霜降是秋天的最后一个节气,在这个秋凉显著的节气,吃点什么,成了大江南北的人们都关注的事情。谚语说“补冬不如补霜降”,人们认为霜降这天进补的话,能收事半功倍之效。说到要吃什么,拥有400+食材的锅圈食汇绝对有发言权,像牛肉、萝卜、山药这种备受欢迎的进补食材自不必多说。今天我们来探寻一下锅圈食汇的隐藏菜单,看看那些容易被忽视的营养美味。

首先是锅圈食汇贡菜,贡菜可谓是菜中贵族,从乾隆年间开始就一直作为贡品给皇室食用,含有谷氨酸、铁、钙、硒等多种元素,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效,是健康进补食材中的好选择。

因为贡菜和莴笋长得非常相似,很多人分不清,其实它们是同属一科的两种不同的蔬菜。买回来的贡菜一般是经过晾晒的,用水泡透后切段就能食用了,非常简单。锅圈食汇贡菜已经提前泡好了,更方便,更新鲜。贡菜久煮也不会改变口感,非常适合用来涮火锅。咬上去嘎吱嘎吱的,每咬一口,劲脆饱满的贡菜带着汁水在嘴里尽情爆发,吃着很过瘾~

再有便是评价两极分化的猪脑,长得吓人而且带着腥气,不易被接受。锅圈食汇冻调理火锅脑花,经过处理后完全消除了猪脑的腥气,再将它放到火锅中,牛油在猪脑花凹凸不平的表面上附着,赋予了脑花滑嫩的口感,如豆腐一般丝滑绵软,入口即化。猪脑中有丰富的蛋白质和脂肪,还含硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分,营养价值高。但是要注意,猪脑的胆固醇含量处于食物的最高行列,即便是锅圈食汇冻调理火锅脑花打消了你对猪脑的偏见,也不能贪吃哦。

在凉爽干燥的天气里,用锅圈食汇处理好的新鲜又便捷的食材,做出各式美食健康贴秋膘,积蓄足够温暖过冬,岂不美哉!