近年来零食行业正处于一个黄金增长期，在产品细分和个性化营销的大背景下，零食行业正为消费市场创造着一个又一个神话。休闲零食的功能也不再以解决“温饱”作为目标，“社交”重新诠释了休闲零食的定位。至此休闲零食朝着有趣、新奇的方向发展，而这种趋势则直接映射出休闲食品行业的品质和品牌升级。结合市场发展规律，SIAL China认为在2021年5月18-20日上海新国际博览中心举办的第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会上，这种情况将会更为普遍，并成为常态化趋势。

SIAL China立足中国大市场

深耕行业20年的SIAL China为全球优质食品拓宽流通渠道，除自身不断提升的全球影响力外，得益于中国成为全球唯一一个有效控制疫情的国家，经济实现了一定程度的发展。同时在“一带一路”战略持续推进、“国内国际双循环”新发展格局构建、以及RCEP协定签署下，中国经济在2021年进入快车道。在此契机下，更多海外国家和地区的企业希望能够进入中国，共享中国开放市场。SIAL China恰恰提供了这样的机会，助力了全球食品饮料行业发展。

SIAL China国际大平台

本届展会面积将达到180,000平米，预计吸引全球4,500家展商参与，超过12.3万专业人士观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。还将同期举办包括全球新零售峰会、食品供应链论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮论坛等在内的9大会议论坛，联合100+全球豪华嘉宾阵容，通过20+核心议题，为全球食品饮料企业带来全产业链新思考。

SIAL China涵盖品类广

本届SIAL China展会聚焦专业化的细分领域，着眼于全球食品饮料行业焦点话题，设立了7大主题馆和21个产品品类，以广泛的关系网络，国际化资源以及专业服务，为参展展商、专业观众以及合作伙伴打造了理想的交易与推广平台。

新消费群体的崛起对食品饮料行业的发展起到了关键性的作用，年轻消费主力群体的涌现，带来的不只是市场潜力，还有机遇与挑战。第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会将在上海新国际博览中心举行，结合当下全球食品和饮料行业的发展动态和趋势，共同探讨行业的发展新方向。