“省医月饼”走红，重品质才是关键

医院“跨界”做月饼，结果“一不小心”做成了销冠？中秋将至，近日有网友发文称，在贵州一家大型超市里，销量居首的月饼是贵州某医院生产的“省医月饼”。“跨界”食品行业并取得成功的，上述医院并非独一家。在北京，某大医院的蛋糕房外常有消费者排起长队；在武汉，多家医院推出的减脂营养餐让不少人

2025-09-24T09:40:04+08:00 更新 标签： 食品饮品

李子园扩产踩刹车

李子园近日发布公告称，终止全资子公司原本计划在云南投资的2亿元含乳饮料产线。官方对于项目终止的解释为“土地规划、产业规划等有关客观因素”，但业内普遍认为与李子园的含乳饮料营收下滑、现有产能未能充分利用有关。据了解，截至去年，李子园五座工厂的总产能为37.59万吨，实际利用产能为24.88万

2025-09-24T08:34:46+08:00 更新 标签： 食品饮品

年轻人的打酒铺

业内人士表示，目前打酒铺依赖成都周边完善供应链与开放、包容的消费环境，模式尚处实验阶段，复制难度大。未来若想要持续创新，不仅要从产品层面开发新品吸引消费者，同时也要在渠道端持续深耕。

2025-09-24T08:33:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

中餐厅，解锁多种打开方式

在瞬息万变的餐饮市场，读懂年轻客群就是掌握未来的钥匙。“以前觉得把菜做好，用好的食材，请到好的伙伴，做出烹调个性想法，应该生意不差。”杨艳彬说，但现在他更注重八个字——“菜品留人，服务留心”，“当你能够做好菜，并且能提供个性化服务，就一定会拥有自己的消费群体”。

2025-09-24T08:20:23+08:00 更新 标签： 食品饮品

从“高科技”陷阱到情感营销 保健品新型骗局如何防范

随着我国健康消费需求持续增长，保健品市场日益活跃，然而围绕它的消费投诉问题也愈发突出。业内专家指出，一些不法商家利用消费者对健康的渴望，通过包装“高科技”概念、虚构权威背书、情感营销等手段推销产品，严重扰乱市场秩序，侵害消费者权益。

2025-09-24T07:46:17+08:00 更新 标签： 食品饮品

白酒“双节”行情旺季不旺？终端以价换量，茅台动销有所回暖

近日，记者走访多家白酒经销商以及大型商超、酒水连锁品牌店、烟酒专卖店发现，尽管终端市场上白酒普遍降价促销，但市场呈现出“旺季不旺”的特点。有经销商对记者表示，“今年节前白酒销售算不上旺季，整体和去年差不多。”也有大型商超白酒销售人员坦言，“尽管白酒整体促销力度很大，但目前还没有感

2025-09-23T13:14:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

调味品企业扎堆谋上市

调味品企业扎堆冲刺IPO的背后，调味品行业正经历一场结构性转变。随着基础调味品市场增速放缓、复合调味料市场竞争焦点转向技术与定制能力，寻求上市成为调味品企业缓解资金压力、支持产能扩张、推动国际化布局的重要途径。

2025-09-23T13:11:46+08:00 更新 标签： 食品饮品

金字火腿再跨界，拟不超过3亿元获得中晟微电子20%股权，此前

9月22日，金字火腿披露关于全资子公司对外投资暨签署框架协议的公告。公告称，全资子公司福建金字半导体有限公司看好AI产业趋势和光通信行业的市场前景，拟以不超过3亿元，通过增资扩股的方式取得中晟微电子(杭州)有限公司不超过20%的股权。

2025-09-23T13:07:00+08:00 更新 标签： 食品饮品

“达能营养周”升级 聚焦健康老龄化与全民营养提升

达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博表示：“达能始终秉持‘通过食品，为尽可能多的人带来健康’的企业使命，坚持将科研创新与本土需求深度融合，为中国消费者提供覆盖全生命周期的营养解决方案。我们期待通过‘达能营养周’，进行科学知识的传播和普及，提升全社会对营养健康的关注，凝聚更多前沿共识，

2025-09-23T08:02:24+08:00 更新 标签： 食品饮品

预制菜产业高质量发展当跨“三重门”

近年来，预制菜产业作为推动农业与消费深度融合、促进食品工业转型升级的重要引擎，迎来爆发式增长。在经历快速扩张之后，行业正步入从“量的增长”转向“质的提升”的关键阶段。实现预制菜产业的高质量发展，已成为政策制定者、行业企业以及广大消费者的共同目标。政策的精准引导、标准的严格规范、消

2025-09-22T09:49:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

卤味三巨头 最近“不太香”

工作一天回到家中，打开一部剧集，再配上一份鸭脖或鸭翅，是很多人记忆中的美好时光。其中，绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭三大老牌卤味品牌曾是最受80、90后追捧的休闲“搭子”。“千城万店”的扩张规模和不断刷新的营收业绩，见证了三大品牌的辉煌战绩。然而近日，三大品牌相继发布2025年半年报，营收均出

2025-09-22T09:34:50+08:00 更新 标签： 食品饮品

今年以来人事变动频频 百年雀巢能否“变”出一个新未来？

今年以来，多家食品饮料外企都在调整中国业务。毕竟，中国市场对于食品饮料巨头而言是一个不可忽视的存在，如今的调整是为了公司在市场变化中稳步前行。就“领头羊”雀巢集团来看，它在中国市场遇到了哪些变化？集团具体做了哪些调整？

2025-09-22T09:32:47+08:00 更新 标签： 食品饮品

25家头部猪企代表齐聚，这场座谈会主打“减产”

9月16日，农业农村部畜牧兽医局会同国家发展和改革委员会价格司在京召开生猪产能调控企业座谈会，牧原、温氏、新希望、新五丰、唐人神等25家头部猪企代表参会。一家参会企业负责人表示，会议明确要求头部企业带头控制产能，包括调减能繁母猪、降低出栏量等。据悉，此次调控产能还配套了一系列财政金融

2025-09-22T09:27:48+08:00 更新 标签： 食品饮品

推动调味品行业健康发展

面对竞争激烈的调味品市场，佳隆股份积极调整战略，主动应对挑战，一方面持续优化产品结构，不断提升产品品质；另一方面大力开拓市场渠道，积极探索新的销售模式。近日，佳隆股份总经理林长春就公司经营发展状况、市场策略调整以及未来规划等问题，接受了记者的专访。

2025-09-22T08:39:43+08:00 更新 标签： 食品饮品

特医食品赛道“危”“机”并存 宜品集团闯关港股IPO

有业内人士在接受记者采访时表示，特医食品作为一个新兴的蓝海赛道，近年来吸引了众多企业的积极布局，但至今国内尚未有特医食品企业上市成功。特医食品企业奔赴港股IPO无疑将增强国内特医企业对产业投入的信心，进而加速资本涌入，吸引更多医药、食品及原料企业加入特医赛道的投资行列。

2025-09-22T08:31:00+08:00 更新 标签： 食品饮品

董事长提前卸任，雀巢步入“十字路口”

者从雀巢中国官网获悉，雀巢集团董事会宣布，在公司工作46年的保罗·薄凯（Paul Bulcke）决定提前卸任董事会职务，原定接班人Pablo Isla将于今年10月1日起正式出任董事会主席。雀巢新任董事长和CEO，一位是从时尚零售领域跨界的“新人”，一位则是雀巢集团成长起来的“老人”，两个权力中心位置的更迭

2025-09-19T17:09:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

阳澄湖大闸蟹开捕在即：将实行熔断机制，每亩水面可售不超六

9月19日，记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，2025年阳澄湖大闸蟹将于9月26日开捕，食客可以开始尝鲜，10月中下旬将大量上市，品蟹季将一直持续到12月左右。

2025-09-19T15:26:48+08:00 更新 标签： 食品饮品

复原乳被请出灭菌乳新国标，牛奶该咋选？

近年来，我国奶业生产能力强、质量高、价格稳，生鲜乳抽检合格率超99.5%，无需再以复原乳作为替代原料，国内绝大多数乳企已经使用生鲜乳生产灭菌乳。“公司一直使用纯鲜奶作为原料，一方面我们奶源充足稳定；另一方面市场鲜奶质高价低，企业使用复原乳反而会增加成本。”伊利集团高级专家云战友说。

2025-09-19T10:36:02+08:00 更新 标签： 食品饮品

白酒板块午盘微跌 贵州茅台下跌0.51%

9月18日早盘，沪指3893.95点上涨0.45%。白酒板块2344.99点收盘下跌0.35%，其中17只白酒股下跌，贵州茅台1485.4元/股收盘。贵州茅台收盘价达1485.40元/股，下跌0.51%；五粮液收盘价达125.15元/股，下跌0.64；山西汾酒收盘价达203.29元/股，下跌0.57%；泸州老窖收盘价达135.39元/股，下跌1.18%；洋河股份

2025-09-18T15:06:22+08:00 更新 标签： 食品饮品

预制菜争论碰撞出什么

近日，预制菜站上“风口浪尖”，关于预制菜的争论持续发酵，引发广泛关注。这看似是一场简单的商业纷争，实则折射出食品工业发展、餐饮模式变革与消费者诉求之间的多维深度碰撞。这场关于预制菜的争论碰撞出了什么？

2025-09-18T09:25:17+08:00 更新 标签： 食品饮品