莫让“零添加”成营销噱头

眼下，从酱油、食醋等调味品，到饼干、饮料等零食饮品，主打“配料表干净”的“零添加”食品正在成为消费市场新宠。这一现象的背后，是人们对健康饮食、天然食材的热切追求，也让“零添加”逐渐变成了影响消费决策的重要因素。“零添加”并非严格意义上的科学或法律概念，也无强制性国家标准，而是属于

2026-01-15T08:39:28+08:00 更新 标签： 食品饮品

初代网红奶茶的退场：一年关店132家背后的行业变局与启示

2025年，奶茶行业迎来了一场深刻的变革。初代网红奶茶品牌乐乐茶在一年内关闭了132家门店，门店总数从531家缩减至399家，覆盖城市从80余个减少至79个。这一数据不仅标志着乐乐茶自2016年创立以来的首次大规模收缩，更折射出整个新茶饮行业从野蛮生长到精细化运营的深刻转型。

2026-01-14T08:24:51+08:00 更新 标签： 食品饮品

茅台拟下调多款产品经销合同价

记者从市场获悉，时隔三年，茅台拟再次对多款产品经销合同价进行调整。其中，“精品茅台”经销合同价从2969元下调至1859元。遵循白酒行业惯例，厂家应为经销商预留合理的利润空间（通常认为在10—30%左右）。此次拟调整的经销合同价格，正是基于当前各产品的实际市场成交价进行“逆向推算”的结果。

2026-01-13T11:01:08+08:00 更新 标签： 食品饮品

产品均价下滑 温氏股份净利预减

当前中国生猪产业正处于第六轮“猪周期”，申万宏源证券研报显示，本轮猪周期自2024年三季度见顶后开始下行，2025年全年猪价震荡向下，猪价自年初的15—16元/公斤跌至四季度的11—12元/公斤左右。

2026-01-13T10:22:52+08:00 更新 标签： 食品饮品

雀巢“预防性召回”奶粉事件是怎么回事？

卷入雀巢全球预防性召回婴幼儿奶粉事件的嘉必优收到监管函。12日上午，上海证券交易所向嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司出具监管工作函，督促其及时回复上交所监管函件并依法履行信息披露义务。

2026-01-13T10:05:43+08:00 更新 标签： 食品饮品

西红柿价格为何走高

西红柿地头价怎样？“一个月前，我这1亩半的大棚里，精品西红柿批发价最高能卖到6块钱一斤。”掀开大棚保温帘，阳谷县大布镇董庄村种植户董月忠细算着西红柿的价格变化。“虽然价格涨了，但是产量不行。按往年，一亩地能稳收1万多斤。但是2025年以来，受天气、病毒等影响，亩产不到1万斤。”

2026-01-13T09:05:01+08:00 更新 标签： 食品饮品

老干妈：54亿营收背后的“保守”哲学

当新消费品牌在直播间里疯狂内卷时，老干妈却以54亿元的年营收（2024年数据）悄然逼近历史峰值，连续三年实现正增长。这个“断网”的国民辣酱品牌，用最朴素的商业逻辑证明：在流量为王的时代，坚守本质或许才是最高级的“创新”。

2026-01-13T08:10:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

泸州老窖，拟分红约20亿元

泸州老窖1月9日晚发布2025年中期利润分配方案。公告称，经董事会决议，拟以现有总股本约14.72亿股为基数，向全体股东每10股派发现金红利13.58元（含税），合计拟派发现金红利约20亿元（含税）。本次利润分配不送红股，不以资本公积金转增股本。

2026-01-10T14:09:50+08:00 更新 标签： 食品饮品

鲜颂佳平台陷“断奶”风波，红星美羚能否救场？

2026年开年，深圳的消费者梁女士向记者表示，在本地配送平台鲜颂佳预订的羊奶已经停摆数周，数千元预付款也没了下文。1月1日，深圳的数百位消费者收到通知，鲜颂佳的母公司因资金链断裂而关门，预存的羊奶均被暂停配送，涉及飞天、皇氏水牛、妙羊E家、首府等品牌。

2026-01-09T10:45:11+08:00 更新 标签： 食品饮品

海底捞回应锅里被扔尿不湿：门店对锅具进行废弃处理并报警

1月8日，“海底捞 尿不湿”相关话题登上热搜。对此，海底捞相关负责人向记者表示，2025年12月31日，海底捞徐州云龙万达广场店，一桌顾客中的两岁儿童将尿不湿扔至该桌用餐锅具内，门店及时对锅具进行废弃处理并报警，属地警方已依法对当日在场监护人作出相应处理。

2026-01-09T10:41:10+08:00 更新 标签： 食品饮品

茉酸奶收购酸奶罐罐，成为行业“新发展”缩影

记者注意到，在新旧交替之际，回顾刚刚过去的2025年，国内茶饮咖啡市场经历了多个关键节点：古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨接连登陆资本市场；幸运咖、挪瓦咖啡接连迈入万店时代；即时零售平台掀起的补贴大战增厚了品牌方的销售额，但也令加盟商叫苦不迭；茶饮咖啡品牌的出海地从东南亚开始转战北

2026-01-09T10:23:36+08:00 更新 标签： 食品饮品

汇源控制权之争再升级

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“汇源集团的最新声明，再一次凸显出重整未达预期。从《重整投资协议》的履行方面来说，上海文盛违反了合同的相关内容，其虽然拥有汇源的商标权，但没有工厂、渠道、团队和客户，这些或让汇源集团占据主动权”。

2026-01-09T09:09:50+08:00 更新 标签： 食品饮品

雀巢在多国召回部分婴幼儿配方奶粉

雀巢婴幼儿配方奶粉的全球召回范围进一步扩大。总部位于瑞士的雀巢公司当地时间8日表示，受可能存在有毒污染影响的产品已在至少50个国家和地区启动召回，较此前公布的30多个国家和地区明显增加。拉美、亚洲、非洲和中东多个主要市场受影响，包括巴西、智利、中国、埃及、卡塔尔、沙特和阿联酋，澳大利

2026-01-09T08:00:44+08:00 更新 标签： 食品饮品

汇源集团：重新接管汇源品牌及相应订货

1月8日，汇源集团通过公众号发布声明称，北京汇源食品饮料有限公司重整一案，受到社会各界的广泛关注。重整方案实施以来，汇源集团按照《重整投资协议》按时、全面履行了自身义务。

2026-01-08T14:39:56+08:00 更新 标签： 食品饮品

争议爷爷的农场IPO：销售费用10倍于研发费

深陷“伪洋牌”争议的儿童食品品牌爷爷的农场，欲赴港上市闯关。近年来，爷爷的农场业绩保持高速增长,净利润亦同步走高。然而，高增长的背后，是销售费用率持续超过30%的营销驱动模式。爷爷的农场在两年内投放了超过30部影视剧广告，并频繁联名热门IP、签约明星代言，可谓一场“营销狂欢”。相比之下，

2026-01-08T14:38:55+08:00 更新 标签： 食品饮品

中国咖啡市场“变阵”拉开序幕

业内分析认为，星巴克引入本土资本伙伴博裕投资，是为了获取其在下沉市场拓展、本地化运营及效率优化方面的专长。预计博裕投资将推行“精耕细作”策略，在“后台”通过供应链与数字化改革降本增效；在“前台”则以灵活的小店模型快速加密低线城市布局，找到自身的增长节奏与市场触点。

2026-01-08T08:23:34+08:00 更新 标签： 食品饮品

产品分类扩至11类 乳制品生产许可将迎新规

近年来，中国乳制品的产品结构正经历从“量增”向“质升”的深刻转型，常温液态奶占比持续下滑，低温、高附加值、功能化品类快速崛起，消费观念从“喝得多”转向“喝得好”。伊利、蒙牛等头部企业全面押注“高端化+功能化”产品线，如伊利推出金典A2β酪蛋白有机纯牛奶，蒙牛布局每日鲜酪低温酸奶。

2026-01-07T09:41:46+08:00 更新 标签： 食品饮品

瞄准“漂亮饭” 麻六记变“小”寻增

麻六记通过下沉市场试水“小号”。近日，麻六记餐饮集团旗下新品牌小麻六在石家庄开出全国首店，在延续川菜基因的同时，其通过九成的菜品创新与更亲民的客单价构建竞争优势，形成与主品牌互补的价格带矩阵。

2026-01-07T09:30:57+08:00 更新 标签： 食品饮品

高端、次高端率先发力 白酒市场复苏显现

1月6日，记者走访北京部分终端市场发现，开年以来，高端白酒依然是商超以及烟酒店主推产品。其中，在沃尔玛、盒马鲜生等商超渠道，五粮液、茅台1935等高端产品礼盒均以堆头形式作为推荐首选。与高端酒价格修复形成呼应的是，300—500元价格带的次高端产品成为元旦假期的销售主力。高端产品与次高端价格

2026-01-07T09:08:39+08:00 更新 标签： 食品饮品

长三角农业硅谷聚力打造食药用菌全产业链

随着长三角农业硅谷建设稳步推进，崇明区明确将食药用菌产业纳入未来重点发展的特色板块之一，持续强化农业科技创新支撑，在食药用菌品种培育、工厂化种植、全产业链开发等方面积累了坚实基础。围绕长三角农业硅谷“一带两片区”产业布局，落地水发鹿茸菇生产基地、嘿砝双孢菇基料厂等5个重点项目，目

2026-01-06T08:48:47+08:00 更新 标签： 食品饮品