乳制品产业链条长,碳足迹覆盖种植、养殖、加工、物流、销售等众多环节,实现乳业碳中和,需要发挥龙头企业的引领作用,不断加强全产业链的绿色管理。伊利股份作为我国乳业龙头,发展中积极探索推进全链减碳,以实质性进展带动乳业降低碳排放,助力国家“双碳”目标实现。

据了解,牧场是碳排放的重点,有关数据表明,每生产1000g牛奶大约排放0.8到2.4千克的二氧化碳,其中奶牛的消化占了46%,奶牛的饲料占37%,粪污的处理占9%,能源生产和使用占5%。所以,牧场减排应当说是减少温室气体排放的重要一环。伊利股份也深知这点,并为此着手打造“绿智能牧场”,实施减碳工作。

具体而言,伊利股份在牧场端积极测算并控制合作牧场奶牛温室气体排放,选用营养价值高且奶牛易消化的粮食作为主要的养殖饲料,提升奶牛消化和吸收速率,大大减少了奶牛肠道发酵甲烷排放。并将种植业和养殖业紧密衔接,大力发展优质饲草种植,能有效消纳粪污、培肥地力,促进物质与能量的循环,积极推动实现减碳目标。

不仅是养殖环节,伊利股份各环节的降排工作目前均已经取得了优异的成绩。迄今为止,伊利股份已连续12年开展碳盘查,成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳产品,运用数字化、智能化技术建设智慧牧场、零碳工厂,发起零碳联盟,发布零碳路线图,带动全产业链共赴零碳之约。目前,伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园也已正式投产,标志着中国零碳产城融合示范区投入运营。

未来,相信伊利股份能够始终积极实践全链减碳,为国家和全球碳中和进程做出自身的贡献。