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    • 幸运火鸡老藤系列葡萄酒丨年产千瓶的醇香珍品
    • 2020年12月07日来源:北国网

    提要:一瓶葡萄酒,贵在其余味悠长;一经入口,浓郁口感便冲击整个口腔。顺着舌头滑入喉中,芳香便在体内游离。

    一瓶葡萄酒,贵在其余味悠长;一经入口,浓郁口感便冲击整个口腔。顺着舌头滑入喉中,芳香便在体内游离。而在入口的那一瞬所感受到的风味和口感,通常可以判断出酿酒所用葡萄藤的年限,而一瓶葡萄酒所采葡萄藤的树龄,从某种程度上决定了一瓶葡萄酒的价值与质量。即便在酿酒工业日趋发达的今日,拥有百年树龄的老藤葡萄酒依旧是所有惜酒之人不得不珍藏的精品。

    百年老藤——历经沧桑的独特风韵

    一根葡萄藤经精心呵护生长至十年之后,其浓厚的葡萄口感才可真正浸入酒中,宛如一妙龄女子出得亭亭玉立,芳香沁鼻。可是,在酿造成酒之后,其陈年价值会随着年限增长而日渐消退。唯独只有来自于百年老藤的葡萄酒,其陈年潜力会伴随着酒龄不断延长。一款拍卖上百万的葡萄酒自葡萄源头伊始就有着无尽的余香,其贮存潜力便深不可测。

    要知道葡萄藤树龄越老,它每年的产果量相对减少,所结出的葡萄所富含的营养元素更为集中,同时在色泽和口感上都更加浓郁丰富,这就直接导致酿造工艺的精细,酿造出的葡萄酒自然品质上乘,凝结着葡萄本身细腻浓郁的多层口感。

    巴罗萨谷——百年酒庄的传奇产地

    在19世纪席卷全欧洲树藤蚜虫害之后,所有拥有精湛酿酒术的地区几乎全无老藤葡萄树的存在,直到20世纪,法国人将对葡萄酒的醇香追求带入澳大利亚。在澳大利亚巴罗萨谷缔造了世界上迄今为止最为古老的老藤葡萄产地。也只有巴罗萨谷肥沃的土壤和优越的自然环境,才能让葡萄藤树不停的扎根地下汲取养分,在巴罗萨谷最富盛名的莫过于奔富酒庄,而今天,为各位介绍的是来自同属于巴罗萨谷幸运火鸡酒庄的老藤系列葡萄酒。

    幸运火鸡——匠心传承的顶级佳酿

    在如法国这样拥有千年种植经验的旧世界国家,因为19世纪70年代的席卷全欧洲的根瘤蚜虫害而没能留下老藤。新世界国家因为没有经历过根瘤蚜虫害的侵染,以及这里温暖的地中海气候和粘质石灰岩沙质土壤为葡萄生长提供了极优越的条件,所以南澳州的巴罗萨谷留下了部分健康的老藤。老藤葡萄树的产量少而精,百年老藤本已是十分稀少的作物,因而百年老藤葡萄酒的存世量更稀少。今天,我们仍旧有机会确定的喝到来自巴罗萨谷生产的老藤葡萄酒——幸运火鸡百年老藤系列,此款酒采用产量极低的超过120年的老藤酿造,每串葡萄都是纯手工采摘、二次粒选,严格遵循24道酿造发酵工序,将酿造后的酒液置于橡木桶中熟化18-20个月,庄园每年仅限量5000瓶,每一瓶都是标有庄园编号和庄主签名的专属定制红葡萄酒。幸运火鸡老藤葡萄酒还有一个难得可贵的潜质——独有的风味。葡萄藤在生长的过程中,它的根系会不断向下延伸,百年老藤发达的根系能深入地下长达30多米,汲取许多的水分和养料,同时自身积累的风味也更丰富,因此能酿出风味非常集中和繁复的佳酿。其散发的森林果香以及类似巧克力味的独特余香,早已在欧洲等地区拥有不少的追崇者。另外它还有非常结实的单宁结构,陈年潜力巨大。此酒表现不凡,获得了世界著名葡萄酒大师罗伯特帕克先生96+的高度评分。幸运火鸡百年老藤葡萄酒故而显得更加珍贵,成为一种极度稀缺的产品资源,成为收藏投资者热点关注的对象。

    在进入世界顶级葡萄酒行列之时,选择幸运火鸡老藤系列葡萄酒,让沉淀百年的酒庄历史化为挥之不去的葡萄芳香从舌尖蔓延至喉中。



    责任编辑:雨燕
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