月饼销售渐入佳境 多匹“黑马”入局竞逐

今年的月饼赛道，既有广州酒家、桃李面包、元祖股份、五芳斋、嘉士利、美心、盒马鲜生、星巴克、奈雪的茶、喜茶等来自于传统糕点、餐饮、茶饮咖啡领域品牌的参与者，也

2023-09-04T09:36:43+08:00 更新 标签： 食品

“成人小饭桌”亟待规范

生活成本高、工作压力大、生活节奏快，让吃一顿既有营养又成本不高的饭，成为不少职场人的奢望。“成人小饭桌”解决了他们用餐痛点，自然值得肯定。但从市场规范的角度

2023-09-01T10:37:38+08:00 更新 标签： 食品

124家食品饮料公司上半年赚1125亿元 白酒上市公司贡献逾七成

截至8月31日，A股124家食品饮料上市公司2023年半年报已全部出炉。东方财富Choice数据显示，124家公司上半年合计实现营收5345.95亿元，同比增长9.5%；合计实现净利润112

2023-09-01T10:27:28+08:00 更新 标签： 食品

储量大供应足 我国近九成食盐为井矿盐

8月24日，日本福岛第一核电站核污染水排放入海，与海有所联系的盐因此受到关注。事实上，不受日本核污染影响的井矿盐是我国食用最多的盐产品，当前我国的食盐产品结构

2023-08-29T09:37:47+08:00 更新 标签： 食品

中国消费者协会提醒 ：注意海外代购等渠道 确保餐饮安全

针对8月24日日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核污染水排海，严重侵害了中国消费者权益的行为，中国消费者协会于近日发布声明，代表中国广大

2023-08-29T09:35:09+08:00 更新 标签： 食品

“咖啡下乡”为青年就业带来新选择

近年来，随着国民咖啡消费习惯养成，咖啡市场进一步下沉，咖啡行业保持高速增长。数据显示，当前国内四五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上。国内咖啡消费浪潮，

2023-08-25T09:18:36+08:00 更新 标签： 食品

中盐集团：食盐储备供应充足 请社会各界理性消费

中盐集团24日在微信公众号发布关于保障食盐市场供应的声明。声明指出，近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配

2023-08-25T09:17:25+08:00 更新 标签： 食品

多地发力保供稳价 “菜篮子”“果盘子”量足价稳

8月23日，农业农村部部长唐仁健主持召开部常务会议。会议提出，提前谋划协调争取新季大豆收购收储支持政策，加强生猪等“菜篮子”产品监测预警和调控政策，保障中秋国

2023-08-25T09:13:13+08:00 更新 标签： 食品

中国大米以稳定供给应对不确定性

国内大米会不会涨价，大米够不够吃，成为近期社会关注的热点。我国大米连年丰收，库存充裕，稻谷自给率超过100%。国内大米供应充足，完全能够满足市场需求，大米市场保

2023-08-24T08:43:42+08:00 更新 标签： 食品

把预制菜培育成新增长点

今年中央一号文件提出，培育发展预制菜产业。近日，国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知提出，培育“种养基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”

2023-08-22T09:33:16+08:00 更新 标签： 食品

大米常年产大于需、储备充足 国际米价高企对我国影响有限

自去年初以来，全球大米价格持续上涨。联合国粮食及农业组织近日公布数据显示，7月份全球大米价格指数环比上涨2.8%，至129.7点，为近12年来最高水平，引发人们对全球粮

2023-08-21T08:56:53+08:00 更新 标签： 食品

炸鸡连锁Popeyes三度入华 傍上咖啡这次有戏吗

咖啡与炸鸡相互借力的故事已拉开序幕。8月19日，炸鸡品牌Popeyes中国首店正式营业，这也意味着这个美国老牌炸鸡品牌在Tims天好中国的加持下重回中国市场。门店更新、产

2023-08-21T08:55:47+08:00 更新 标签： 食品

预计下半年猪肉供需总体平衡 猪价将在合理范围内波动

农业农村部监测数据显示，8月14日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.70元/公斤，比7月31日的20.81元/公斤上涨9.08%。“近期，全国生猪价格开始触底，最近一段时间

2023-08-19T10:26:34+08:00 更新 标签： 食品

老陈醋，酿出新产业

揭开瓮缸上的玻璃盖，俯身探看，缸内是黑紫色的液体，一股醇厚的醋酸味钻进鼻子、绵绵不绝。阳光下，一口口大缸整齐排列，一眼望不到头。这里是山西省太原市清徐县宝源

2023-08-18T12:56:11+08:00 更新 标签： 食品

茶饮业创新拓市场

今年的立秋奶茶狂欢节共吸引了15万家奶茶门店参与，当日累计卖出超4000万杯，继去年立秋后参与商家数和订单量再创历史峰值。其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家，分

2023-08-17T09:54:23+08:00 更新 标签： 食品

供应偏紧叠加成本上涨 鸡蛋价格季节性上涨

据农业农村部监测，鸡蛋批发价经过7月中上旬的震荡调整、上涨试探以后，在7月下旬正式进入上行通道，从7月18日的每公斤9.46元，上涨至8月16日的每公斤11.27元，每公斤

2023-08-17T09:43:07+08:00 更新 标签： 食品

澳麦“双反”措施取消对啤酒供应链影响几何？企业称将按需调

大麦是啤酒生产过程中的核心原材料。我国是全球最大的啤酒生产国和消费国，但国产啤酒酿造所需的大麦90%依赖进口。对高度依赖进口麦芽的啤酒企业而言，澳麦“双反”措

2023-08-15T09:27:39+08:00 更新 标签： 食品

产业链韧性较强 极端天气对粮食市场影响有限

7月份以来，先是全国多地出现极端高温天气，局部地区持续多日气温高达40℃以上。随后，京津冀等地区遭遇极端强降雨侵袭，给人们生产生活带来不利影响。就粮食而言，极

2023-08-14T10:19:24+08:00 更新 标签： 食品