端午佳节临近，空气中已弥漫起粽叶的清香。唱好“粽”头戏，老字号食品餐饮企业不仅持续在传统节令食品的口味上推陈出新，更立足非遗技艺亮绝活、秀巧思，丰富节日消费场景，也迎来新一波购买、订餐潮。
2025-05-27T08:23:32+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者注意到，多家乳企推出精准营养解决方案，成为博览会的一大亮点：养胃气、稳血糖、调气血等针对性产品；母乳低聚糖（HMOs）全谱系结构数据库；多元化全场景健康食品等。近年来，精准营养赛道呈现出快速增长的趋势，业内人士预计到2028年将迎来小高峰，体量达到千亿。
2025-05-26T09:39:55+08:00 更新 标签： 食品饮品
小仙炖创始人林小仙敏锐地捕捉到了当代消费者在健康滋补领域的需求变化，推出的鲜炖燕窝，采用用户下单后工厂新鲜炖煮、每周冷鲜配送的模式，尽可能还原和保证燕窝的新鲜与营养，为消费者带来了便捷且高品质的滋补体验。
2025-05-26T09:39:06+08:00 更新 标签： 食品饮品
距离端午节仅剩一周时间，南北粽企已悄然打响年度“甜咸之争”。《证券日报》记者走访发现，今年这场“舌尖上的较量”呈现新态势：传统口味稳守市场基本盘，新派口味突围，健康化趋势凸显，叠加艾草香囊等节令商品，共同描绘出端午消费新图景。
2025-05-26T08:11:52+08:00 更新 标签： 食品饮品
近日，在英国伦敦咖啡节上，上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节同时举办。期间，15家中国本土品牌咖啡首次亮相，在“遇见中国”专区向来自世界各地的展商和游客展示我国咖啡文化的独特魅力。从引进来到走出去，我国咖啡行业实现华丽转身，这也是我国文化品牌与产业迈向世界的重要一步。
2025-05-23T12:22:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
目前，紫燕食品正经历管理层的交替。今年4月，紫燕食品创始人钟怀军正式卸任公司董事长及所有其他职务，结束了在公司的任期。目前，戈吴超担任紫燕食品董事长一职，钟勤川则提名补选为公司非独立董事，家族接班梯队基本成型。
2025-05-23T12:21:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
安井食品表示，在海外市场对中餐需求持续增长等因素影响下，中式速冻食品迎来较大机遇。公司计划将业务重点扩展至海外高速增长或具备一定规模的市场，同时拟建设全球供应链平台，以优化成本及确保鱼糜、虾及其他水产优质原材料的稳定供应。
2025-05-23T08:41:34+08:00 更新 标签： 食品饮品
受访业内人士分析，亮眼成绩背后，创新消费场景发挥着重要作用。餐饮企业通过多元化场景创新，将餐饮服务与文化、科技、社交等元素深度融合，不仅激活了市场消费潜力，更开辟出高质量发展的新赛道。展望未来，随着创新实践的深入推进，餐饮行业将持续释放动能，为经济增长注入更强活力。
2025-05-23T08:35:02+08:00 更新 标签： 食品饮品
随着全国多地气温持续攀升，冰淇淋和雪糕市场正逐步“升温”。业内专业人士分析，今年5元左右的雪糕产品将成为市场主流，平价且传统口味的雪糕依然是消费者的首选。
2025-05-22T16:32:10+08:00 更新 标签： 食品饮品
记者调查发现，在本该清淡饮食的夏季，双倍辣、三倍辣等超辣火鸡面带来的即时情绪满足体验在社交传播中热度不减，有人感觉真过瘾、很治愈，也有人直呼伤不起。“火鸡面辣度武力值从1到5，你能挑战第几级？”“火鸡面挑战两口秒吃完”……在网络平台输入关键词“火鸡面”，类似的吃辣比拼比比皆是。
2025-05-22T14:20:56+08:00 更新 标签： 食品饮品
5月21日，记者获悉，近日乌苏啤酒品牌推出新品“电持”，正式进军功能饮料赛道。“电持” 采用低糖设计，产品富含牛磺酸、维生素B6、维生素B12、烟酰胺等多种功能性成分。此外，其还特别添加了天山雪莲提取物，为产品增添了独特的地域特色。据了解，这也是乌苏啤酒继 “天山鲜果庄园” 橙味汽水后，在
2025-05-22T10:33:22+08:00 更新 标签： 食品饮品
京基智农表示：“IP授权开发及谷子、潮玩等文化消费市场近年来规模持续增长，然而市场存在严重的资源错配，是因为目前市场上的IP运营企业主要集中在前链路，即IP孵化、内容开发和艺术经纪等。
2025-05-22T09:17:11+08:00 更新 标签： 食品饮品
中国烹饪协会分析，4月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别比上年同期上升0.8个、3.7个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅0.1个百分点。餐饮市场的持续回暖，为消费市场的稳定增长提供了有力支撑。
2025-05-22T08:37:38+08:00 更新 标签： 食品饮品
当酒业陷入深度调整，“价格倒挂”“库存高企”“市场内卷”成为高频词汇，酒业市场的每一个参与者，都感受到了阵阵寒意。尤其是处于产业链中游的经销商，正面临前所未有的困境，传统的盈利模式被彻底颠覆。5月19日，酒仙集团董事长郝鸿峰举办了一场个人演讲,尝试为深陷价格“裸奔”困境的行业寻找新的
2025-05-21T15:28:43+08:00 更新 标签： 食品饮品
在健康消费升级的浪潮下，“中式养生水”正从“小众文化”跃升为饮料行业的“黄金赛道”。从食材的创新应用，到传统中医药文化的年轻化表达，这场由头部企业引领的产业变革，正在重塑中国茶饮市场格局。
2025-05-21T15:11:25+08:00 更新 标签： 食品饮品
5月19日，记者自洽洽食品发布的投资者关系活动记录表获悉，公司今年一季度毛利率下降主要有两个原因：首先，葵花籽原料成本上升；其次，部分坚果原料采购价格上升。另外，产品结构对毛利率也有一些影响。
2025-05-20T15:44:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
对于股价问题，光明肉业董事长李俊龙回答：“股价波动受宏观经济环境、市场形势等多方面因素影响，公司管理层始终保持对未来发展的坚定信心，扎实做好肉业一体化的发展，不断提升公司核心竞争力，推动公司高质量发展。”
2025-05-20T15:43:36+08:00 更新 标签： 食品饮品
国家企业信用信息公示系统网站显示，佛山市美诚食品有限公司已发布解散公示，注销日期为2025年5月15日。该公司正是曾引起争议的“香港美诚月饼”的生产商之一。
2025-05-20T15:35:39+08:00 更新 标签： 食品饮品
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“中国的椰子水行业经过十年的市场培育，最近三年进入大消费的红利期。但我们也看到，很多企业‘挂羊头卖狗肉’，号称百分百的椰子水，其实里面水很深。最近椰子水的价格不断下探，但是上游成本在飙升，整个椰子水行业处于混战时期”。
2025-05-20T08:32:38+08:00 更新 标签： 食品饮品
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