2020年，是习酒发展史上具有历史意义的一年。年底之际，经过一代代习酒人多年的努力奋斗，迎来了销售即将突破“百亿”大关这一历史时刻。站在企业发展新高点，习酒如何看待？12月5日，习酒公司党委书记、董事长钟方达应邀接受了新华社专访。

钟方达接受专访现场

钟方达表示，“天行健，君子以自强不息。”习酒坚守传统酿造工艺，坚持“以诚取信、以质取胜、锐意创新、追求卓越”的质量方针，坚守“发展、生态、安全、质量”四条底线，践行“崇道、务本、敬商、爱人”的核心价值观，一直积极承担社会责任，不断提供就业岗位，解决地方就业，努力为地方增加财税收入，积极参与抗震救灾，持续促进区域经济和社会发展作着积极贡献。

面对未来，酱酒将迎来怎样的发展和竞争新格局？钟方达谈道，未来酒业一是将面临产区集中，酱酒尤为明显；二是生产企业集中，规模会越大，数量会越少；三是品牌集中，“大品牌”意识会越来越强；四是经销集中，规模化“大商”间的竞争将会更加激烈。

钟方达表示，随着老百姓生活水平的日益提高，消费者对健康和品质的追求会越来越高，对“少喝一点、喝好一点”的意识只会越来越强，白酒企业只有守正创新，守住质量之“道”，努力创新科技和酿造技艺，为消费者酿造出更好的酒。习酒重视人才培养与队伍建设，以事业留人，情感留人，现在拥有国家级评酒委员10人，贵州省评酒委员50人，中国酒业科技领军人才、中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师、贵州酿酒大师各1人，各类专业技术人才近2000人，具有4万余吨的优质基酒年生产、包装能力及12万吨的基酒贮存能力。未来，习酒将继续扩产增能、守正创新，努力为消费者提供更多更高品质的优质酱香型白酒。