说到不粘锅，每个家庭厨房都是必不可少的，煎蛋、炒蔬菜、做牛轧糖等，实在太实用了，我们再也不用担心猪肉不小心烧焦，炸鱼到处粘了。目前市场上的不粘锅涂料种类大致如下，特氟龙涂层、陶瓷涂层、麦饭石涂层，价钱从100元到几千元不等，下面Beefit百飞特来谈谈不粘锅的一些特点吧。

[特氟龙涂层不粘锅]

无论是华福涂层、杜邦氟隆涂层，还是瑞士易宝龙涂层，它们的基本材料都是聚四氟乙烯，这种不粘锅是目前比较常见的。优点是价钱便宜，不粘效果好，缺点是温度超过260度会影响涂层的使用寿命，并可能释放有害物质。我们通常油炸食品的温度是180度-240度左右，不粘锅能承受这种温度，使用适当的方法日常使用是没有问题的。还有便是不能用锋利的铁或铲子炒菜，清洗时不能用钢丝球破坏涂层。

[陶瓷不粘锅]

陶瓷不粘锅是利用纳米技术使锅壁的表面紧密无气孔，从而达到不粘的效果，其优点是陶瓷不粘锅体一般是铝加陶瓷涂层，更轻便，耐高温，高达450度高温，缺点是它不耐刮擦，不能用铲子等厨具炒菜，也不能用钢丝球清洗。

[无易脱落涂层不粘锅]

无易脱落涂层不粘锅是没有涂层的，通过不粘材料(钛金、钛黑、钻石、矿物石等)渗透到锅体制成较厚的涂层，与传统的不粘锅相比，耐高温、耐久，关键是涂层脱落现象一般不会出现。优点是锅体不怕铲子和其他硬厨具，耐高温600度，缺点是价钱相对较高。

关于不粘锅，Beefit百飞特也有这几点温暖的提示：

1.  不粘锅属于消耗品，其防粘效果是有寿命的，时间短几个月，时间长几年，正确使用可以延长不粘锅的使用寿命。

2.  使用不粘锅时，尽量不要空烧，这会影响涂层的使用寿命。

3.  买电饭锅时，做米的内胆一般是白的和黑的。一般来说，黑色的内胆囊涂有不粘的锅，尽量不要选择白色的。