传统意义上的威士忌,常以餐后酒的身份出现在餐桌上,但威士忌出众的口感和香气让它在佐餐情境中也别具优势,搭配上合适的菜肴,就能开启新鲜有趣的配餐体验。

那么适合搭配威士忌的餐点都有哪些呢?

今天就以Dewar’s帝王威士忌为例,给大家讲讲这款酒在餐桌上的绝妙搭配!

搭配一:海鲜

帝王威士忌的口感丝滑,风味清新,用它搭配海鲜很合适。味蕾在海鲜的刺激下更容易捕捉到帝王威士忌的风味特质,而帝王威士忌则能激发海鲜的鲜美口感,两者配合相得益彰,着实是个不错的选择。

搭配二:奶酪

奶酪中的脂肪可以在帝王威士忌的作用下得以分解,有助于威士忌香气的释放,两者的搭配也是个不错的选择。小编曾试过帝王15年和布里干酪的搭配,前者的清甜和后者的浓香十分契合,双重风味在口腔中完美融合,回味无穷。

(图片来源于网络)

搭配三:黑巧克力

西餐中的压轴甜点与帝王威士忌则是第三种绝配,其中,最精彩的搭配当属黑巧克力。帝王威士忌与黑巧克力的香气和口感都丰富多层,前者酒液中富有的清甜果香与黑巧克力的醇厚芳香和谐交织,口感让人惊叹。

(图片来源于网络)

对于偏爱帝王威士忌的人来说,如果在饮用它时不能搭配最佳食物,无疑是种遗憾。用风格各异的配餐搭配独一无二的帝王威士忌,感受不一样的味蕾刺激,何尝不是种有趣的体验?