在2020年特殊的经济环境下,各行业的发展都受到不同程度的影响,酒行业同样受到严峻考验。部分中小企业在面对亏损的情况下,惨淡地退出酒行业市场。有企业从此销声匿迹,自然也有企业能够针对特殊环境转变发展策略。当下酒企业抓住机遇,便能化危为安,而健康酒将会是酒企业的发展趋势之一。

数据显示,我国大健康产业规模逐年递增,2019年规模达到8.8亿元,预计在2023年可达14.1亿。而因现今特殊情形,公众对健康重要性的意识愈加高涨。主打健康属性的酒类产品成为更多人的选择,同时也要求酒产品的品质需要有更高的提升,科学饮酒、理性饮酒、健康饮酒等理念将进一步加强。那到底什么才是好酒?有人表示,“醉得慢、醒得快、饮后不上头、醒后不口干的就是好酒”。

谷川生物科技的鉴酒专家表示,4步骤即可:观其色,酒体微黄,呈琥珀色,清亮透明;闻其香,果香浓郁,散发着您从未感知过的复合香气;品其味,蜜香轻柔、落口甘冽、绵甜醇厚、回味怡畅;鉴其质,醉得慢、醒得快,饮后不头疼,酒气小。

由谷川生物科技(北京)公司研发的谷泊酒正是以健康为主打的产品。谷泊酒以东北优质大米米芯、长白山天然矿泉水、精选米麴及酿酒酵母为原料,深究谷物发酵的奥秘,依靠自身的专利微生物技术,将传统发酵酒精华与蒸馏白酒特点相结合,终于酿制出一款既保留发酵酒有益成分,又满足蒸馏酒口味度数的现代谷物发酵酒。最大限度保留了粮食发酵过程中对人体有益的营养成分,同时,实现了38°和 45°的“高度”发酵酒体,成为满足消费者对健康、口感双需求的强势酒类产品。在严格抑制有害物生成的同时,最大限度的保留了大米发酵过程中产生的精华部分,使得其酒体中富含氨基酸、蛋白质、维B等多种有益成分。

谷泊酒的健康主要基于以下四点:

精米打磨——选好的大米需先经过精细打磨,以去除糊粉层和胚残留,最大限度的减少多余蛋白,从源头上抑制杂醇的产生。

菌种培育——谷泊酒采用专利微生物发酵技术酿制,其用于发酵的微生物菌种来自实验室的定向培育,确保最大限度减少发酵过程中有害物质的生成。

低温发酵——谷泊酒的整个发酵过程严格把控在8°-10°的低温环境中进行,从而抑制杂醇油、甲醇、醛类等使人饮后头疼、口渴的物质的产生。

三级过滤——谷泊酒采用三级纳米陶瓷过滤,去除酒中的细菌、杂质、悬浮物等,以确保酒体的纯正舒适。

喝酒的有两种人,一种是喜欢喝谷泊酒的,一种是没喝过谷泊酒的。现在的世界太过于浮躁;生计、事业、家庭、名利,疲于奔命似乎成了人们的普遍状态,这一路上我们在乎过太多却往往忽略了自己。谷泊的态度是谦虚的、淡泊的,从容的、优雅的,我们不说豪言壮语,不谈快意恩仇,只用最醇美的酒汁,寄托最纯粹的情感,喝的从容,醉的优雅。

谷泊酒无需举杯痛饮,细细品味即可沁人心扉,一杯敬生活,一杯敬健康。愿你在忙里偷闲时,从看见世界,到看见自己。

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