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    • 盐津铺子新产品会否抵御住代工模式下的仿品冲击?
    • 2023年02月23日来源:食业头条产经

    提要:正如北京商业经济学会常务副会长赖阳所说,“国内零食行业存在相互模仿新模式的情况,但是企业之间的竞争向来是靠品牌独有的特色突围,仅靠模仿、跟风将为品牌发展埋下隐患。”

    不过代加工也带来了质量问题的不可控。锌刻度在黑猫投诉上看到,三只松鼠、良品铺子等启用代工模式的品牌,均有不少关于产品质量的投诉。对此,曾有业内人士爆料称,网红品牌质量问题频发,与其质量内控体系有很大关系,“对代工厂的质量以及产品标准等监管力度不足,是出现上述问题的核心。”

    且在业内看来,零食品牌大量依靠贴牌代加工生产,尽管可以实现全品类覆盖与快速迭代,却无法树立起独家的产品优势,往往一次成功的创新尝试,都会在短时间被同行业复制风潮。甚至当代工厂从幕后走到台前,凭借与网红产品价格悬殊的“平替”,不需花钱做营销就能被用户接受。

    不需花钱做营销就能被消费者接受的“平替”产品

    零食爱好者敏琪告诉锌刻度,以王小卤的网红凤爪产品为例,算起来一个凤爪就要五块多,而她找到的代工厂品牌骥洋,其凤爪平均下来一个才两块多,“直接找代工厂真的便宜太多了,反正都是同一家的货,口味基本没差。”

    “都是同一个工厂、同一个流水线生产出来的货,这么大的价差说明我们都是在给网红品牌的营销付费。”以至于,像敏琪这样的消费者,还养成了根据网红产品找代工厂的新消费习惯,“一个零食火了,先买一包试试口味,可以接受就根据包装袋上面的地址去找生产工厂,总能扒出来这个品牌的代工厂产品。”

    敏琪的反应,恰好说明消费者从来都是靠产品来选择品牌。正如北京商业经济学会常务副会长赖阳所说,“国内零食行业存在相互模仿新模式的情况,但是企业之间的竞争向来是靠品牌独有的特色突围,仅靠模仿、跟风将为品牌发展埋下隐患。”

    或许开始加大产品研发力度的盐津铺子已经意识到了这一点,但其花钱费力开发的新产品能否打动消费者,其新产品会否抵御住代工模下的仿品冲击,仍是未知之数。




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    责任编辑:焦兮兮
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