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    • 一曲欢酒,匠心传承,佳酿飘香
    • 2024年03月12日来源:南方企业新闻网

    提要:白酒行业历来有“西不入川”之称,至今这个格局都没有被打破,川酒仍是国内白酒界的第一军团。而泸州,作为浓香型白酒核心产区,孕育了无数美酒佳酿。其中,一曲欢酒以其独特的口感和品质,在浓香型白酒中独树一帜。

    白酒行业历来有“西不入川”之称,至今这个格局都没有被打破,川酒仍是国内白酒界的第一军团。而泸州,作为浓香型白酒核心产区,孕育了无数美酒佳酿。其中,一曲欢酒以其独特的口感和品质,在浓香型白酒中独树一帜。这款酒是由著名酒体设计大师吴晓萍老师亲自勾调的吴家酒系列,完美地展现了泸州酒的精湛工艺和匠心独运。

    一曲欢酒,是匠心与时间的结晶。在酿造过程中,一曲欢酒严格遵循五粮浓香型传统酿造工艺,从制窑、制曲、厌氧发酵到蒸馏酿酒、勾调、陈酿,每一步都精心打磨,每一个环节都力求完美。正是这份对品质的坚守,让一曲欢酒在口感和品质上展现出了非凡的风采。

    在用料上一曲欢酒采用当地优质五粮,确保原料的纯净与天然,而后放入有着近50年历史的窖池中,将发酵酒醅加入原料和辅料后,经过混蒸、混烧,蒸馏取酒后再放入原来的窖池进行发酵。整个过程按照独特的酿酒技艺,严格操作,酿造周期长达1年之久,之后还需继续窖藏8年,加15年老酒调味,进一步让酒体自然老熟,此时再喝起来,口感会更加的细腻柔滑,而且不辣喉也不上头。

    一曲欢酒的酿造师们,是一群有着泸州酒坊传承血脉的匠人。他们深谙酿酒之道,一位酿造师傅说,一个酿酒学徒的成长,至少要经过10年不停歇的学习和酿造。酿酒人用口传心授的方式,代代传承养窖、护窖的方法,保证窖池在每一次酿造中的作用能够发挥到极致。这些“活态技艺”和“活态窖池”一样,在百年来从未间断地使用着,它们是文化经验的流传,是活着的历史。在他们的手中,一曲欢酒如同一位舞者,优雅地演绎着浓香型白酒的独特魅力。

    这款浓香型白酒不仅在口感上有着卓越的表现,更在品质上达到了新的高度。一曲欢酒的匠心酿造,不仅是对传统工艺的坚守,更是对品质生活的追求。它承载着泸州这片土地的深厚历史与文化底蕴,也承载着每一位酿酒师的工匠精神。

    作为一款不错的浓香白酒,一曲欢酒不仅为消费者提供了一个新的选择,也为白酒市场注入了新的活力。其纯粮酿造、酒香浓郁、绵柔典雅、质高价低的特点,正符合当下消费者对健康、品质、性价比的追求。相信在未来,一曲欢酒将继续以其独特的魅力,赢得更多消费者的喜爱和认可。



    责任编辑:周峰菊
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