位于广州黄埔区鱼珠商圈国际港航中心一期商场3楼的无方酒家，以雅致岭南格调，成为老广叹早茶的优选之地。这里的广式点心以“每日现做、手工匠心”为核心，拒绝预制、不省工序，由经验丰富的师傅全程把控，从食材采购到成品出锅透明可鉴，用手作品质赢得口碑，让食客在一盅两件里尝到手工温度与老广烟火。

通透的透明厨房是无方酒家的亮点，食客可清晰看到师傅揉面、擀制、塑形的娴熟身影，酒家每日天不亮就备好食材，所有原料当日采购处理、拒绝隔夜，遵循传统技法，不添加防腐剂，只为还原点心本真风味，舒适的环境也让叹早茶更具惬意感。

无方酒家的底气，全在“手工现做”四字。无方虾饺皇作为早茶必点之首，是酒家招牌，师傅手工调试澄面比例、擀制薄皮，内馅裹着原颗鲜虾仁，个头饱满，夹起不易破皮，蒸制后外皮Q弹有韧劲，虾仁鲜甜弹牙，尽显地道风味。

陈醋大凤爪是经典开胃茶点，师傅手工处理凤爪，搭配陈醋、姜蒜、泡椒腌制入味，还搭配清爽酸青瓜，凤爪弹韧脱骨、酸香解腻，适合边聊边吃，解馋又开胃。

手工豆乳水牛奶挞与传统马拉糕也颇具特色，前者手工起酥挞皮，内馅是细腻的豆乳鸡蛋馅，奶香与豆乳香交融，酥皮掉渣、内馅绵密;后者手工发酵，糕体松软回弹，红糖与鸡蛋的香甜中和得恰到好处，不甜不腻。此外，手工芝麻脆脆香芋酥也很受欢迎，酥皮加芝麻增香，内馅是绵密荔浦香芋泥，脆香与糯香完美融合。

无方酒家的点心，无华丽包装与网红噱头，唯有手工坚守与新鲜承诺。每一款点心都承载着广式饮食匠心，延续老广“一盅两件”的情怀，用手工守护着舌尖上的烟火滋味。