我们在日常的饮食生活中，几乎每一餐都离不开食用油。随着人们对于健康生活的重视，食用油的健康与否也成为了重要的关注点，一个名词也进入到了我们的视野中——油酸。那么，油酸是什么？油酸含量对食用油的品质又有多大影响呢？

原来，油酸是人体极为重要的营养物质，被营养学界称为安全脂肪酸，具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用,可降低有害胆固醇、保持有益胆固醇不降低。这也就说明食用油中油酸含量是衡量食用油健康与否的重要标准，油酸含量越高说明食用油的品质越高。

鲁花推出的高油酸含量高达75%以上，又因为采用了“5S物理压榨工艺”，只榨取第一道原汁，保留了花生的原味原香，使得制取的高油酸花生油花生味香醇浓郁，既健康又美味，深受广大消费者的喜爱与好评。

除了生产高油酸花生油，作为国家农业产业化重点龙头企业的山东鲁花集团，在高油酸良种培育方面持续发力，联合山东省花生研究所等科研单位，参与研发了适合国内不同地区种植的高油酸花生新品种10多个，这种新一代的高油酸花生品种，被誉为中国的第六代花生。这种花生良种由于油酸含量高、市场价格高、产量高，很受花生种植者的青睐。

通过多年的科研攻关，鲁花研发的高油酸花生油得到了市场上的广泛认可。鲁花不仅为人们提供了高端的食用油，更推动了高油酸花生产业的发展，带领中国的农民增收致富！