近期，为全面了解城乡居民对食品安全的满意程度和真实想法，客观把握全省食品安全总体状况，查找问题和短板，云南省政府食品安全办经统计部门批准，组织开展了2020年度云南省城乡居民食品安全满意度调查。

本次调查是自2019年以来开展的第二次全省范围食品安全满意度调查，坚持县（市、区）、城乡居民、食品安全要素等“三个全覆盖”原则，以关注率、知晓率、感知率、满意率、综合满意度为核心的“四率一度”食品安全满意度评价指标体系，对全省16个州（市）、129个县（市、区）开展问卷调查，对各地城乡居民食品安全满意度进行分析测评。

2020年度全省城乡居民食品安全满意度测评结果呈现三大特点。

一是综合满意度稳步提升。2020年云南省城乡居民食品安全综合满意度比上年提高了2.46个百分点。其中，城乡居民的食品安全知晓率、感知率、满意率得分均分别上升了3.70%、5.69%和9.12%。调查结果表明，全省各级政府的食品安全治理工作取得了积极成效，城乡居民能够较明显地感知到当地食品安全状况的变化，全省整体食品安全状况较2019年相比进一步改善。

二是食品安全治理成效明显。针对主要治理环节，受访的城乡居民普遍认为，在治理“农残兽残超标”“地沟油”“黑作坊、黑工厂、黑窝点”，学校食堂和校园周边食品安全违法违规行为及农村集体聚餐、食物中毒防控等方面，2020年治理成效明显，有90.20%的城乡居民认为所在地区的食品安全状况比以前好。针对粮食和油、蔬菜水果、肉蛋奶、水产品、保健食品、儿童食品、普洱茶、地方特色食品8个主要食品品种，受访者对8类食品的安全状况改善相比2019年均有较明显的感知，表明群众对相关专项治理行动的获得感进一步增强。

三是监管部门工作力度持续加大。相比2019年，全省城乡居民普遍感受到监管部门在食品安全监管、食品安全知识科普和宣传等方面的力度明显加大。被访者认为最为有效的监管举措包括广泛动员开展爱国卫生运动7个专项中的“净餐馆”“管集市”专项治理、普及食品安全知识、餐饮服务业实施“明厨亮灶”、开展专项整治、创建食品安全城市以及新闻媒体和社会公众监督等。

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题是一项“民心工程”。“社会认可，群众满意”是衡量各级政府食品安全保障水平和能力的首要标准。近年来，云南省认真贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，遵循“四个最严”要求，把人民群众满意作为食品安全监管的重要原则，深入实施食品安全战略，加强源头严防、过程严管、风险严控，不断提升食品安全治理能力和水平，守住不发生重大食品安全事件底线，全省食品安全形势持续平稳向好，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

目前，云南省政府食品安全办认真分析研究全省城乡居民食品安全满意度调查结果，积极做好“后半篇文章”，对满意度测评结果和群众普遍关心和不满意的方面进行及时反馈，督促各地进一步落实党政同责要求，研究制定整改措施，不断提高食品安全工作的科学化、精细化水平。