日前发布的《2025中国奶商指数报告》显示，今年中国奶商指数得分为67分，公众对饮奶高度重视，饮奶知识的普及度明显提高，尤其对乳制品营养成分的认知同比提升了近13%，健康消费理念更加普及。当下，公众的乳制品消费观念已经从量的满足转向质的追求，乳品消费进入提质升级的新阶段，这也为乳业发展带
2025-06-15T09:31:09+08:00 更新 标签： 食品饮品
作为曾被誉为“冰淇淋界LV”的高端品牌，哈根达斯近年面临现制茶饮冲击及本土平价冰淇淋崛起，门店数量持续收缩。分析指出，其高价策略与本土化不足或成关键瓶颈，转型效果尚未显现。
2025-06-13T15:11:25+08:00 更新 标签： 食品饮品
食品工业是国民经济支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥重要作用。据统计，目前我国食品行业重点工业企业关键工序数控化率、数字化研发设计工具普及率分别达63.3%、72.8%，乳制品、饮料制造等领域龙头企业智能工厂达到领先水平。
2025-06-13T14:24:38+08:00 更新 标签： 食品饮品
目前，我国已基本形成宁夏、新疆、甘肃、河北、山东、云南、辽宁和吉林等8个葡萄酒产区，拉菲、保乐力加、富邑等全球葡萄酒巨头相继落地布局，推动我国从单一的全球潜在葡萄酒出口市场，向新兴消费市场培育和全球生产投资布局并重转变。
2025-06-13T10:14:35+08:00 更新 标签： 食品饮品
飞天茅台批发价不断下探2000元心理关口的背后，不乏“6·18”电商促销、消费淡季等外部环境影响，以及飞天茅台投放量加大、非标产品加量等内部调节的双重作用。如今，当飞天茅台批发价逐步接近2000元/瓶时，贵州茅台要如何上演“价格保卫战”？
2025-06-11T09:37:36+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者6月10日获悉，工业和信息化部等七部门近日已印发《食品工业数字化转型实施方案》，部署信息技术创新应用、新模式新业态培育、产业提质升级、筑基聚力赋能等四大行动，并细化了18项具体举措，助推食品工业数字化转型升级和高质量发展。
2025-06-11T08:27:21+08:00 更新 标签： 食品饮品
白象有些“难”。6月9日，记者发现，白象天猫旗舰店内部分产品包装上依然显示“多半袋”方便面，但在详情界面中，白象对产品的介绍为“多半牌方便面”。在商标风波后，这是否为白象避免消费者误解作出的一个改变？产品包装调整进度如何？目前尚未有官方声音给出回应。
2025-06-10T20:49:33+08:00 更新 标签： 食品饮品
经过迭代升级的运输机增加了智能遥控系统等设备，具备了识别上下坡、自动控制行驶速度和智能避障等功能，入选全国智慧农业建设优秀案例，也被重庆市列为补短板农机具推广产品。目前，这种运输机已在奉节的7个乡镇使用。
2025-06-09T11:43:53+08:00 更新 标签： 食品饮品
小龙虾走上市民餐桌，催生了分拣工、品虾师等就业岗位，小龙虾垂钓、龙虾节等“小龙虾+”新消费场景层出不穷，小龙虾产业链条不断延伸。但对养殖户来说，价格走低也会影响他们下一季的养殖积极性，甚至部分养殖户可能退出市场。这同样是一个值得关注的问题。
2025-06-09T08:12:56+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，咖啡、茶饮市场迎来了一场前所未有的价格风暴。随着京东、淘宝等外卖平台加速入局，外卖补贴战火迅速蔓延至咖啡、茶饮领域，多家知名咖啡、茶饮品牌的产品价格被拉低至3元甚至更低，一场由外卖补贴点燃的“价格战”就此打响。
2025-06-05T08:07:43+08:00 更新 标签： 食品饮品
今年，端午节与儿童节接续而至。当粽叶清香与天真童趣相遇，不少老字号以非遗美食和充满节令仪式感的温情活动为北京假日消费添彩。记者了解到，端午假期前两天，江苏名菜八大春之首的同春园饭店销售同比增长超过50%，主打京味菜的惠丰酒家营收同比增长超过20%，庆丰包子铺同比增长近10%。
2025-06-04T08:21:08+08:00 更新 标签： 食品饮品
当前，中国餐饮行业正站在规模扩张与价值重构的十字路口。一方面，国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入同比增长5.3%，规模达5.57万亿元，行业整体保持扩容态势。另一方面，餐饮企业普遍面临客单价与利润双降的压力，市场竞争显著加剧。
2025-05-30T08:22:43+08:00 更新 标签： 食品饮品
端午节临近，粽叶飘香，咸鸭蛋流油，各类节令食品占据市场C位。面对琳琅满目的商品，消费者最关心两个问题：今年端午食品是否安全？如何选购和食用更健康？记者走访市场并结合监管部门最新抽检数据，为您提供一份实用指南。
2025-05-29T08:21:29+08:00 更新 标签： 食品饮品
国内啤酒行业领军企业华润啤酒（控股）有限公司近年来着力构建“啤酒+白酒”双赋能的商业模式。记者研读财报发现，从2024年的经营业绩来看，白酒业务尚未成为华润啤酒的“第二增长曲线”。业内人士认为，华润啤酒“啤白双赋能”战略营收增速未达预期，其大手笔收购的金沙酒业存在高管频繁变动、业绩目
2025-05-29T08:05:43+08:00 更新 标签： 食品饮品
5月27日，安琪酵母股份有限公司发布公告称，面向抗体、疫苗、重组蛋白等生物制品制备需求，安琪酵母将投资2.3亿元，用于实施无血清细胞培养基核心技术攻关工程，预计2027年投产。上述项目旨在增强公司持续盈利能力，并提升其在合成生物领域的产业竞争力。
2025-05-29T07:58:54+08:00 更新 标签： 食品饮品
随着人民生活水平的提高和健康意识的增强，作为健康家电品类之一的净水产品正从“可选消费品”逐步成为家庭健康消费的“刚需”。特别是今年初，“两新”政策加力扩围首次将净水器纳入“国补”范畴，净饮水产品市场持续呈现欣欣向荣之势。
2025-05-28T08:00:34+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，在“中国—巴西商业研讨会”上，蜜雪集团副总裁、美洲大区首席执行官孙建涛与巴西出口投资促进局主席豪尔赫·维亚纳在北京签署合作谅解备忘录，加深双方经贸合作。
2025-05-28T07:55:05+08:00 更新 标签： 食品饮品
面对消费端的需求，餐饮企业正从单纯的价格竞争转向供应链效率与品质保障能力的综合比拼。与此同时，部分企业过度依赖低价引流也引发行业隐忧，食材降级、服务缩水等恶性循环事件时有发生。
2025-05-27T08:51:51+08:00 更新 标签： 食品饮品
“代工模式在当下很常见。现在快消品的代工链条很完善，不少企业的很多产品都是代工的，只要标准设置合理，产品质量就能保证。企业选择代工厂的原因各异，有些企业在面临临时的产能紧张时会委托代工厂生产，有些企业是在拓展市场时面临产能跟不上的问题，从市场策略的角度会选择代工模式做一个补充。”
2025-05-27T08:30:24+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司发布的年报显示，2024年营业收入和归母净利润同比均有所下降。记者进一步研读涪陵榨菜近年财报发现，这已是其业绩连续第二年出现负增长。此外，涪陵榨菜存在的经销商数量减少、主营业务单一，以及榨菜产量持续下跌等问题已引起市场关注。
2025-05-27T08:27:06+08:00 更新 标签： 食品饮品
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