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    • 跨越千里来相会 看富豪酒家如何在杭城落地生根| 许可餐饮设计
    • 2020年06月01日来源:互联网

    提要:如何让极具港式味道的富豪酒家立足于杭州,品牌方特意委托许可餐饮设计来合力完成这次展现东方传统文化与风韵的创意设计,peace and love。

    如果你看过欧阳应霁的《香港味道》系列,就会发现,在欧阳应霁的眼中,代表“香港味道”的餐厅,茶餐厅并不在多数。香港人“识饮识食”,做餐饮的自然也精益求精——爱喝早茶有茶室酒楼,喜欢市井镬气可选大排档、正宗粤菜有各式海鲜酒家、烧味有烧腊专卖店···

    去过香港的人对地道港式风味念念不忘,不曾去过香港的人只能通过TVB画面咽口水吗?

    不用,因为它来了,带着满满的诚意,跨越1400km的距离,从香港到杭州,香港富豪酒家正式落根杭城。

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    1/项目背景

    香港富豪酒家自1996年以来,距今已逾22年。精湛地道的港式烹饪技巧,尊贵周到的用餐享受,经过日积月累的口耳相传,富豪酒家被誉为香港粤菜一级食府,受到香港各界名流政要、明星才俊喜爱,赵雅芝、任贤齐等人士也常常是座上客。2011年,凭借多年口碑沉淀更是被收录进香港米其林指南,摘得一星。自此富豪酒家香港总店正式成为米其林星级餐厅,连庄九年。

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    如何让极具港式味道的富豪酒家立足于杭州,品牌方特意委托许可餐饮设计来合力完成这次展现东方传统文化与风韵的创意设计,peace and love。

    2/品牌Slogan

    立足于富豪酒家厚重的餐饮文化历史,结合其传递港式情怀,想象着穿背心戴金表的老头专心看报、想象TVB那些金牌配角在这里跑堂、下厨,想象“哥哥”张国荣和袁咏仪在厨房打情骂俏,许可餐饮设计为富豪酒家设计了“名店名菜·港式情怀”的品牌Slogan。广告语平仄押韵、朗朗上口,读一遍就会,读两遍了然于心,读三遍口口相传。用最少的自述阐述“品牌信任状——名店名菜;餐厅品类——港式粤菜;由外而内——从菜品投射到情怀”。

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    3/VI设计呈现

    在VI设计方面,许可餐饮设计继续沿用了香港总店招牌字的字体,并进行了提升优化,传承与创新有机融合便成为一种必然。与此同时,辅助图形设计结合了紫荆花、鲤鱼以及波浪的元素。以香港的市花——紫荆花为原型进行设计,借其知名度表明品牌出处;鲤鱼寓意富余,呼应品牌名;波浪亦有财富之意,给予品牌良好的寓意。

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    4/空间设计展示

    品牌形象通过触点传播不能只停留在单一维度的视觉层面,更要充分调动人的五感——视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉以此形成更佳的传达方式,从而吸引更多的消费者群体。基于此,许可餐饮设计选用极具香港特色的街道名为包厢的名称,给不同的消费人群传递了不同的情愫,亲切又不失寓意。九个包厢名分别是:甘霖、杯渡、屯喜、锦上、汀丽、摆花、吉席、春秧、渔歌。看到这些,是不是有种身临其中的感觉?

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    虽未踏足香港,却能够尝到最正宗的香港味道。人生之喜,不就有无心插柳与众里寻他的刚刚好么?

    许可餐饮设计品牌升级设计案例:

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    【品牌小档案】走进许可餐饮设计:

    许可餐饮设计隶属于杭州锐美品牌设计有限公司,专精于“餐饮品牌设计与策划”,主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户,和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户,其中 “从1到N”的餐饮品牌升级设计是许可餐饮设计的“核心业务”。

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    许可餐饮设计,致力于中国传统餐饮美学精神的探索研究与现代餐饮品牌全案的设计实践,以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命,并以其系统的餐饮品牌设计理念助力中国餐饮品牌消费观念的升级。团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖,开拓了以餐饮命名策划为入口,餐饮文化策划为势能,餐饮VI设计为IP,餐饮SI设计为场景等多要素合为一体的餐饮创意生态系统,为餐饮人提供“构建形象,塑造内容,创意传播,激发成长”的品牌价值。



    责任编辑:雨燕
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