四川成都作为天府之城，凭借其独特的自然环境和深厚的文化底蕴，顺利成为让数千万人流连忘返的地方。一提到川味美食，就不得不让人想到鲜香麻辣的火锅。常言无鱼不欢，无鱼不成席，巴色鱼捞打造的独家“涮烤捞一体”模式，飨南来北往的食客。

巴色鱼捞是一家以特色鱼肉火锅为主打的火锅店，以选材新鲜、菜品优质、味道上佳而远近闻名。同时其申请了涮烤一体锅专利，公司品牌自2016年成立发展以来，顺利在全国各地开设近百家分店，四川人记忆中的巴色鱼捞已经顺利让“轻油腻、轻食材、轻火气”的饮食养生理念，走进更多人的生活中。

严苛生鲜选材，解锁成都美食密码

乌鱼现如今已经成为巴色鱼捞的金字招牌。乌鱼又称为黑鱼，具有极好的营养价值和口感，因为其主要生长在北部，尽管能够在长江流域的南部发现，但也是十分非常罕见。近年来随着国内水产养殖的发展，鱼已逐渐成为一种特殊的育种，其养殖技术也日益成熟。但是即使这样，在四川成都这样拥有很多美食的地区，也很少能吃到新鲜美味的乌鱼。巴色鱼捞作为成都美味鱼的领先餐饮品牌，其专业的品牌精神在业内也是罕见的。

绝佳食补方式，打造滋补养生味道

乌鱼本身也是一种极好的食物补充材料，据专家介绍，它可以清除血瘀、滋补养血、健脾利尿。在吃美味的食物时，巴色鱼捞还可以让食客们保持身体健康，这是其他菜肴无法做到的。品牌独特的藿香火锅锅底，结合了“一涮二烤三捞”就餐体验，让更多美食体验在味蕾上迸发，深受各行各业美食爱好者的喜爱！

品牌守正创新，形成特色经营模式

除此之外，巴色鱼捞在产品结构、商业模式、菜品选择等方面都拥有着独特创新和谨慎思考，不仅思量了川蜀火锅美食发展历史，更融合了丰富的地域文化。它在满足广大消费者的就餐需求的同时，传达了“告别油腻、清淡食材、避免油烟”的健康理念，聚集了广泛的客户群体和品牌开放市场空间，形成了连锁经营模式，更打造了特色餐饮品牌！