“滇红”是对云南茶区所产红茶的统称，是红茶界的后起之秀，以香高色艳味浓醇著称，是云南茶叶江湖中除普洱茶以外的一大主角。滇红诞生于战火纷飞的抗日战争时期，历经八十余年风雨，在七彩云南的土地上，描绘出一幅浪漫而温暖的画卷。

滇红是怎样诞生的？

“七七”抗战开始不久，机制茶之父、滇红创始人冯绍裘先生被疏散离开祁门茶业改良场，直到1938年，为了开辟新的茶区，中国中茶公司委派冯绍裘及同事到云南调查茶叶产销情况，并于11月初到达顺宁（凤庆），经过不懈努力，红茶试制成功，并在香港茶市评价颇高。冯绍裘在《滇红史略》这样描述试制出的红茶样：“满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他中小叶种红茶中前所未见。”可以看出试制结果令人非常惊喜。

机制茶之父、滇红创始人 冯绍裘

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1939年，冯绍裘受命筹建顺宁实验茶厂，在当时艰苦的条件下，他带领大家建设厂房、培训制茶技术工人、设计制茶机器等，最终克服重重艰难险阻，试制成功第一批滇红，初步定名“云红”。

顺宁茶厂技术人员合影

（图片来源于网络）

在同一时期的勐海县，著名茶叶专家李佛一先生写的调查报告《佛海茶业概况》，呼吁以勐海茶叶的一部分改制红茶，广开销路。1938年10月，他在昆明将这以报告交给民国政府经济部商业司司长、中茶公司总经理寿景伟，并建议经济部派专家到勐海试制红茶。

1939年，中国茶叶公司派范和钧、张石城到勐海考察，同时筹建勐海茶厂，试制的红茶“色、味优于祁红，香高于印度红茶。”

勐海茶厂旧影

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1940年，勐海茶厂正式动工兴建，同时积极在农村推广红茶初制技术，建立了三个红茶初制所，至1941年底，勐海茶厂共生产工夫红茶约200吨，产品运销缅甸、仰光等地，深受国外消费者的喜爱。

云南红茶于1940年统一改称“滇红”，一直沿用至今。此后，滇红也不负众望，深受各界人士喜爱，不仅在中国大受欢迎，更在国际上享有盛名。

滇红该怎样挑选？

滇红属于全发酵茶，根据制作工艺的不同，滇红茶又分为滇红工夫茶和滇红碎茶，2014年“滇红茶制作技艺”入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

在云南，每一片叶子都携带着来自大山深处最朴质的馈赠，每一片茶菁都蕴含着丰富的内含物质，以此为原料制成的滇红茶，茶味浓而耐泡，滋味浓醇鲜爽，香气高扬持久，每喝一口，都能感受到了云南人民自然质朴的浪漫情怀。

那么，在众多的滇红品类中，又该怎样进行挑选呢？天上人间推出了三款滇红茶，因其丰富的韵味和优越的品质，受到越来越多茶友的喜爱。

无量系列小铝罐幸福红茶——采用大理无量山优质高山生态茶菁为原料，滋味鲜爽，饮后唇齿留香。精致的礼盒内是一罐一饮的小铝罐包装，六个无量（健康无量、前程无量、事业无量、财富无量、幸福无量、好运无量）蕴含着无限美好的祝福，高端大气上档次，是送礼首选，更兼具品鉴和收藏价值。

玫瑰红茶袋泡茶——该茶为云南优质重瓣玫瑰和滇红功夫茶混合而成，玫瑰花和红茶的香甜交织在一起，滋味丰富，口感醇厚。茶包采用玉米纤维材料制成，环保健康还不影响口感，一袋4g，方便快捷，一杯就能让人元气满满，更加适合工作节奏快的上班族，以及追求简单生活的茶友。

一缕阳光小方片红茶——少见的紧压滇红茶，使得滋味不会随着时间的流逝变淡薄，还增加了“越陈越香”的价值，精致礼盒，独立包装，挤压也不会破坏干茶条索，携带更加方便，茶汤入口绵密，经久耐泡，饮之温暖舒适，仿佛一缕阳光洒在身上，是需要经常外出的茶友必备的好茶。

无量山滇红——严选无量山高山生态茶菁为原料，采用现代化、机械化、智能化加工工艺制成，干茶色泽均匀，条索重实，茶汤蜜香浓郁，滋味细腻饱满，简易大红罐包装，可自由控制投茶量，适合多场景冲泡品饮。