在11月5日，第六届中国国际进口博览会在上海盛大开幕。爸爸糖手工吐司（以下简称“爸爸糖”）与益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司（以下简称“益海嘉里”）在此次博览会上正式签署了战略合作协议。双方就定制使用益海嘉里金龙鱼面粉产线高质精品——鹤牌日式面包用小麦粉，构建爸爸糖专属绿色供应链达成战略共识。

爸爸糖与益海嘉里签约仪式现场

当天，双方高层、爸爸糖总部所在地无锡梁溪区领导以及众多媒体朋友均亲临现场，共同见证了这两大品牌的强强联合。此次合作，益海嘉里金龙鱼将进驻爸爸糖全国超450家门店，有利于进一步开拓益海嘉里金龙鱼烘焙粉的市场份额，同时也将为烘焙行业的原料升级带来质的飞跃，助推烘焙行业健康发展。

当前国内烘焙市场正处于整体结构性调整阶段，国产日式小麦粉替代进口日式小麦粉成为趋势，中国制造品质被众多头部客户选择。爸爸糖和益海嘉里的此次战略性携手，于双方而言有着里程碑式意义，对于中国烘焙行业的健康发展也有着积极作用。

爸爸糖总经理黄玉珊女士表示，作为中国手工吐司行业的头部品牌，爸爸糖一直在寻找更高品质的原材料。品质是爸爸糖的立身之本。鹤牌面粉是行业知名品牌，品质通过了爸爸糖严格的测试。名牌名品，相辅相成，相得益彰。爸爸糖与益海嘉里有着六年的合作基础，此次共同定制“爸爸糖专用”鹤牌日式面包用小麦粉及供应链，必能进一步加深双方合作，为爸爸糖全国布局及烘焙升级强势助力。

益海嘉里集团面粉事业部总监甘的佺先生提到，鹤牌日式面包用小麦粉甄选100%高品质进口小麦，是国内第一家全国布局真正长粉路日式面粉生产线，突破面粉生产的三大核心技术参数：多50%磨辊接触长度，淀粉更少破损；多50%清粉宽度，胚乳更纯净；多50%筛理面积，粉质更细腻。以产业报国拳拳之心，深耕核心科技；以匠心细制，为中国烘焙打造“粉质极细，口感极柔，麦味极香”的地道日式面粉新体验。本次能进驻爸爸糖全国超450家门店，将有助于益海嘉里进一步拓展其烘焙粉的市场影响力，同时也会对烘焙行业的原料品质提升产生重大影响。

为了推动烘焙行业的健康发展，我们需要关注上游原料供应商、中游食品制造企业以及下游销售渠道的前瞻性举措。在这个背景下，国内农产品和食品加工行业的头部企业益海嘉里与手工吐司行业的领先品牌爸爸糖达成了战略合作。这是双方对原料和产品高标准、严格要求的结果，为烘焙行业的发展奠定了坚实的基础。