从一口锅到一张证，从一门手艺到一个职业，在重庆大街小巷红油翻滚、香气四溢的火锅店里，持证上岗的火锅料理师，为食客精准调配锅底的麻、辣、鲜、香，也为火锅产业升级注入工匠精神动能。12月10日，记者从重庆市人社局获悉，截至目前，重庆已有近200人获得火锅料理师职业技能等级证书，其中还有来自
2025-12-15T10:56:10+08:00 更新 标签： 食品饮品
为响应新规要求，今年9月，千禾味业完成产品包装焕新，去除“零添加”标识，在包装正面清晰标示产品酿造所用4种或5种天然原料，回归产品本质信息透明化。海天味业亦公开表态，将积极按政策要求推进后续工作。
2025-12-15T08:42:17+08:00 更新 标签： 食品饮品
2025年，中国农产品进口市场持续扩容升级，海关总署发布多项检疫准入公告，来自亚洲、欧洲、美洲、非洲等多个地区的数十种优质农产品陆续获准进入中国市场。
2025-12-12T08:23:50+08:00 更新 标签： 食品饮品
12月10日，记者走访了北京部分终端市场以及威士忌酒吧发现，国内威士忌市场无论是消费人群还是消费动机与场景都发生着转变。曾经被贴上“商务应酬”“男性首选”标签的威士忌，如今已逐渐被“个人日常饮用”“风味探索”以及“她力量”等关键词所替代。如今，新变化持续萌发正重塑曾经由国际品牌和传统
2025-12-11T09:06:11+08:00 更新 标签： 食品饮品
玛氏则以糖果闻名，且拥有多元化的业务布局，是宠物护理、零食和食品领域的全球领导者。2024年其净销售额为546亿美元，其中，宠物护理业务贡献了玛氏约60%的收入，零食业务约占收入的三分之一，食品业务仅占约5%。
2025-12-11T09:02:06+08:00 更新 标签： 食品饮品
根据预包装食品标签国家标准，配料表内的原料按占比高低依次排列，直观反映产品原料构成情况。然而记者调查发现，部分火锅肉丸的产品名称，与其配料表中标注的实际含量最高的原料不一致。例如标称“牛肉丸”的产品，配料表首位实为猪肉；标注“墨鱼丸”“章鱼丸”的产品，核心原料却是鱼糜等，与消费者
2025-12-11T08:49:25+08:00 更新 标签： 食品饮品
林先平进一步表示，从比萨行业来看，当前国内快餐市场竞争白热化，品类边界逐渐模糊。比萨市场虽已有不少成熟品牌，但中低价位段仍有渗透空间。塔斯汀以“性价比”策略切入，瞄准下沉市场对平价西式快餐的需求，符合其原有的价格定位，若能将“中式元素”融入比萨产品，或可复制其在汉堡赛道的差异化路
2025-12-11T08:42:58+08:00 更新 标签： 食品饮品
从联合利华分拆后，梦龙冰淇淋公司迎来发展的新时期。当地时间12月8日，梦龙冰淇淋公司同步登陆阿姆斯特丹、伦敦及纽约三地交易所，成为全球少数选择多地挂牌的消费品公司之一，市值最高超过650亿元，同时年营收规模接近80亿欧元。然而，上市钟声余音未了，一场远比想象中更“冷”的硬仗已拉开序幕。如
2025-12-10T08:51:11+08:00 更新 标签： 食品饮品
日前，全球最大冰淇淋公司、联合利华旗下梦龙冰淇淋公司在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所同时上市交易。公开数据显示，2024年该公司实现营收79亿欧元，占据全球冰淇淋零售市场约21%的份额。
2025-12-09T22:07:05+08:00 更新 标签： 食品饮品
百事公司明确表示，通过削减产品线所节省的资金，将重点投向两大领域：一是加强市场营销投入，以重塑品牌活力，提升消费者互动；二是直接提升消费者价值，这通常意味着在部分产品上采取更具竞争力的定价策略。尽管公司并未具体披露哪些产品将面临淘汰或具体的降价幅度，但这一信号本身已足以引发市场广
2025-12-09T22:06:02+08:00 更新 标签： 食品饮品
为巩固和提升贵州白酒在全国乃至全球市场的领先地位，贵州省正酝酿一揽子强有力的促进措施。12月9日，贵州省商务厅官网发布《贵州省促进白酒销售若干措施（征求意见稿）》，从线上促销、线下场景构建、跨界融合到海外扩张，打出了一套全方位的政策“组合拳”，为贵州白酒产业的高质量发展注入新动能。
2025-12-09T22:04:52+08:00 更新 标签： 食品饮品
无厘头炒作不仅对投资者个人造成伤害，也对整个市场的健康发展不利。从投资者层面看，它扰乱了投资者的决策判断。在炒作氛围的烘托下，投资者容易失去理性，盲目跟风，忽视公司的真实价值和投资风险。这种非理性的炒作行为，不仅放大了个股的投资风险，还会影响市场的正常价值投资逻辑。
2025-12-09T09:38:47+08:00 更新 标签： 食品饮品
对于收购，时任联想控股现代农业和食品投资部责任董事朱拥华曾指出，酒便利“20分钟送达”模式就像一把尖刀，精准戳中了行业最关键的痛点。资本加持下，酒便利从郑州首批6家门店迅速扩张，到2017年门店数量已超过200家。公开资料显示，截至2024年，酒便利已拥有近400家门店、600多万会员，业务覆盖河南
2025-12-09T09:28:35+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士分析指出，众多上市白酒企业的“年轻化”转向并非偶然，而是行业应对消费结构巨变的集体共识。中国酒业协会预测，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率或达25%。
2025-12-09T08:45:59+08:00 更新 标签： 食品饮品
此前多份调研显示，在外卖补贴背景下，一些商家实现利润上涨。然而，复旦大学张军课题组的一份基于4万余家餐饮商户交易数据的研究报告，却得出了不同结论。该研究发现，随着7月5日以后外卖补贴力度加大，商户每日“外卖加堂食”总订单量平均增长7%，每日实收金额平均下降约4%，商户“外卖加堂食”总利
2025-12-08T22:22:10+08:00 更新 标签： 食品饮品
“乳制品是覆盖全人群、全生命周期的营养产品，现阶段乳制品行业的供给创新需以全场景需求为导向。”伊利集团副总裁张轶鹏认为，消费者期待更多具备天然、功能、精准特性的食品，而乳制品深加工技术能提取出牛奶中的多种天然营养成分，精准满足消费者个性化需求，如乳铁蛋白能增强免疫力、β-酪蛋白有
2025-12-08T11:11:26+08:00 更新 标签： 食品饮品
长江首城宜宾，依托独特区位优势与前瞻政策布局，突破白酒、煤炭的“一白一黑”路径依赖，大力拓展数字经济新蓝海、绿色新能源“一蓝一绿”产业带，为城市产业升级注入全新动能。传统与新兴产业双向奔赴、协同发展，让“中国酒都”加速崛起，迈向动力电池产业的“万亿高地”，在产业变革浪潮中书写“宜
2025-12-08T09:38:19+08:00 更新 标签： 食品饮品
“国民奶茶”香飘飘又不安分了。近日，香飘飘全国首店和二店在杭州开业，主打“原叶”奶茶系列。从价格上来看，覆盖5.9元至16元主流价格带。此前，香飘飘多次试水线下店。从经典的冲泡奶茶，到时髦的原叶现泡，香飘飘“杀入”一片红海的现制茶饮，究竟是心血来潮还是另有算盘？
2025-12-05T09:30:44+08:00 更新 标签： 食品饮品
针对“幽灵外卖”，外卖新国标有了规定。12月4日，市场监管总局发布实施《外卖平台服务管理基本要求》国家标准，规范商户入驻审核、加强动态监管，进一步压实外卖平台主体责任，筑牢食品安全防线。当日下午，国家市场监管总局召开国家标准《外卖平台服务管理基本要求》专题新闻发布会。
2025-12-05T09:17:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
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