卡夫亨氏加入零添加酱油混战

在国内零添加酱油卷得一塌糊涂的节点，卡夫亨氏也要添一把火。8月1日，卡夫亨氏负责人在接受北京商报记者采访时透露，味事达品牌宣布旗下多款产品焕新升级，涵盖配方、

2023-08-02T08:53:24+08:00 更新 标签： 食品

猪价上涨是触底反弹还是昙花一现？ 上市猪企降成本待新周期

在猪价长期低迷的背景下，生猪产业各环节盼“涨”已久。不过，对于接下来的走势，业界却普遍持谨慎态度。“下半年的猪价，尤其9月份和10月份不会特别好。从消费端来看

2023-08-02T08:48:47+08:00 更新 标签： 食品

网购食品保质期内霉变生虫 谁来担责

网购的食品在保质期内霉变生虫，委托生产方是否应承担赔偿责任？近日，北京互联网法院审结了一起产品责任纠纷案，认为某网店作为委托生产方应承担生产者的质量安全责任

2023-07-30T08:20:27+08:00 更新 标签： 食品

首份白酒行业半年报出炉 水井坊上半年实现净利润2亿元

7月28日晚间，A股白酒上市公司首份2023年半年报出炉。水井坊披露的财务数据显示，公司上半年实现营业收入15.27亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.03亿元。

2023-07-29T08:48:16+08:00 更新 标签： 食品

生鲜灯禁用前夜：出货仍在 依赖不减

经过“打光神器”生鲜灯的美化，原本不新鲜、发白的肉类产品一下有了“血色”。7月27日，北京商报记者随机走访发现，不仅肉类产品上方悬挂着生鲜灯，蔬菜、水果、海鲜

2023-07-28T09:26:00+08:00 更新 标签： 食品

白酒市场硝烟再起

对于存货增加，接受调研的酒企普遍解释称，一方面是企业积极推动优质酒产能及质量提升，另一方面则是市场销售端的压力越来越大。

2023-07-24T09:49:45+08:00 更新 标签： 食品

热钱涌入、门店快速扩张 高价酸奶是新赛道还是昙花

经历了喜茶、奈雪相继降价，瑞幸、库迪“打价格战”，现制饮品赛道依然热闹非凡。最近，40元一杯的现制酸奶火爆“出圈”，收割了大批流量和“粉丝”。现制酸奶作为“新

2023-07-21T09:56:03+08:00 更新 标签： 食品

大咖山城论剑 奶业升级寻路

新环境下企业如何经营管理，寻求高质量发展？伊利集团高级执行总裁张剑秋、蒙牛集团总裁卢敏放、君乐宝董事长魏立华、飞鹤董事长冷友斌、现代牧业总裁孙玉刚、优然牧业

2023-07-21T09:36:29+08:00 更新 标签： 食品

奶业产值突破6300亿元

7月20日，在重庆举办的“第十四届中国奶业大会”上，农业农村部副部长马有祥表示，2022年，奶业产值超过6300多亿元。面对新的发展形势，行业要走高质量发展道路，提质

2023-07-21T09:32:36+08:00 更新 标签： 食品

提升产业链供应链安全水平 头部乳企构建一体化模式

7月19日，2023中国奶业发展战略高层论坛在山城重庆召开。中国奶业协会在论坛上表示，我国奶类生产、加工、消费数量都已跨入世界大国行列，产业规模跃上新台阶，产业地

2023-07-20T09:16:42+08:00 更新 标签： 食品

消费场景恢复 多家餐饮企业上半年业绩预喜

国家统计局7月17日发布最新数据显示，2023年1-6月，全国餐饮收入24329亿元，同比增长21.4%。中国证券报记者统计发现，近期发布上半年业绩预告的餐饮企业经营情况明显好

2023-07-19T09:47:59+08:00 更新 标签： 食品

上半年猪价低迷多家猪企预亏 多部门推出保供稳价措施

近期生猪价格继续低位运行，从供给看，国内生猪产能总体处于合理水平；从需求看，夏季过后天气逐步转凉，加上高校陆续开学、中秋国庆等重要节假日陆续来临，根据往年情

2023-07-19T09:04:31+08:00 更新 标签： 食品

江苏南京抽检：冷冻饮品和饮料气泡森林、宝沣源等4批次不合

炎炎夏日，雪糕、冰激凌、饮料、果汁哪一个才是你的消暑良伴？为保障消费者夏季饮食安全，江苏省南京市市场监管局近期开展夏季热销食品安全（冷冻饮品和饮料）专项监督

2023-07-18T08:37:33+08:00 更新 标签： 食品

上海市消保委暗访10家奶茶店发现：糖还是甜分不清 高糖还是

关于奶茶的含糖量，一直是吃货们关注的话题。上海市消费者权益保护委员会近日暗访了10家奶茶店发现，奶茶的含糖量和甜度是笔糊涂账。

2023-07-18T07:44:05+08:00 更新 标签： 食品

奋力夯实粮食安全根基——农业农村部有关负责人就“两个行动

粮食安全是“国之大者”。保障粮食等重要农产品供给安全，是“三农”工作头等大事。党中央国务院高度重视粮食安全，农业农村部近期组织实施农垦粮油等主要作物大面积单

2023-07-17T10:45:51+08:00 更新 标签： 食品

“午栏山”冒充“牛栏山”频繁出没：冒牌白酒销售点多线长

“包装、文字、图片都十分相似，要是不仔细看，很难发现是假酒。”近日，甘肃省市场监管部门通报了一起“午栏山白酒案”，引发社会关注。有关人士呼吁，打击清除山寨冒

2023-07-13T10:29:25+08:00 更新 标签： 食品

拍黄瓜制售许可简化

7月12日，有关文件对于售卖拍黄瓜等简单食品制售的许可进行了简化，不禁令人联想到此前多家餐厅因未取得冷食类食品经营资质被罚款。事实上，冷食的食品安全风险较高，

2023-07-13T10:17:53+08:00 更新 标签： 食品

欲借黄桃罐头翻红 丰岛食品大客户依赖症未解

根据招股书内容，丰岛食品此次募资主要用于食品罐头扩建项目以及研发中心建设等。丰岛食品相关负责人告诉北京商报记者，开拓水果罐头国内外新市场以及开发自有品牌产品

2023-07-12T09:05:11+08:00 更新 标签： 食品

低价团购“大餐”到底便宜了谁？

近期，各网络平台上涌现出低价团购“大餐”热。5折、6折不稀奇，有的餐饮店团购低至1折。但问题随之而来，消费者抱怨品质服务缩水、存在隐性消费门槛等；不少餐饮从业

2023-07-11T09:22:36+08:00 更新 标签： 食品