有理想、有道德、有文化、有纪律是80后的四有青年标准，也是现在许多80后年轻人的创业座右铭，引领前进的指路灯。

像四有青年的创始人赵刚，不到四年开店123家，单平台月过万单，把四有青年重新定义，通过“有趣、有料、有范、有味”重新解答，贴上了属于自己的80后印记。

诞生于梦想

四有青年第一家店开在望京，与三个同样怀揣梦想的80后，经过4个月的“折腾”，上下三层，共300平米，120个餐位正式开门营业，也迎来了空前的火爆。

用赵刚的说法，他们都是互联网人，对于餐饮只是小白，但他们有梦想，用自己的方法，不畏前行，一定会见到曙光。

从接到房子开始，他们就开始扫二维码发红包发券，迎合年轻人的喜好，每天互动一些有意思的内容，充分调动粉丝求知欲，四个月的时间就建立好几百人的社群，期待门店的揭幕。

现在许多精于营销的人都在谈，卖什么就应该吆喝什么，这并不丢人，利于自己的朋友圈去传播，做社群才真实。

也是因为这份贴切的真实，四有青年第一家门店开业便门庭若市，异常火爆。

成名于用心

当然，餐饮的本质还是需要回归产品，既然选择做米粉就一定要把它做到更好。

为此，团队把大众点评、外卖平台上可以搜到的湖南米粉店都尝试了一圈，“研究它究竟是什么，分析究竟它的好评和差评在哪儿”；又一起去湖南待了三四个月，“我们当时是吃着健胃消食片”去试的，他们尝遍了湖南岳阳、常德、湘西、长沙等湖南各地的米粉产品，最终定了常德米粉。

几经寻找中，他逐渐发现，在餐饮属性之外，米粉还有一种记录传承的功能。就像老字号品牌“刘聋子”和“曹记米粉”的创始人，前辈们做了一辈子的米粉，对这个行业怀有热爱和情怀，同时也有他们坚守的匠心在里面。

赵刚也明白营销只是起到放大的效果，但它并不是根，根一定是好产品。他想要把一碗米粉做大，通过开更多的店，把它带到更广阔的区域，继承并发扬光大。这样的初心刚好跟这些餐饮老前辈不谋而合，打动了两位大师，并最终拿下了传承百年的米粉配方。

这也让初次入局餐饮赛道的赵刚，在热爱中，多了一份责任。他希望用自己的方式，将湖南米粉传承发扬光大。

在竞争越来越激烈、消费者愈来愈挑剔的时代，品牌必须同时保有创新和坚持两个特质。从堂食、外卖，再到小吃档口、便利店米粉，营销出身的赵刚一直在紧密捕捉着餐饮环境和消费者的变化，并给出对应的解决方案。

在疫情当前的今天，赵刚的团队也受到了一定的波及，但核心本质不变，坚持味道，通过力所能及的挽救，直播、开发新品、做零售……让复工复产后的四有青年也迎来了黎明，单量稳步提升。

前进于“兄弟”

作为互联网跨界到餐饮的门外汉，赵刚以自己的亲身经历告诫餐饮小白，他希望大家首先要明白创业是九死一生，真想创业就要懂营销、运营、产品、原料、品控，供应链……其次餐饮要做好自己的定位，是做品牌还是仅仅开一家店；第三与他人合作最好，低成本试错，降低风险。

所以，他们前进的路上有了很多的“兄弟”。

供应链上选择和蜀海、百胜合作；系统上开发了“四次方”；门店拓展方面合作了熊猫星厨共享厨房……

比如四有青年的食材检验由蜀海完成，专业的内检外检都由蜀海负责把控。“专业的人干专业的事儿”，赵刚认为这就是赋能。“我们通过蜀海把它的供应链能力赋能给了四有青年”。

再比如，四有青年和熊猫星厨合作，依托于熊猫星厨A类商圈C类地段的选址逻辑，迅速布局核心店外，通过低成本外卖模型，实现高速盈利与拓展。“好的位置需要抢，提前看好的点位，如何最优的拿到，才是和别人竞争的秘诀。”

商业上的成功有三种人：第一种是创造模式的，第二种是快速跟进模式的，第三种是市场有了机会后，再结合自己情况进行创新的。

纵观下来，四有青年成功的背后，恰恰是符合市场的逻辑。善于抓住市场的、看准市场风口，稳、准、狠，快速出手，合作、创新、前进打造出属于自己的80后印记。