近期北京疫情的突然爆发，让不少人陷入恐慌中。专家分析存在两种可能性：被污染的海产品或肉食品通过冷链运输到市场造成传播，或者来自疫区的感染者造成了传播，这让不少人对食品安全再次产生怀疑。

食品安全问题再起，进口食品尤为严峻

北京疫情的再度爆发，主要源头来自于北京新发地市场，据专家判定新发地牛羊肉综合交易大厅为高风险点位，主要原因可能是由于国外进口的牛羊肉及三文鱼等肉类，在运输过程中低温能够让新冠病毒存活，再由此感染给人。

在出现类似情况后，我国紧急叫停了部分国家的肉类产品入华，但是仍然有部分疫情国家在对我国输入生鲜类产品，包括鱼、肉、水果等。所以目前我国进口食品安全问题较为严峻，国家卫健委发布防空指南，告诫处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。

海参食品安全也需注意，有机海参品质可靠

从年初新冠疫情蔓延开始，提高免疫力就成了许多人讨论的话题，而海参作为一种原生态的、温性的食补品成为了大众争相购买的对象。此次生鲜携带病毒让不少人不进想问，海参是否也会携带病毒？病毒是否能通过海洋转移到我国？

对于这个问题，小编采访了杭州宫品海参相关负责人，该负责人表示，海参不会携带病毒，原因是海参加工过程是要经过高温烘晒的，病毒不可能存活；；另外病毒不会通过海水传播，而且宫品海参产品是通过都是国家有机认证的，质量保障。所以大家可以放心购买食用。