- 橄榄油前景欣欣向荣,欧丽薇兰为产业发展增添助推力
- 2020年02月07日来源:南方企业新闻网
提要:随着人们对饮食健康关注程度的加深,像橄榄油等植物油在市场上悄然崛起,欧丽薇兰等橄榄油品牌商也得到了广泛的关注,深受现代消费者的欢迎。
随着人们对饮食健康关注程度的加深,像橄榄油等植物油在市场上悄然崛起,欧丽薇兰等橄榄油品牌商也得到了广泛的关注,深受现代消费者的欢迎。但国内消费者对橄榄油知识存有疑虑,以至于橄榄油在中国的渗透率相较与其他植物油仍有段距离,如克服质量与消费者认知方面的不足,橄榄油市场的前景依然十分被看好。
橄榄油是由新鲜橄榄果实冷榨而成,加工时不经过加热、化学处理,保留了天然营养成分,也被认为是迄今为止发现最适合人体营养的植物油脂。因橄榄油营养丰富、科学加工等特色,使得其风靡于西方国家。但在西方国家,橄榄油常用于凉拌、调味、短时烹饪等烹调方式,为使橄榄油迅速贴合中国饮食习惯,品牌商也做出了许多尝试。如欧丽薇兰配合中国高温烹饪的习惯,研制的欧丽薇兰橄榄油,稳定性更高,反复煎炸不易产生有害物质。
橄榄油对软化血管、减少心脑血管疾病有明显帮助,但消费者对橄榄油知识了解不足,尤其在原装与分装、酸度与品质方面还存在评判标准的疑虑,全民科普与一致化标准制定上还有很长的路要走。欧丽薇兰拥有中国首个ICO公布实验室,据了解,欧丽薇兰引进的这一实验室主要为消费者提供符合国际标准的检测技术和安全保障,研究数据通过国际橄榄理事会的认证,在一定程度上推动了我国在橄榄油科研能力上的提升。
欧丽薇兰ICO实验室也在橄榄油发展趋势调研、橄榄油市场规范、消费者科普上有着不小的影响力。如欧丽薇兰对原装与分装、酸度与品质方面的知识普及,帮助消费者消除疑虑,并为消费者提供橄榄油的品质标准,与多酚等营养成分含量有关。欧丽薇兰在橄榄油领域的专业和高品质有目共睹,旗下的多款欧丽薇兰橄榄油也深受国人喜爱。
橄榄油依旧是食用油市场的一支“潜力股”,欧丽薇兰等品牌对橄榄油研究的不断深入,有利于市场的良性循环,为中国消费者提供科学依据,对整体的橄榄油产业有着明显的推动作用。