2021年9月25日，“鲜而易见 势不可挡”鲜目录2021秋季新品品鉴会即将在杭州拱墅区富嘟酒店举行，届时展会上将推出鲜目录秋季最新寿司产品。本次新品的主要选材为秋季鲜果、特色渔获与肥美鹅肝，用丰盈的食物之美展现秋季丰收的主题。在口味上更是创新性地启用了清酒作为调味，大胆尝试“成年人风味”！当然，鲜目录也没有忘记庞大的小朋友客群，专为儿童口味研发的鲜果寿司将秋季水果的甜美清新发挥到了极致。

鲜目录作为历经15年市场打磨的中国本土寿司加盟优秀品牌，以“研学和风融归中国”的价值观贯彻“新鲜现做X更好吃”的主张，以日本寿司为基础，融合中国饮食习惯，通过新食材、新工艺、新体验，奉献出一份份兼收颜值与美味的寿司产品。

其门店更是有四大爆款寿司被各个年龄层的顾客所追捧。吉利炸虾卷，3只金黄酥脆的炸大虾，好虾带好运，大吉又大利。秘制鸡肉卷，大块厚嫩鸡，喷香TOP级，搭配秘制酱汁，小朋友的最爱。黄金甲，芒果大人当主角，清甜不腻人气高，水果的酸甜一口尽享。烤鳗虾卷，鳗鱼和虾联袂，高贵门当会对，争做寿司界最强CP。

鲜目录遍寻九州大地，打破日式传统，拒绝生料寿司，专研熟料搭配，不断更新数字化制餐设备，紧随中国人当下饮食理念，40款产品月月上新。自2007年诞生以来，全国26省市自治区289座城市，累计遍布1200+家门店，深受全国各地顾客的喜爱，更全新定义了“让寿司回归中国人的日常生活”这一概念。