“卤味三巨头”相继入局，让热卤赛道持续升温。有别于传统冷食卤制品，热卤产品的特色为现捞现拌、新鲜热食，主打“逛吃”或快餐场景。业内人士认为，“卤味三巨头”入局热卤赛道本质上是面对传统冷卤业务增长乏力时的转型自救，通过布局热卤业务其能以较低成本拓展消费场景，但也面临运营过程中的种种
2025-12-24T10:11:18+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者12月23日获悉，近日，市场监管总局制定出台《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步压实企业总部、分支机构、门店等的食品安全主体责任，着力防范系统性、区域性食品安全风险。
2025-12-24T08:27:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
。在业绩持续下滑的背景下，此次收购美特新材，雪天盐业出于完善公司新能源产业链布局、提高盈利能力和市场竞争力的目的。不过，业内人士也指出，美特新材较为依赖钴酸锂产品价格的业绩、尚未规模化量产的钠电正极材料业务等，都给雪天盐业的“盐+新能源”布局增加了几分不确定性。
2025-12-23T08:54:29+08:00 更新 标签： 食品饮品
白酒作为典型的周期性行业，其发展始终伴随着产能扩张与消费热度的循环波动。在新一轮行业调整的深水区中，头部酒企的战略抉择与行动备受市场关注。
2025-12-20T14:29:50+08:00 更新 标签： 食品饮品
12月17日，安德利在回答投资者提问时，面对“当前浓缩果汁行业整合进程持续深化，请问行业整合的逻辑是否发生变化”的提问时回复称，过去三年浓缩果汁行业整合始终围绕“集中度提升、头部企业主导”的逻辑，未出现本质改变，未来3—5年行业整合仍将延续这一逻辑。
2025-12-19T09:48:25+08:00 更新 标签： 食品饮品
12月16日，保龄宝发布公告称，聘任王强为公司董事长。这是继前董事长戴斯觉卸任后，保龄宝高层的又一重大人事变动。值得注意的是，保龄宝年内发生董监高变更近10人次。也需要看到，近一年以来，多家功能代糖上市企业董监高变动，反映出功能代糖行业“寒冬”下，企业需面临平衡短期业绩压力与长期战略投
2025-12-18T21:52:10+08:00 更新 标签： 食品饮品
2025年9月，卡夫亨氏宣布通过免税拆分形式，将公司拆分为两家独立上市公司。一家是聚焦北美市场的“北美食品杂货公司”，2024年销售额约104亿美元；另一家则是名为“全球风味提升公司”的国际业务主体，2024年销售额约154亿美元。
2025-12-18T21:45:50+08:00 更新 标签： 食品饮品
智利、阿根廷等南半球国家，是车厘子的主产国。眼下正值车厘子的收获季节，市场工作人员告诉记者，今年随着海运车厘子提前进入市场，价格回落比往年早了一周左右。现在车厘子市场的主打品种是“桑提娜”，很受欢迎。
2025-12-18T21:41:48+08:00 更新 标签： 食品饮品
12月16日，海欣食品董事会审议通过了《关于部分募投项目延期的议案》，同意将募投项目“水产品精深加工及速冻菜肴制品项目”达到预定可使用状态的日期进行调整，由2025年12月延长至2026年6月。海欣食品表示，受部分关键设备（如新合作供应商供应的螺旋速冻库等）尚未完成安装及验收等因素影响，本次募
2025-12-18T11:05:17+08:00 更新 标签： 食品饮品
即使在超市、便利店的面包区域，消费者也会发现价格整体往上抬升了不少。从过去的三五元到七八元，再到动辄10元以上，面包似乎是超市货架上涨价最为明显的品类之一。“买面包以前是日常，每天拿来当早饭，现在越来越不敢随便拿，一不小心就‘轻奢’了。”有在校大学生这样调侃。
2025-12-18T09:57:41+08:00 更新 标签： 食品饮品
重庆啤酒近日公告称，公司与嘉威拟在二审阶段达成调解，并签署《调解协议》，如顺利达成调解，诉讼程序将以调解结案。根据《调解协议》约定，并依据《企业会计准则》相关规定，经与审计机构沟通，公司下属实施该包销业务的控股子公司嘉士伯重庆啤酒有限公司拟将以前年度基于本案一审判决计提的预计负债
2025-12-17T10:38:37+08:00 更新 标签： 食品饮品
“火腿第一股”金字火腿再换总裁，这次由实控人之子接棒。12月15日，金字火腿发布公告称，公司总裁郭波因个人原因辞职，辞职后仍担任副董事长及董事会战略委员会委员职务。同时，聘任郑虎为公司总裁，任期至第七届董事会任期结束。
2025-12-17T09:05:45+08:00 更新 标签： 食品饮品
业内人士认为，在即时零售渠道购买酒类产品时，“保真”是消费者最核心的诉求之一。如何确保极短时间内完成从出库到送达的全程品控，成为赢得消费者信任的关键。但部分酒企因渠道管控、价格体系维护等原因，暂未给予其官方授权，导致“非授权”与“保真”存在信息差。而这方面往往需要即时零售与上游酒
2025-12-17T08:50:15+08:00 更新 标签： 食品饮品
2025年12月份，国内白羽肉鸡祖代种鸡更新量预计可达18万套，结合1月份至11月份已实现的133.43万套，全年总更新量预计将突破150万套。这一数字显著高于上半年业内普遍预期的130万套左右，为白羽肉鸡行业的持续扩量提供了关键种源保障。
2025-12-16T08:54:21+08:00 更新 标签： 食品饮品
岁末年初，本是白酒消费旺季，但12月份以来，高端白酒批价持续下探、渠道库存高企，市场呈现紧张态势。近期，以贵州茅台、五粮液为首的头部酒企，从调控供给与优化渠道两端同步发力，打响这场关乎行业信心的“稳价保卫战”，旨在缓解经销商压力，重塑健康的价格体系。
2025-12-16T08:37:23+08:00 更新 标签： 食品饮品
麦当劳部分产品迎来涨价。12月15日，有消息称，麦当劳大部分餐品的价格有所上调，涨幅普遍在0.5元到1元不等，包括多款汉堡、小食及套餐等。2025年12月15日起，部分餐品的价格增加0.5到1元。目前，麦当劳正在进行‘麦麦农场美食节之十元吃堡’优惠活动，我们将继续为消费者带来超值美味和便捷服务。”
2025-12-15T20:28:07+08:00 更新 标签： 食品饮品
从一口锅到一张证，从一门手艺到一个职业，在重庆大街小巷红油翻滚、香气四溢的火锅店里，持证上岗的火锅料理师，为食客精准调配锅底的麻、辣、鲜、香，也为火锅产业升级注入工匠精神动能。12月10日，记者从重庆市人社局获悉，截至目前，重庆已有近200人获得火锅料理师职业技能等级证书，其中还有来自
2025-12-15T10:56:10+08:00 更新 标签： 食品饮品
为响应新规要求，今年9月，千禾味业完成产品包装焕新，去除“零添加”标识，在包装正面清晰标示产品酿造所用4种或5种天然原料，回归产品本质信息透明化。海天味业亦公开表态，将积极按政策要求推进后续工作。
2025-12-15T08:42:17+08:00 更新 标签： 食品饮品
2025年，中国农产品进口市场持续扩容升级，海关总署发布多项检疫准入公告，来自亚洲、欧洲、美洲、非洲等多个地区的数十种优质农产品陆续获准进入中国市场。
2025-12-12T08:23:50+08:00 更新 标签： 食品饮品
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