不知不觉就到了立秋时节，秋风送爽，天气马上就凉快了下来，这个时候有个风俗就是贴秋膘。这个习俗早在清朝就有了，立秋时节贴秋膘，有抵抗寒冬之意，吃的饱饱的，就不怕冷了。不知道大家立秋都吃了什么美食，小编今天给大家推荐一个地方，既能够欣赏大自然的美丽风景，又能够了解更多民族民俗，更重要的是，还可以品尝众多美食。这个地方，就是丹寨万达小镇。

丹寨万达小镇地处中国贵州省黔东南州丹寨县核心位置——东湖湖畔，占地面积400亩，依山傍水，交相辉映，美不胜收。丹寨万达小镇是万达“丹寨包县”精准帮扶的核心产业项目，建筑采用苗侗风格，引入丹寨特有的国家非物质遗产项目、民族手工艺、苗侗美食、苗医苗药等内容，并配套建设四星级万达锦华酒店、多家客栈、万达宝贝王、万达影城等，形成独具特色的综合性商业、旅游目的地。

丹寨万达小镇于2017年7月3日开业，仅用半年，就成为贵州省游客量排名前三的单个景区，还被评为国家4A级景区。

介绍完丹寨的美景以后，当然要给大家介绍一下丹寨的美食，如:爆炒马肉、斗鸡肉、酸汤牛肉、酸汤鱼等等美味，让人赞不绝口，回味无穷。

今天我们就来说说斗鸡，对就是斗鸡。不过，在品尝美味之前，我们先来说说这斗鸡的养生功效，斗鸡是一种高蛋白、低脂肪的珍禽品种，具有非常高的营养价值，可以说是理想的食疗佳品了。

斗鸡经过剔骨后，无骨的斗鸡肉用姜、蒜、蒜薹、干辣椒、小米椒、花椒、红油、香油、豆瓣酱等一共十多种配料进行腌制，最后再倒在烙锅上进行煎炒， 斗鸡肉蛋白含量高、脂肪低、肉质鲜美、嚼劲十足、非常入味，这道苗家第一美食，绝对值得一尝。

青椒伴素鱼，可是丹寨当地的十大名菜之一，其又称苗王鱼，主要为田养鲤鱼，以七八月鲤鱼最佳，清水煮，味清香，可口而十分开胃，是苗族接待贵宾和祭祀供品的必备佳肴。

鲤鱼在烹饪时加上在坛里腌制3个月的红酸，配以小火，将鱼煮开，平面铺上用菜油炒熟的青椒、花椒、生姜，再撒上一层苗家话称为“辣料”的香料，用以除腥，就这样，一道令人欲罢不能的青椒伴素鱼，就完成了。

丹寨万达小镇的美食汇聚了黔东南文化，让人津津乐道，这里还有更多美食待你解锁，有时间就来品尝一下吧。