近日,北京市市场监督局于市场上抽检的圣祥乳制品厂于2020年4月18日生产的无糖酸牛奶存在微生物超标问题,针对此抽检结果,圣祥全厂上下十分重视,并立即成立专门的排查整改小组,本着对广大消费者负责的态度与原则,积极展开认真深刻的排查整改工作。

首先是对工厂从生产到出厂的每一个环节进行一一排查,结果显示:4月18日生产车间空曝环境情况良好,管道设备清洗涂抹微生物培养结果合格,当批次半成品检验合格符合国标微生物要求,成品出厂检测合格。

至此,排除了由生产到出厂前所有的环节后,圣祥乳制品厂的工作人员又马不停蹄地开始对市场进行走访调查。最终发现,个别经销商在产品的配送和售卖贮存中,未严格按照本产品的运输和贮存要求进行配送和贮存,造成了产品微生物不合格。

在此,需要跟大家普及一下,圣祥老北京酸奶,是一款采取传统工艺古法发酵的低温酸奶。所谓低温酸奶,即为在生牛乳状态时经过一道杀菌处理,然后加入发酵菌种发酵,发酵后不再进行杀菌处理,乳酸菌可以存活其中(这些活性乳酸菌可以助力改善人体肠道健康)。为了保持产品的新鲜和活菌,发酵完成后必须进行低温储藏运输。圣祥老北京酸奶,之所以出现了上述批次微生物抽检不合格的情况,就是因为经销商忽视了“低温奶,不可常温卖”这一重要常识。

针对这种情况,圣祥乳制品厂当即制定了以下整改措施:责令该经销商对产品的贮存必须按要求在0-6℃的环境中冷藏保存,配送过程中也必须冷链配送,不得脱冷。并对全部代理商进行关于低温酸奶知识的培训,要求所有经销商在运输和储存时必须严格执行“冷链配送,低温储存”的硬性指标,确保从车间到消费者的手中,全程不脱冷。

与此同时,圣祥乳制品厂还安排专门人员定期不定时地进行市场巡检抽查,如有经销商违背此原则,一经发现,立即取消其代理资格。

作为一个有社会责任心的品牌,圣祥老北京酸奶对此次事件给一些消费者造成的伤害表达深深的歉意,也请圣祥老北京酸奶的忠实拥趸们不要因此而失望,因为圣祥乳制品厂不会逃避监管失误的责任,更不会对此情况置之不理,而是从中找到了更为完善的监管方式,让广大消费者喝得开心更放心。

这本来就是圣祥人的初心。

早在创立之日起,圣祥乳制品厂便秉承着“让国人喝优质奶放心奶”的原则,也始终不改“做地道北京味儿”的初衷,今后会进一步严把品质关,在保证出厂品质的同时,更要保证从经销商到消费者手上这最后一公里的品质不出差错。

如今,圣祥老北京酸奶,在酸奶市场竞争日益激烈的夹缝中求生存,仍然不改初心,始终将社会责任放在首位。圣祥乳制品厂,不仅在产品本身严把品质关,力求为国人的健康献上自己的绵薄之力,而且积极投身于公益事业,以自身有限的能力为社会奉献爱心。近年来,圣祥乳制品厂积极助力一些体育项目以求为国人的强身健体添砖加瓦;灾难来临时,圣祥乳制品厂更是铁肩担道义、热血报社会,新冠疫情发生之初,圣祥乳制品厂便积极捐物与国人共同抗疫。

圣祥乳制品厂始终坚守优质奶源,坚持0添加,坚定初心不改,以其纯正地道的北京味儿,使得老北京的酸奶文化得以传承。来到北京,无论您是逛胡同,还是游名胜,如果您未能喝上一口圣祥老北京酸奶,那么,您的这趟旅程必然不算圆满。因为,圣祥老北京酸奶,已经成为了北京的一张城市名片,遍布于北京城的大街小巷,无论您在哪个景点驻足,都能够品尝到这原汁原味的老酸奶味道。只需一口,便能勾起您儿时的回忆,带您重温那最美的童年时光。