山东沂水食品产业抱团突破

长久以来，烘焙行业高度依赖操作人员的经验手感。在沂水诺好佳食品有限公司10万级无尘净化车间内，12条全自动生产线高效运转。面团在智能系统的精准守护下充分醒发舒展，匀速送入隧道炉恒温烘烤，逐步成型上色。诺好佳食品行政经理周文彬说，这套数字化管控体系彻底摒弃传统生产“凭经验、靠手感”的粗

2026-08-05T15:23:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

广东汕头通报牛蛙抗生素超标：涉及2家经营主体 已封存送检

据“今日澄海”微信公众号消息，8月3日，广东汕头市澄海区市场监督管理局发布情况通报。8月3日上午，关注到媒体报道全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标相关情况，其中涉及澄海区顺联水产有限公司、蛙嘟嘟食品有限公司等2家经营主体。

2026-08-04T08:34:49+08:00 更新 标签： 食品饮品

“世界乳都”迎来可持续发展盛会，伊利以全链减碳与全域生态

在8月1日举行的2026年世界奶业大会开幕式上，国际食品科技联盟向呼和浩特市颁发“世界乳都”牌匾和奖杯，伊利集团董事长兼总裁潘刚作为全球乳业唯一代表参加“世界乳都”授牌仪式。从2005年获评“中国乳都”，到2026年成为“世界乳都”，伊利在这一历史性跨越中，发挥着不可替代的决定性作用。

2026-08-04T08:31:46+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026咖啡行业深度观察：从价格战到价值战，万亿赛道的合规与

2026年的中国咖啡市场，正站在一个极具标志性的转折点上。一边是头部品牌门店数量持续突破新高，行业整体规模向万亿赛道稳步迈进；另一边是价格战红利逐渐见顶，消费者对产品品质、食品安全、健康属性的要求持续升级，整个行业正在从“跑马圈地”的粗放扩张，转向“价值深耕”的精细化运营新阶段。

2026-08-03T14:55:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026奶业深度观察：从世界奶业大会看中国乳业的新周期与新机

2026年8月，呼和浩特敕勒川草原上，一场汇聚全球乳业力量的行业盛会落下帷幕。以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题的2026年世界奶业大会，不仅为“世界乳都”呼和浩特正式授牌，更集中释放了中国奶业从规模扩张转向质量跃升的强烈信号。

2026-08-03T10:25:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

蒙牛总裁高飞：立足“世界乳都”打造三大高地，共建奶业可持

高飞表示，作为最早拥抱世界的中国乳企，蒙牛将依托“世界乳都”平台，用好国家级重点实验室、蒙牛全球研发创新中心等载体，汇聚院士专家智库力量，搭建全球科创交流网络；同时，蒙牛将更积极参与国际标准制定与全球奶业治理，推动资金、技术、人才、市场互联互通、优势互补，实现全球奶业的共赢发展。

2026-08-03T07:50:42+08:00 更新 标签： 食品饮品

小龙虾价格为何在旺季波动？

今年小龙虾消费旺季，批发市场率先感受到价格变化。北京新发地农产品批发市场商户刘女士介绍，小规格虾价一度降至每斤10元左右。另一名商户表示，五六月通常是小龙虾供应量较大的阶段，但今年价格的确反常。

2026-07-28T13:55:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

菲仕兰的“多事之秋”

针对本次食品预警，7月26日，海关总署进出口食品安全局发布消费提示：内地暂未发现涉事产品通过一般贸易渠道进口。同时海关总署提醒消费者，留意通过跨境电商、个人携带、代购等渠道购入的同款产品信息。

2026-07-28T13:53:39+08:00 更新 标签： 食品饮品

拼产品、拼场景、拼渠道 食品饮料公司上半年业绩可圈可点

莲花控股预计上半年净利润为2.4亿元至2.6亿元，同比增长48.75%至61.14%。对于业绩增长原因，公司表示：上半年，公司调味品产品矩阵持续丰富，依托“消费+科技”双轮驱动稳步扩容市场与营收；线上线下渠道深度融合，落地年轻化品牌升级；深入推进“123456”运营管理体系实施落地，优本增效提质成效显著

2026-07-24T09:45:41+08:00 更新 标签： 食品饮品

一只小龙虾烹出夏日好滋味

在湖北，爱吃虾的人，都知道不能错过享有“中国小龙虾之乡”美誉的潜江。“潜江龙虾，红遍天下”——当地人挂在嘴边的口号，源自品质底气。“潜江龙虾”是湖北唯一的小龙虾省域公用品牌，2025年品牌价值达527.2亿元，连续7年居行业榜首。

2026-07-24T09:33:03+08:00 更新 标签： 食品饮品

茅台半年两次提价：利润分配权与定价权的双重回收？

公司半年两次提价，飞天茅台合同价涨了200元，零售价涨了140元。贵州茅台从渠道回收利润的动作已经完成，但飞天茅台批价冲高回落、成交量较少，说明市场仍在消化。定价权的归属，不在公告里，而在每一瓶酒的实际成交里。飞天茅台批价能否稳住、i茅台是否持续售罄，市场很快会给出答案。

2026-07-24T09:10:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

鲜食店现制饮品配料表“隐身”

各大商场B1层与热门商圈，正成为新鲜零食品牌扎堆布局的核心阵地。从一栗nutco、几多全、大口兽等垂直赛道原生品牌，到柠檬向右、绝味、三只松鼠等跨界入局玩家，纷纷打出“食材本味”“新鲜现制”“当日鲜”宣传标签，精准契合消费者对健康、短保、轻量化饮食的需求，在全国市场快速拓展，成为线下零

2026-07-23T10:01:20+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026奶粉行业变局：存量收缩下的技术突围与新赛道重构

2026年的中国奶粉市场，正站在一个充满矛盾的十字路口。 一边是新生儿数量持续下行带来的存量收缩，上半年母婴实体渠道婴幼儿配方奶粉销量同比下滑约10%，进店客流、单店订单量连续走低；另一边却是头部乳企交出双位数增长的亮眼答卷，健合集团婴幼儿配方奶粉收入同比增幅超50%，飞鹤、a2牛奶公司等品

2026-07-22T14:10:23+08:00 更新 标签： 食品饮品

引入雀巢前高管 杨协成寻业绩“解药”

杨协成正面临一场前所未有的市场挤压。在中国即饮饮料市场，农夫山泉以“东方树叶”占据无糖茶品类75%的市场份额，康师傅、统一则凭借冰红茶、冰绿茶等单品构建起强大的渠道与价格优势。杨协成虽推出“马蹄爽”“甘蔗水”等产品，但市场声量却远逊于头部品牌。

2026-07-22T09:25:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

新茶饮“出海”别只盯着卖奶茶

国内新茶饮市场正从万店竞速滑向存量厮杀。各品牌之间的低价竞争持续发酵，扩张热潮与闭店调整并存。国内增量红利逐步消退，“出海”已从品牌营销的加分项变为新茶饮企业发展的必答题。但如果把国内同质化的竞争模式照搬至海外，在新市场依旧延续低价内卷的方式，新茶饮的海外布局将难以持续。

2026-07-21T09:55:09+08:00 更新 标签： 食品饮品

19家食品饮料上市公司中期业绩预喜

截至7月20日，在已披露2026年半年度业绩预告的A股食品饮料上市公司中，有19家公司预喜，其中13家预增、6家扭亏。食品饮料行业兼具刚需属性与高频消费特征，是大消费领域中抵御经济周期波动能力较强的板块之一。今年上半年，在一系列促消费扩内需政策提振下，国内消费市场延续向好态势。

2026-07-21T09:54:30+08:00 更新 标签： 食品饮品

奶茶店卖起啤酒咖啡 新茶饮跨界布局谋突围

“奶茶店不止卖奶茶”，正从网络调侃变为行业常态。在主业增量见顶、行业分化加剧、部分品牌业绩增速放缓的背景下，新茶饮行业开始集体开辟全新增长赛道，向全时段、全品类、快消化业态转型。记者近日奔赴广州、深圳、长沙、北京等多地实地走访，对话新茶饮品牌负责人、门店店员与行业专家，深度拆解新

2026-07-21T09:04:13+08:00 更新 标签： 食品饮品

二季度亏损或超1400万元 同庆楼转型期业绩承压

记者注意到，同庆楼上半年业绩大幅下滑，或与其短期内重资产运营酒店不无关系。2026年上半年，公司新增滁州富茂花园酒店、同庆楼常州延政中路店两家新店，以及杭州富茂客房业务开业，叠加去年3家富茂新店及5家富茂酒店客房业务落地，公司固定资产规模大幅增加，1-6月公司折旧摊销总额达1.6亿元。同时，

2026-07-20T09:15:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

头部品牌动作频频，2026白酒下半场看点十足

7月，国内白酒行业迎来政策与市场的双重节点：时隔21年首次系统性修订的两项酒类流通行业标准正式落地实施，叠加头部品牌飞天茅台宣布年内第二次调价，多重信号共同推动行业从过去的“渠道套利时代”全面转向“合规与品质竞争时代”。

2026-07-18T08:51:28+08:00 更新 标签： 食品饮品

小龙虾降价背后的产业新机

近期，外卖平台上“99元30只”“83元3斤”等小龙虾套餐频频出现。作为夏季夜宵市场的重要品类，小龙虾为何降价了？记者近期实地调研发现，天气与产量是两大主因。天气是重要的短期诱因。“今年天气偏暖，小龙虾生长快，集中上市时间较往年提前了近一个月。”在北京京深海鲜市场，从业16年的商家曾伟告

2026-07-17T10:00:23+08:00 更新 标签： 食品饮品