当前“粤港澳大湾区”是中国开放程度最高、经济活力最强的地区之一，在发展全局中占有重要战略地位，拥有大量的人、车、物数据源，是大湾区发展数字经济最基本、最重要的资源，大家都知道，如今拥有成熟的食品流通产业链和立异食品生产能力，同时也是世界食品进口的主要登记港口。

参展商的热情表现 推动华南地区自由贸易试验区建设的先行地和示范区，建设一批国外进口集聚区，打造华南地区进口贸易综合枢纽，高达77%的参展商表示愿意再次参加SIAL国际食品展，参展热情不减，反而还增加了很多，粤港澳：“云广交”参展效果超预期。

食品展的5大资源 五大资源优势包括SIALParis法国国际食品展近50年全球的国际展商和买家贸易资源、SIAL全球食品展国际营销网络、SIAL22年来在华深耕的中国市场资源、华南地区优质买家资源，包括法国食品行业协会、欧盟等国内外行业协会及政府资源，并且本次美食邀请赛由资源市华南地区食品药品安全协会主办，致力于打造珠海本土美食品牌，同时弘扬粤菜文化，助粤港澳发展。

被誉为“世界三大食品展之一”、“一年一度世界食品全产业链大会”的SIAL China中食展于2021年5月20日在上海浦东新国际博览中心圆满闭幕。2022年，SIAL中国系列国际食品展将仍然由法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司在老时间老地点举办：2022年5月18-20日上海浦东新国际博览中心。

SIAL China 2021中食展展览面积达到了180,000平方米，超过4,500家全球展商参展，展出超过30万件产品。为期三天的展会吸引了146,994专业人士参与，超出预期。2022年SIAL 国际食品展（上海）预计仍然会以180，000平方米呈现超级大展，展商数量仍为4，500家，专业人士将达到150，000。