需要配合需求端的市场持续投入、扩大产品消费等手段，才能真正发挥控量保价维稳的作用。”蔡
2025-02-24T08:47:32+08:00 更新 标签： 食品饮品
农夫山泉带动赣州4000户果农致富 以创新模式推动农业产业升
这一现象级产品的成功，离不开农夫山泉构建的“政府+企业+农户”三方合作的新型现代农业组织模式——农夫山泉培育优良种苗，为农户提供技术支持；果农以科学方案管理果园，种出品质优异的脐橙；企业再以稳定的价格进行整园收购，产业化榨汁，最终打造品牌销往消费者市场。这一新模式让果农享受到了产业
2025-02-20T08:06:40+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为中国最早启动母乳研究的企业之一，飞鹤依托“十四五”国家重点研发计划项目，成为中国母乳研究国家队，承载了建立中国母乳数据库，提升国产婴配粉质量的重要使命，并建立了全国覆盖6个代表性区域、11个省、22个城市点位的母子健康队列，为深入研究中国母乳奠定了基础。
2025-02-20T07:41:55+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，百草味关联公司杭州郝姆斯食品有限公司被杭州市钱塘区市场监督管理局罚款6万元，没收28袋“香酥小豌豆(蒜香味)”及违法所得1.7万余元。处罚事由显示，当事人委托生产的涉案香酥小豌豆(蒜香味经抽样检验，检验结论为不合格。
2025-02-19T08:42:30+08:00 更新 标签： 食品饮品
据记者梳理，业界普遍认为2025年白酒行业仍将处于调整期，由此，头部酒企纷纷强调“稳”字当头，将“稳价格、抓动销、提费效、转作风”等作为2025年目标。
2025-02-12T08:37:23+08:00 更新 标签： 食品饮品
孙宝国介绍，我国相关标准规定了23类2300多种食品添加剂，包括防腐剂、着色剂、膨松剂、甜味剂等，按照标准使用，不超过最大使用量和最高残留量，不会引发食品安全问题。过去发生的一些食品安全事件，往往源于违规使用“非法添加物”或滥用食品添加剂。
2025-02-12T08:27:06+08:00 更新 标签： 食品饮品
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