我国饮食文化具有五千多年的历史沉淀，祖先曾提出了药膳、养生药食的观点，这一观点为我们应该如何吃，吃什么指明方向。当下，广大消费者的消费思维、消费理念也已经逐步由注重“好吃便宜”转变为了“绿色健康”。食品的安全卫生、食材的绿色健康、来源是否可以追溯、餐饮品牌化也逐步成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点，餐饮业正朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展，绿色餐饮和健康饮食的理念也将会成为主流的饮食文化。

食材本真，只为提供绿色健康生态美食

生态能量餐吧创立于2018年，系农夫问道旗下成都农夫明道餐饮管理有限责任公司推出的中式生态餐饮连锁直营品牌，农夫问道生态能量餐吧致力于为都市人群提供绿色健康的生态美食，让其感受食材本真的味道。

据悉，农夫问道生态能量餐吧从建立至今，一直坚持深入食材源地，寻求全国各地的特色生态食材，以古传烹饪手法,保持食物本真的味道和营养。在食材烹饪手法上，生态能量餐吧要求及高，尤其对食材及辅料选择，每个环节都有食品安全师进行严格把关，每一道菜品都有营养师进行膳食营养配比，平衡营养摄入，更大程度发挥食材本身的功效。

快速成长，旨在中式生态餐饮品牌标杆

2020年，生态餐饮连锁品牌农夫问道生态能量餐吧门店开设脚步持续稳健，分别打造了「泸州·合江店」和「首创·S68店」。

2020年5月，农夫问道与首创天禧68建立新型战略合作关系，农夫问道为其注入“品质、健康”的生态理念，充分打造开放式街区综合体，精致街区的生活商业与创享办公开放空间的混搭，达到商业+创办+居住+社交+城市配套的多种功能的融合互动。此次首创天禧68与农夫问道战略合作，势必触发一场全新“开放式街区综合体”风潮。

不仅如此，2020年期间农夫问道还荣获中国餐饮界权威机构“中国饭店协会”所颁发的“中国十佳连锁品牌“。对此殊荣，农夫问道表示：努力打造让消费者放心的餐饮，为国人提供更健康的生态美食，是农夫问道义不容辞的责任和义务。

不忘初心，坚持推动绿色生态餐饮发展

2018年，商务部印发了《关于推动绿色餐饮发展的若干意见》，意见表明要健全绿色餐饮体系、构建大众化绿色餐饮服务体系、促进绿色餐饮产业化发展、培育绿色餐饮主体、倡导绿色发展理念。《意见》中明确指出，到2022年，要初步建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域的标准体系，严格绿色餐饮准入，推动形成绿色餐饮发展的常态化、制度化机制，将绿色理念融入生产消费的全过程，培育5000家绿色餐厅。

在高速发展的时代中，“绿色餐饮“显然已成为了一个时尚的话题。农夫问道董事长王安先生在 “2020中国生态农业高峰论坛暨健康饮食创新发展峰会“上表示农夫问道积极响应国家号召，大力发展绿色餐饮，仅用4年时间，就将生态农业产业链基本整合。在前端，农夫问道布局了生态餐饮、农产品电商、食品商贸、智慧农业、教育培训来解决生态农业所面临的市场问题;在后端，农夫问道整合了川西高原、吐鲁番盆地、河西走廊、黄河流域等全国各地生态农业基地来解决生态农业的供应链问题。前后呼应,农夫问道用自己的实际行动蹚出了一条新时代生态农业发展的新模式。

中式生态餐饮品牌生态能量餐吧的现世便是依托农夫问道集团打造的生态农业产业链，从根源开始就全面筑起城市餐桌的安全防火墙。未来，期待农夫问道积极以科技、资本、管理等创新手段持续推动绿色生态餐饮的高质量发展。