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    • 元宵节市场红红火火
    • 2024年02月24日来源:经济日报

    提要:正月十五闹元宵。作为元宵节的文化符号之一,元宵、汤圆受到消费者高度关注,且呈现出花色更加多样、口味更加多元的趋势特征。

    正月十五闹元宵。作为元宵节的文化符号之一,元宵、汤圆受到消费者高度关注,且呈现出花色更加多样、口味更加多元的趋势特征。

    从元宵、汤圆原料及口味相关的搜索热词来看,无糖汤圆、大黄米汤圆、榴莲汤圆、巧克力汤圆、水果汤圆成为更受关注的产品;抹茶汤圆热度提升最高,搜索量同比增长253%。总体看,汤圆的搜索热度要高于元宵,汤圆的搜索量是元宵的4.6倍。

    从元宵、汤圆口味的销售情况来看,因传统习俗、口味偏好和文化背景的不同,对元宵、汤圆的喜好也存在着差异。分年龄来看,“80后”和“90后”合计占比达72%,成为元宵、汤圆消费的主力人群。不同年龄段人群对口味的偏好上,“00后”偏好抹茶口味、“90后”偏好混合口味、“80后”偏好山楂口味、“70后”更爱肉汤圆、“60后”则对荠菜口味尤为青睐。

    从各地的销售情况来看,北京消费者买走了更多的宁波汤圆,成交额同比增长超2倍;山东消费者买走了更多的爆浆汤圆,成交额同比增长超8倍;在广东,混合口味成交额同比增长超6倍;巧克力口味在南方多个省市获得了高速的销售增长,如江苏、湖南、浙江等地成交额增速均超2倍。

    此外,健康消费成为今年元宵节消费的趋势。在元宵节关联产品的消费中,滋补品受到青睐,如冬虫夏草、西洋参、鲜炖燕窝、石斛枫斗、红枸杞等成交额同比增幅均超10倍。

    相关企业要及时研判消费趋势,加大对产品的研发与创新,积极推动“跨界”“联名”等形式的产品生产和营销模式,抓住消费者心理,匹配消费者不断变化的新需求。

    (点评人:京东消费及产业发展研究院高级研究员)



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    责任编辑:张苏婧
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