数据赋能 科技护航 筑牢特殊食品消费安全防线

10月20日，中国消费者报社、中国营养保健食品协会联合举办2026食品新消费安全共治交流研讨会。会上，国家食检中心、行业协会、企业、法律和学界代表聚焦特殊食品消费新

2026-10-21T08:15:42+08:00 更新 标签： 食品饮品

减脂餐的“洋食材”成土特产

一份减脂餐里的牛油果、藜麦、鹰嘴豆等“洋食材”，产地或许就在中国乡村。从“洋食材”到土特产，变化背后，是农业科技、产业机制和政策支撑的共同发力，也是大食物观

2026-10-20T09:31:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

一朵啤酒花酿出北京味

“啤酒花的产地、科研机构和市场，如今在我们国家是脱节的。”聂楠一语道破。新疆、甘肃只管种植，加工少、研究更少；科研院所和精酿市场，又离产地太远。

2026-10-19T15:18:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

我国已累计发布1775项食品安全国家标准

国家卫生健康委食品司有关负责人表示，我国持续强化风险监测评估，及时识别食品安全隐患，加强风险预警提示，把好“病从口入”第一道关口。此外，食安与营养协同推进，

2026-10-19T15:18:11+08:00 更新 标签： 食品饮品

从数智到产区，从赤水河到世界：一场论坛照见茅台“领航者”

10月17日，茅台重阳下沙前夕，一场以“天地位育 与时偕行”为主题的2026赤水河论坛，在赤水河畔启幕。来自全球的酒业领军者、文化名家与行业专家齐聚茅台，共话全球酒

2026-10-19T09:04:09+08:00 更新 标签： 食品饮品

全谷物食品加快走向千家万户

实施全谷物行动计划兼具营养健康与节粮减损双重价值。习近平总书记强调：“食物节约减损既可有效减轻供给压力，也可减少资源使用”“引导全社会树立正确健康观，进行有

2026-10-17T08:35:49+08:00 更新 标签： 食品饮品

海南咖啡培育小而美“链条”

记者在采访中注意到，海南咖啡产业从业者特别注重挖掘本地特色。有的咖啡店开发出凤梨咖啡、海盐咖啡、榴莲咖啡等，就受到消费者热捧。“这杯凤梨咖啡，咖啡和凤梨都是

2026-10-17T08:24:59+08:00 更新 标签： 食品饮品

动配方还是动广告？

如何确定哪些产品受限？营养评分模型是关键。英国采用两步判断：先看产品是否属于法规列出的13类指定食品饮料，再用营养模型评分。模型要综合考虑每100克产品的能量、

2026-10-17T08:15:41+08:00 更新 标签： 食品饮品

乳制品消费扩容不止于销量增长

乳制品消费扩容的意义，远超一个品类的销量增长。一方面，这是牵引奶业供给升级的关键一招。当低温鲜奶的消费占比提升，就会倒逼养殖端提高生鲜乳品质、缩短运输半径；

2026-10-17T08:03:15+08:00 更新 标签： 食品饮品

全谷物加速融入三餐四季

随着国内粮油龙头企业加速布局、加工技术不断突破、标准体系不断完善，全谷物产业发展效能持续提升。据初步调度，目前全国具备全谷物生产加工能力的企业有900多家，区

2026-10-16T17:16:31+08:00 更新 标签： 食品饮品

酒香入市井 宁夏打造葡萄酒大众消费新场景

宁夏酿酒葡萄种植和开发面积达60.6万亩，建成酒庄130家，葡萄酒年灌装量（产量）1.4亿瓶。如今，一座座风格各异的酒庄已成为特色鲜明的文化景观，游酒庄、观星空、赏落

2026-10-16T16:09:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

摇篮乳业新帅上任 启动调制乳粉定制项目

作为摇篮乳业旗下核心生产基地，肇州基地被视为新国标时代企业合规发展的重要载体。基地2000年落地肇州，深耕婴幼儿及成人营养赛道，至今已有近30年乳业积淀；厂区占地

2026-10-16T15:20:53+08:00 更新 标签： 食品饮品

“没有央厨”成招牌 中式快餐“锅气”突围

近日，小女当家北京首店挂出“没有央厨”“鲜切鲜炒”招牌，由自选快餐模式改为单点现炒。鱼你在一起、袁记云饺、老乡鸡等品牌也纷纷向明厨亮灶、锅气现制靠拢，通过扩

2026-10-16T11:29:00+08:00 更新 标签： 食品饮品

一鸣食品“千店拓店”踩刹车

从单季度来看，一鸣食品三季度下滑明显：实现营业收入约6.89亿元，同比下降7.34%；实现归母净利润-521.21万元，而上年同期为盈利1419.05万元。这不仅终结了公司自2025

2026-10-16T09:49:04+08:00 更新 标签： 食品饮品

咖啡学校开到了田间地头

前不久，施甸县首家咖啡农民田间学校在尖山村挂牌。挂牌没有搭大台子，课堂就设在保山浮丘咖啡庄园700亩标准化咖啡种植基地里。种植基地里，一群咖农正围成一圈，蹲在

2026-10-16T08:52:06+08:00 更新 标签： 食品饮品

德国拟征含糖饮料税

据德国方面消息，根据该方案，每100毫升含糖量5克及以上的含糖饮料将按每升26欧分的税率征税；每100毫升含糖量达8克及以上时，税率提高至每升32欧分。使用甜味剂的饮料

2026-10-15T09:41:43+08:00 更新 标签： 食品饮品

阳澄湖大闸蟹开捕上市

近日，随着第一笼鲜活的阳澄湖大闸蟹起水登船，2026苏州阳澄湖大闸蟹正式开捕。记者从多方面了解到，今年阳澄湖大闸蟹产量高、品相好、价格稳。某商超水产负责人向记者

2026-10-15T08:39:24+08:00 更新 标签： 食品饮品

上市两年 茶百道的麻烦越发缠身

从公开市场反馈来看，上市之初茶百道曾被资本市场贴上“高成长、高下沉”标签，依托万店规模在低线城市快速抢占用户心智。但随着行业竞争进入存量阶段，品牌过去赖以增

2026-10-15T07:43:12+08:00 更新 标签： 食品饮品

糖税议题升温：小甜水涨价传闻背后，饮料行业正迎来控糖转型

近期“小甜水要涨价”的话题在消费市场快速传播，不少消费者在便利店选购碳酸饮料、风味果汁时，开始留意货架上的价格标签是否出现变动。从目前公开信息来看，市场层面

2026-10-14T15:48:42+08:00 更新 标签： 食品饮品

“舌尖上”的节日如何越做越红火？

年轻人排着长队，只为买一个面包——这不是饥饿营销，而是“面包节”的日常。今年以来，面包节、碳水节、烧烤节、啤酒节等各种围绕单一品类打造的线下美食节日，席卷全

2026-10-14T15:13:21+08:00 更新 标签： 食品饮品