随着国内疫情形势不断好转，学校的复课工作也牵动着全社会的心。永辉彩食鲜作为国内领先的大型一站式食材解决方案服务商，近年来已先后为全国各地的百余家校园客户提供了完善的食材供应服务。在携手“备战”开学的日子里，彩食鲜始终将校园食品安全放在核心的位置，现已为各大校园客户做好了开学后学校食堂食材供应的充足保障。

严格防控，入校食材安全有保障

疫情防控是大事，消毒工作不马虎。春节以来，彩食鲜全员响应国家号召，第一时间启动疫情应急预案，成立防疫领导小组，专人专岗，每日核检，对员工安全进行管理，并加强各场所的消毒、清洁与防疫工作，营造安心安全的校园食材生产及运输环境：

1、所有人员佩戴口罩，每日测量体温并登记后方可上岗；

2、每周固定安排外部专业三方消杀机构对厂区所有公共区域及边角进行全面消毒；

3、监督并执行每日清洁消毒出勤车辆、保温箱、蔬菜筐等举措；

4、做好禽肉类商品的索证索票工作，禁止不明来源的肉品流入。

专业消杀机构，对彩食鲜中央工厂进行严格消杀

与此同时，彩食鲜设立专业食安团队，自建食品安全检验中心，严格遵照HACCP、ISO22000等食品安全质量管理体系，食安人员24小时在岗，对所有原材料与生产产品进行检测，确保食品食材的安全。目前，彩食鲜的自有检测包括农药残留、兽药残留、理化、微生物等46个检测项目，覆盖65大类产品，每日每批次食材进厂前都必须经过重重检验，不合格的绝不放行。

正在对每日入厂食材进行检测的彩食鲜食安团队

此外，为了让家长看见新鲜，让孩子吃的安心，彩食鲜不仅在全球各地已经建立起了150余家高标准农业合作基地，做到源头直采，同时也对各级供应商严把资质，统一索要票证，禁止不明来源的肉品流入，并确保每日配送的蔬果农残检测报告齐全。

福建省省领导也对彩食鲜的校园食安工作表示了充分认可

食材稳供应，餐桌有特色

作为永辉超市旗下强大的食材中央管理中心与供应链集成平台，彩食鲜依托永辉的全球供应链体系，拥有30000+SKU，可为校园客户联动采购源头保供稳价，已在特殊时期为江苏、福建等地的多家校园提供食材及民生商品供应的坚实保障。

同时，针对校园内的特殊饮食习惯，彩食鲜还可在食物规格、食物种类上进行按需定制。精心挑选的小个头红苹果，色彩丰富的儿童水饺，品相优质的枇杷腿......孩子们的校园餐桌也别有特色。

彩食鲜重庆区域合作校园的餐厅里，孩子们吃得津津有味

战疫“后勤军”，助力安心复课

洗手液凝胶、酒精、消毒水、一次性手套……一系列规范化防疫设施的配备，吹响了各大校园“备战”开学的前奏。

防疫物资配备齐全

从春节到现在，消毒物资采购俨然已经成为很多正准备复课或已经复课学校的“头等难题”。为此，彩食鲜在疫情最初，便紧急寻源消杀防护用品，助力校园安心复课，抗疫无忧。

截止目前，彩食鲜已经为包括江苏、福建等省区在内的众多政企单位及校园客户应急供应了多批次的消毒物资，并助力了部分学校的防疫物资捐赠工作。

彩食鲜为江苏区域某学校调拨防疫捐赠物资

乌云散尽，未来可期。这千千万万个服务细节背后体现的，正是许多如彩食鲜一般的民生保障企业对校园食品安全的执着和守护。“这次疫情下的‘备战开学’，我们一定竭尽全力做到最好，用心筹备，让孩子们安心复课，餐桌无忧。”永辉彩食鲜相关负责人说道。