自青岛元堂蔬菜从2018年开始实现产品全程可追溯管理以来，从土地养护和田间管理两方面，实行了比有机食品、绿色食品标准还要高的绝对无残留要求。

三年来，元堂蔬菜生产基地通过对土地使用豆粕发酵熟化、芝麻香油渣料发酵熟化、生物菌肥养护等多种形式，将原来被化肥透支过的土地，再次回归成了肥沃的黑土地。

同时，中草药驱虫和物理隔离驱虫方式，实现了整个生产季节不打农药，做到了产品没有任何的化肥残留和农药残留。

元堂蔬菜目前在青岛各大卖场都设有销售专柜，销售的商品全部采用独立分装，通过一物一码全程追溯方式，将每种商品的种植和加工过程通过追溯码的方式粘贴在外包装上，消费者使用微信扫一扫，便可以直接看到购买蔬菜的种植场地、管理人、关键种植环节、检验检测等操作过程。

消费者最关心的检验环节，是元堂蔬菜在青岛大卖的亮点，他们自己投资建立化验室，购买专业化验设备，聘请专业技术人员，针对每天上市的每个品种的蔬菜，全部进行检测，而且检测标准高于国家标准，这张检验报告直接上传到每天在商朝售卖的蔬菜溯源信息里，消费者手机一扫，就可以直接看到，这成为整个青岛市，乃至山东省溯源信息最详细，展示环节最全面的蔬菜品牌。（记者 欧阳晓晓）