近几年此起彼伏的疫情给餐饮行业带来了巨大的挑战,与此同时也给行业带来了发展的机遇。承压之下,众多餐饮品牌或拓宽业务矩阵,或抓住机遇转型升级,纷纷各出其招,寻找品牌的可持续化发展之路。在这其中,杨国福作为中式快餐的知名品牌,也将秉承多元化品牌发展战略,继续深耕麻辣烫赛道,并利用一系列数字化措施加速转型升级,最终以品质引领快餐行业新时尚。

一. 积极探索多元化业务,谋求品牌的可持续发展

对于餐饮企业来说,多元化发展是分散市场风险、拓展经营范围的重要方式,也是顺应时代要求、谋求品牌可持续发展的重要路径。对于杨国福集团来说,除了经营杨国福麻辣烫之外,集团也从2021年初开始推出零售业务,面向C端消费者出售火锅底料、自热锅等产品,作为公司的第二增长曲线。未来,杨国福还计划打通门店会员体系和零售端会员体系,为产品的整体研发、上新和运营提供多维度的数据支持,帮助品牌实现更加多元化的发展,为加盟商创造更多的利润空间。

二. 推行一系列数字化转型,进入品牌精细化运营时代

在新形势下,餐饮行业正在逐渐告别过往的大门店规模,进入做强品牌力的精细化运营阶段。以数字技术赋能业务,用互联网思维来做新餐饮,是餐饮企业转型升级,进入精细化运营的主要方式。为此,杨国福集团通过自建研发中心,投资5亿建成四川研发及制造中心,打造行业先进的智能食品加工厂,高效支持全球门店、零售平台供应,从源头把控食材品质,最终打造数字化供应链生产销售体系,加强企业的精细化运营;另外一方面,针对于疫情防控,杨国福集团也启动线上会员项目,共规划了“五个在线”数字化发展蓝图,分别为“会员在线”、“企业在线”、“餐厅在线”、“货品在线”、“数据在线”核心运营数字化,提升精准营销能力、整体运营效率与风险控管能力,也真正帮助加盟商降本增效,实现精细化管理。

在新消费品牌与疫情的双重叠加影响下,国内餐饮企业都或多或少受到了一定的冲击,但是只要敢于创新,敢于突破,就一定可以找到品牌的可持续发展之路。未来,杨国福集团还将继续加强研发能力、升级信息技术系统、拓展国内外餐厅网络、推广零售产品、增强物流仓储能力……利用多元化发展来打造品牌长久的生命力,将健康和美好持续带给全世界消费者。