随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。市场消费需求虽然多种西式快餐品牌在中国大肆宣传，但据中国产业洞察网数据显示，33.69%的人常吃西式快餐，而61.73%的人仍钟情于中式快餐。因此，中式快餐出现了前所未有的繁荣，营业额年增长超过20%。在经历了10多年的市场筛选后，中式快餐走出了“小而全”“杂而乱”的市场误区，此外，随着我国城市扩张高峰期的到来，也为快餐业的发展提供了一个机遇，很多人明白了中式快餐发展前景会越来越好，所以很多人就选择的快餐业作为自己的主业。

恋上鱼的猫掘金10000亿市场蓝海中式快餐市场迎来“黄金时代”，主要针对年轻消费者的选择，出餐迅速，价格适中，菜品丰富，就餐新颖，多年制得霸王酱，烤鱼现世惊四方，十三种鲜椒激爽碰撞，造就烤鱼麻辣之王。

秉承着“要做就做到最好”的信念，恋上鱼的猫创始人跑遍川蜀地区20多个城市，拜访了30多位经验丰富的川菜师傅，潜心学习烤鱼技术，融汇各家所长，汇集全世界十三种顶级辣椒，加以调配研发最终成就了恋上鱼的猫独一无二的烤鱼灵魂酱汁。

层次丰富的酱汁，香气勾魂，鲜香麻辣，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特点，让人食指大动，回味无穷。蕴含着川渝地区独有的潇洒霸王之气。恋上鱼的猫秘酱烤鱼一出市便迅速征服了消费者。有口皆碑的好味道使恋上鱼的猫迅速称霸了市场，短短几年便成为烤鱼界的当道王者。