在9月26日—28日，2021年全国行业职业技能大赛盛大启幕，蒙牛首次将“乳品评鉴师”这一职业申请为全国行业职业技能大赛项目之一，中粮集团党群工作部副部长兼群工部主任周环，蒙牛集团副总裁吴喜春等出席了开幕式，在众多参赛选手的紧张竞争中，我们看到了他们扎实的专业知识和娴熟的技能操作，充分说明乳品行业人才济济，中国乳业发展未来可期。

为了充分发挥技能竞赛对人才队伍建设的重要作用，中粮集团在办赛规模上进一步拓展，在竞赛内容上做到不断丰富，以提高竞赛质量，加强了技能人才队伍的建设，带动120余个工种20余万人次参与竞赛。

本届竞赛中，为充分激励技能员工锻造技能、展示技艺，乳品评鉴师竞赛不但已经成为国家级二类职业技能竞赛，并且获得前三名的选手更可以申请“”全国技术能手”称号，这是增强蒙牛乳业技能劳动者获得感与职业荣誉感、自豪感的重要举措。

吴喜春表示，“蒙牛乳业实现高质量发展的一个关键法宝，就是高度重视技能人才队伍建设，将其作为人才强企战略的重要组成部分”。中国乳业领航者的蒙牛一直以来都秉持着“消费者第一”的经营理念，努力构建高技能、高水平的员工队伍，坚持制造优质健康的好牛奶，不断探寻牛奶品质的提升，同时积极推动营养知识普及，为提升国民的健康水平保驾护航。

本届乳品评鉴师、电气工程师竞赛的现场科技感十足，观众热情高涨，竞赛由理论知识+实际操作两部分组成，在比赛中，选手借助视觉由、嗅觉、味觉等感觉器官，在120分钟内通过“品、闻、看”，将在不同货架存放时间、或经过老化培养箱放置不同时间段的纯奶和酸奶进行质量排序，来判断牛奶的新鲜程度，蒙牛乳业的各个选手均表现出了专业的技能，令观众叹为观止。

经过了公平、公正的比赛，赛事圆满结束，并选拔出乳品评鉴师和电气工程师的15强，这充分彰显了工匠精神的魅力。孟凡杰在总结讲话中充分肯定了蒙牛乳业此次举办的乳品评鉴师和电气工程师职业决赛，这是对员工技能素质的一次全面展示和集中检阅，为乳品行业的人才培训和选拔确立了重要的风向标，可以激励蒙牛乳业的广大员工努力提高自身职业素质，促进乳品行业向上发展。