现制酸奶“伪健康”乱象亟须整治

近年来，凭借低脂代餐、无负担的健康定位以及精准契合轻养生、控减脂的消费趋势，网红现制酸奶迅速走红。但流量热度之下，行业乱象持续滋生，市场中针对多款头部产品“伪健康”的争议不断。名不副实的营销套路不仅损害消费者权益，更持续透支行业口碑与公信力，跳出片面流量追逐、补齐规范短板，已成为

2026-08-06T12:05:45+08:00 更新 标签： 食品饮品

中国“预制房”是怎样爆单的？

“预制房”主要有三种形态：钢结构、混凝土和木质。中国企业的比较优势集中在钢结构和混凝土，钢结构轻便、适合远洋运输和高层建筑，混凝土则更贴近传统居住体验、国内市场接受度高。两条技术路线并行，中国建造在全球市场拥有了更广阔的回旋空间。

2026-08-06T10:56:18+08:00 更新 标签： 食品饮品

中国乳业三重跃迁破解转型困局

全球乳业正处在技术迭代加速、供应链深度重构、气候变化持续冲击、消费结构全面升级等多重变局交汇的关口。绿色低碳发展正成为需要全行业共同作答的必答题。在探索中，中国乳企给出了自己的解题思路：将绿色发展嵌入全产业链，探索一条“生态价值向产业价值转化”的新路径。

2026-08-06T09:34:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

上市乳企上半年整体经营改善

在业内看来，淘汰牛数量持续增加，原奶价格呈现温和上涨态势，乳业周期底部特征明显，拐点曙光已经出现。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示，从产业的长周期看，2026年将是乳业触底和拐点之年，下半年奶价同比可能会出现一段持续性的小幅上涨。

2026-08-06T09:13:45+08:00 更新 标签： 食品饮品

金星啤酒冲刺港股“中式精酿第一股”存隐忧

近日，曾凭借“金星毛尖”茶啤业绩高涨的河南金星啤酒股份有限公司遭受资本市场与法律合规的双重考验。7月13日，因满6个月未有进展，金星啤酒向港交所递交的招股书已显示为失效状态；7月22日，百威（中国）销售有限公司已就商标侵权及不正当竞争起诉金星啤酒相关主体，案件定于8月14日开庭审理。记者注

2026-08-06T07:41:29+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026茶叶行业深度观察：从“原料内卷”到价值突围，传统茶产

2026年的中国茶叶行业，正站在一个新旧动能剧烈切换的关键拐点。作为全球最大的产茶国，中国2025年茶叶总产量已达392万吨，占全球总产量的53.9%，全产业链规模突破1万亿元，年吸纳就业超6000万人次，是支撑乡村振兴与文化输出的核心民生产业。

2026-08-05T17:43:45+08:00 更新 标签： 食品饮品

供强需弱格局尚未扭转　生猪价格短期反弹阻力较大

业内人士认为，养殖端集中出栏叠加高温天气导致猪肉消费进入传统淡季，阶段性供需错配是本轮生猪价格回落的主要原因。与此同时，二季度末全国能繁母猪存栏量已降至3780万头，接近3750万头的正常保有量目标，行业去产能步伐明显加快。

2026-08-05T17:05:40+08:00 更新 标签： 食品饮品

山东沂水食品产业抱团突破

长久以来，烘焙行业高度依赖操作人员的经验手感。在沂水诺好佳食品有限公司10万级无尘净化车间内，12条全自动生产线高效运转。面团在智能系统的精准守护下充分醒发舒展，匀速送入隧道炉恒温烘烤，逐步成型上色。诺好佳食品行政经理周文彬说，这套数字化管控体系彻底摒弃传统生产“凭经验、靠手感”的粗

2026-08-05T15:23:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

广东汕头通报牛蛙抗生素超标：涉及2家经营主体 已封存送检

据“今日澄海”微信公众号消息，8月3日，广东汕头市澄海区市场监督管理局发布情况通报。8月3日上午，关注到媒体报道全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标相关情况，其中涉及澄海区顺联水产有限公司、蛙嘟嘟食品有限公司等2家经营主体。

2026-08-04T08:34:49+08:00 更新 标签： 食品饮品

“世界乳都”迎来可持续发展盛会，伊利以全链减碳与全域生态

在8月1日举行的2026年世界奶业大会开幕式上，国际食品科技联盟向呼和浩特市颁发“世界乳都”牌匾和奖杯，伊利集团董事长兼总裁潘刚作为全球乳业唯一代表参加“世界乳都”授牌仪式。从2005年获评“中国乳都”，到2026年成为“世界乳都”，伊利在这一历史性跨越中，发挥着不可替代的决定性作用。

2026-08-04T08:31:46+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026咖啡行业深度观察：从价格战到价值战，万亿赛道的合规与

2026年的中国咖啡市场，正站在一个极具标志性的转折点上。一边是头部品牌门店数量持续突破新高，行业整体规模向万亿赛道稳步迈进；另一边是价格战红利逐渐见顶，消费者对产品品质、食品安全、健康属性的要求持续升级，整个行业正在从“跑马圈地”的粗放扩张，转向“价值深耕”的精细化运营新阶段。

2026-08-03T14:55:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026奶业深度观察：从世界奶业大会看中国乳业的新周期与新机

2026年8月，呼和浩特敕勒川草原上，一场汇聚全球乳业力量的行业盛会落下帷幕。以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题的2026年世界奶业大会，不仅为“世界乳都”呼和浩特正式授牌，更集中释放了中国奶业从规模扩张转向质量跃升的强烈信号。

2026-08-03T10:25:25+08:00 更新 标签： 食品饮品

蒙牛总裁高飞：立足“世界乳都”打造三大高地，共建奶业可持

高飞表示，作为最早拥抱世界的中国乳企，蒙牛将依托“世界乳都”平台，用好国家级重点实验室、蒙牛全球研发创新中心等载体，汇聚院士专家智库力量，搭建全球科创交流网络；同时，蒙牛将更积极参与国际标准制定与全球奶业治理，推动资金、技术、人才、市场互联互通、优势互补，实现全球奶业的共赢发展。

2026-08-03T07:50:42+08:00 更新 标签： 食品饮品

小龙虾价格为何在旺季波动？

今年小龙虾消费旺季，批发市场率先感受到价格变化。北京新发地农产品批发市场商户刘女士介绍，小规格虾价一度降至每斤10元左右。另一名商户表示，五六月通常是小龙虾供应量较大的阶段，但今年价格的确反常。

2026-07-28T13:55:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

菲仕兰的“多事之秋”

针对本次食品预警，7月26日，海关总署进出口食品安全局发布消费提示：内地暂未发现涉事产品通过一般贸易渠道进口。同时海关总署提醒消费者，留意通过跨境电商、个人携带、代购等渠道购入的同款产品信息。

2026-07-28T13:53:39+08:00 更新 标签： 食品饮品

拼产品、拼场景、拼渠道 食品饮料公司上半年业绩可圈可点

莲花控股预计上半年净利润为2.4亿元至2.6亿元，同比增长48.75%至61.14%。对于业绩增长原因，公司表示：上半年，公司调味品产品矩阵持续丰富，依托“消费+科技”双轮驱动稳步扩容市场与营收；线上线下渠道深度融合，落地年轻化品牌升级；深入推进“123456”运营管理体系实施落地，优本增效提质成效显著

2026-07-24T09:45:41+08:00 更新 标签： 食品饮品

一只小龙虾烹出夏日好滋味

在湖北，爱吃虾的人，都知道不能错过享有“中国小龙虾之乡”美誉的潜江。“潜江龙虾，红遍天下”——当地人挂在嘴边的口号，源自品质底气。“潜江龙虾”是湖北唯一的小龙虾省域公用品牌，2025年品牌价值达527.2亿元，连续7年居行业榜首。

2026-07-24T09:33:03+08:00 更新 标签： 食品饮品

茅台半年两次提价：利润分配权与定价权的双重回收？

公司半年两次提价，飞天茅台合同价涨了200元，零售价涨了140元。贵州茅台从渠道回收利润的动作已经完成，但飞天茅台批价冲高回落、成交量较少，说明市场仍在消化。定价权的归属，不在公告里，而在每一瓶酒的实际成交里。飞天茅台批价能否稳住、i茅台是否持续售罄，市场很快会给出答案。

2026-07-24T09:10:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

鲜食店现制饮品配料表“隐身”

各大商场B1层与热门商圈，正成为新鲜零食品牌扎堆布局的核心阵地。从一栗nutco、几多全、大口兽等垂直赛道原生品牌，到柠檬向右、绝味、三只松鼠等跨界入局玩家，纷纷打出“食材本味”“新鲜现制”“当日鲜”宣传标签，精准契合消费者对健康、短保、轻量化饮食的需求，在全国市场快速拓展，成为线下零

2026-07-23T10:01:20+08:00 更新 标签： 食品饮品

2026奶粉行业变局：存量收缩下的技术突围与新赛道重构

2026年的中国奶粉市场，正站在一个充满矛盾的十字路口。 一边是新生儿数量持续下行带来的存量收缩，上半年母婴实体渠道婴幼儿配方奶粉销量同比下滑约10%，进店客流、单店订单量连续走低；另一边却是头部乳企交出双位数增长的亮眼答卷，健合集团婴幼儿配方奶粉收入同比增幅超50%，飞鹤、a2牛奶公司等品

2026-07-22T14:10:23+08:00 更新 标签： 食品饮品