夏天的味道来自翠绿清甜的西瓜，来自红亮热辣的小龙虾，像刚打开后的汽水发出的‘滋滋’声，干净爽快。秋天则是深深浅浅的黄，像用手掰开便爆出肥腴绵润的蟹膏，又像剥开壳后色泽金灿灿带着热气的栗子，浓郁满馥的温热。这一场夏末初秋的美食之旅，跟我们一起开启吧。

苦瓜炒牛肉

虽然秋天的脚步日益逼近，但夏天的燥热仍在肆虐。烈日炎炎下，来份清热消暑的苦瓜炒牛肉最适合不过了。

苦瓜性寒凉，如果配上牛肉，不但可以保留苦瓜原有的清火解暑的功效，也可以达到寒热平衡的目的。

美食百味，适当来点苦，喝点酒，细细品味，回味则清爽甘甜。

虾仁卷心菜炒粉丝

夏末秋初，身体容易疲乏，补充点膳食纤维，给肠胃增加点动力，身体也就更有劲啦！

和普通的清炒卷心菜相比，这个搭配了小虾和粉丝的做法就显得美味多了，而且食材搭配也更加丰富了，营养也更多元了。

黄豆炖猪蹄

秋天来了，靓汤自然少不了。一道进补好菜便应季而生——黄豆炖猪蹄。

黄豆可缓解猪蹄之油腻，猪蹄中又渗入了浓浓的豆香，既美味又滋补，尤其适合老人和女性朋友们享用。

夏末秋初换季之时，正是大自然集万千宠爱于一身的美食季。放松心情，享受时令的馈赠，滋补身心。美食美刻，搭配劲酒，酒的醇香，美食的滋补，和家人一起度过美好时光，快来人民日报一分钟营养厨房，教会你轻松掌握各类美食的制作，享受美食之旅，还有劲酒相伴，吃得更健康。