近年来，众多餐饮企业尝试“线上+线下”“吃喝+玩乐”等多元业态“混搭”，在为消费者勾勒出多元化消费体验图景的同时，也激发了消费新动能，引领餐饮行业探索并开拓出全新的经营增长路径。
2025-01-16T08:09:12+08:00 更新 标签： 食品饮品
朱丹蓬在接受记者采访时表示：“我们调研走访发现，2023年至2024年熏肉、腊肉整体产业的市场容量在持续扩大，市场需求度很高，养殖类上市公司目前也在逐渐重视这一细分赛道，有望持续发掘腊制品市场的红利。”
2025-01-16T08:00:41+08:00 更新 标签： 食品饮品
1月14日，一年一度的春运拉开帷幕。当亿万中国人踏上回家旅程，“年味消费”成了这个春节的主角。花式“整活”与双向奔赴，是一份乡愁亦是中国经济向上的一个缩影。今年春节是春节被列入“人类非物质文化遗产”代表作名录后的首个春节。作为传统节庆文化的标志，年夜饭是其中的重要环节，它承载了中国
2025-01-14T08:21:41+08:00 更新 标签： 食品饮品
为巩固提升旅游消费市场整治成果，着力解决餐饮服务领域存在的深层次问题，按照“关口前移、防患未然、精确制导、靶向施治”的原则，山东省青岛市市场监管局近日部署开展餐饮服务领域“旺季问题淡季治理”，今年1月至3月将聚焦食品安全、价格纠纷、计量等方面存在的突出问题，集中开展专项治理。
2025-01-13T10:52:36+08:00 更新 标签： 食品饮品
随着消费者外出就餐更加关注质价比，以及品牌带来的价值体验，精致餐饮市场也正在纵深下沉、横向出海，以“地方味”连接“国际范”，诠释着品质消费的韧性与活力。
2025-01-09T08:02:16+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者日前从北京市商务局获悉，2024年前三季度北京市新设餐饮业经营主体7375户；限额以上餐饮企业数量2641家，同比增长21%。全市餐饮服务单位超过12.8万家。2024年1—11月，全市餐饮收入1160.6亿元，占社零额比重达9%。
2025-01-08T07:35:41+08:00 更新 标签： 食品饮品
近年来，河南坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，推动农业产业链式盟式发展，打造万亿元级现代食品产业集群，培育了一大批品牌。食品产业转型升级，离不开科技支撑。为了让百姓从“吃得饱”转向“吃得好”“吃得健康”，2022年9月，中原食品实验室在河南漯河揭牌成立。
2025-01-06T11:10:53+08:00 更新 标签： 食品饮品
蜜雪冰城更新招股书：门店数量超4.5万家 2024年前三季营收18
1月1日，蜜雪冰城向香港联交所提交更新的上市申请材料。最新招股书披露，截至2024年9月30日，蜜雪冰城已拥有超45000家门店，覆盖中国及海外11个国家。招股说明书数据显示，2024年1-9月，蜜雪冰城实现终端零售额449亿元，同比增长21.4%；营业收入187亿元，同比增长21.2%；净利润35亿元，同比增长42.3%。
2025-01-02T16:27:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
此次价格波动主要源自阿拉比卡豆生产国遭遇极端天气导致咖啡豆减产，以及相关政策不确定性。此外，一位业内人士也指出，当业内较有话语权的生豆商意识到部分地区的咖啡豆产量有所下降，便会抛出关于涨价的信号。从利润的角度考虑，部分供应商也会跟着涨价，导致咖啡豆整体售价提升。
2025-01-02T09:43:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
近年来，蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬、冰淳茶饮等中国新式茶饮品牌相继走进东南亚市场，受到众多消费者的青睐。中国茶饮品牌的走红，不仅为东南亚国家民众带来更多样的消费选择、推动茶文化发展，也促进了当地就业和产业发展。
2025-01-02T08:11:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
新版标准变化大、涉及面非常广，几乎涉及所有食品生产企业。首先，新版标准修改了食品添加剂使用规定的查询方式，附录和附表内容结构发生明显变化，相关企业的食品安全管理人员都应该及时学习掌握，确保正确执行该标准。
2024-12-31T10:18:27+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年以来，国内酒业步入深度转型与调整周期，频繁的高管变动成为行业热门话题。据记者不完全统计，截至12月27日，年内已有超20家酒企宣布高管调整。“酒企调整人员架构有多重考量。一方面，通过新组织架构和管理团队的组建，可以激活新的圈层，构建新的生态。另一方面，新的组织架构和管理团队也将通过
2024-12-28T10:28:49+08:00 更新 标签： 食品饮品
牌白酒企业红星股份发生重大人事变动，执掌帅印10年的原总经理肖卫吾已提出辞职，现任总经理由红星股份控股股东北京一轻产业集团有限公司总经理，北京首都酒业有限公司董事长杨建军正式担任。红星股份相关负责人对记者确认了这一消息，并透露，肖卫吾因个人原因离职。据中国网财经记者了解到，肖卫吾将
2024-12-27T15:24:28+08:00 更新 标签： 食品饮品
近几年，零食折扣店如雨后春笋般涌现。艾媒咨询数据显示，2021年底国内量贩零食门店总数仅2500家左右，2022年约1.3万家，而截至2023年10月门店数量已经突破2.2万家，预计2025年国内量贩零食门店数将达到4.5万家。
2024-12-27T08:25:36+08:00 更新 标签： 食品饮品
这场罢工始于12月20日，起因为工人与星巴克的加薪谈判陷入僵局。值得注意的是，罢工发生在忙碌的圣诞假日季节，往年同期，当地星巴克门店会通过其秋冬饮品、礼品卡和咖啡杯等圣诞周边增加销量。
2024-12-26T09:44:55+08:00 更新 标签： 食品饮品
近年来，烘焙市场你方唱罢我登场，商家来来往往，看似热闹，但是真正长期坚持并能做大做强的品牌非常罕见。实际上，烘焙市场是一个日常生活离不开且常吃常新的市场，有旺盛的需求和持续不断的关注。
2024-12-26T09:21:48+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年，白酒行业增速放缓信号明显。从三季度数据看，A股市场20家上市酒企中，仅有7家的营收实现了双位数增长。而随着头部酒企在价格、品牌方面的“降维打击”，中小酒企的市场空间被进一步挤压，部分区域性酒企面临亏损压力。
2024-12-26T09:15:20+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，记者注意到北京多家超市和水果店的国产苹果价格较去年有所下跌。在果多美白纸坊东街店，货架上的高山红富士苹果每斤售价为3.3元。工作人员说，该品种去年同期每斤售价在4.99元左右。绿特生活超市水果摊主姜同卿介绍，他的栖霞红富士苹果价格比去年每斤便宜1元左右。
2024-12-24T12:21:53+08:00 更新 标签： 食品饮品
12月24日，记者获悉，全球知名快餐品牌肯德基启动了调价，平均涨幅为2%，具体调整范围在0.5元至2元不等，这是该品牌近两年来首次产品价格调整。此次调价旨在更好地适应市场成本变化，确保企业能够持续稳定健康发展。
2024-12-24T11:41:54+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士认为，从中式养生水成为今夏水饮消费市场的爆品，到不少老字号和新品牌积极跨界做起药膳生意，这为食饮领域带来了消费新增量。不过在供给端加强产品研发，满足消费者多元化的需求的同时，更需注重产品品质，坚持好食材、精工艺、无添加的首要原则。只有让消费者吃得安心，才能让药食同源产品不
2024-12-24T08:16:32+08:00 更新 标签： 食品饮品
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