甘肃天水素有“陇上江南”的美誉，入秋之后正是物产丰饶的好时节。被誉为“国宝”的小尾寒羊肥而不膻、细嫩多汁，胆固醇含量低。麦积葡萄、民勤蜜瓜糖度突出、甜润饱满。想要把这份鲜活稳稳端上餐桌，从存到吃的每一环保鲜都容不得马虎。

8月26日，卡萨帝联合央视频在天水开启《锦衣玉食 溯源之旅》直播，主持人苗霖、龚韵熹与舞蹈演员兰帆、海尔智家大白电制冷中国区市场总经理孙谦齐聚于此，围绕二十四节气中“秋补吃羊肉”等习俗，用一系列现场实验，把卡萨帝冰箱的全流程AI细胞级养鲜方案完整呈现在用户面前。

发明AI细胞级解冻科技，打通全流程养鲜关键一环

“90%的人解冻方式都错了。”孙谦在直播中引用的这句话，点出了千万家庭的保鲜痛点：冻肉解冻难，要么化不透，要么流失血水、营养掉大半。

现场一组对比实验直接亮出差距：三份冻实的战斧羊排，分别用卡萨帝冰箱、微波炉、水泡三种方式解冻，十分钟后结果一目了然：水泡组渗出大量血水、外层肉质软塌，微波炉组局部发白、外熟内冰，只有卡萨帝解冻的羊排颜色红嫩、表面干爽，切开后切面均匀、肉质紧实有弹性。切开看，差距更明显。普通解冻的羊排纤维松散，卡萨帝冰箱解冻的切面均匀、肉质紧实有弹性。

这份差异，源自卡萨帝全球首创的AI细胞级解冻科技。AI解冻大模型会自动识别食材种类、形状、重量及温度等特征，匹配专属解冻方案，再以精准解冻能量波均匀穿透食材细胞，实现快至5分钟均匀解冻0血水，最大程度锁留食材原有的质地与口感，营养留存率超99.9%。

打通从存到吃全流程，落地AI 细胞级养鲜高端场景体验

填补了解冻的行业空白，卡萨帝冰箱也终于以AI科技打通了从存储、管理到解冻、烹饪的全流程AI细胞级养鲜体验，完成了从传统储鲜工具到智慧厨居中枢的转型。

养鲜的第一步，是让冰箱“认识”食材。卡萨帝搭载的AI之眼可精准识别2000余种食材，依托AI食材大模型，冰箱能主动为食材匹配合适的存储方案。随后，精准锁鲜便有序展开： MSA®氮氧智控保鲜科技能自主调节果蔬舱氮氧比例，保持18%黄金氧浓度，让食材 “休眠”，存放7天营养留存超99%，新鲜如初。像直播中存放了7天的天水妮娜皇后葡萄，依旧果梗青翠、汁水饱满，尝起来和刚采摘的别无二致；-40℃底置循环风幕保鲜科技可根据食材需求开启深冷速冻模式，避免大冰晶破坏食材细胞壁，同时创新的包裹式风幕送风，有效避免了冷风直吹带来的口感干柴问题，冻足60天仍能锁住原本鲜味。

守住食材只是开始，管理生活才是卡萨帝的目标。作为智慧厨房中枢，卡萨帝冰箱会主动更新食材库存，临期自动推送提醒；还能根据家人健康需求推荐对应食谱，更可联动厨电实现一键烹饪，把繁琐的备餐烹饪，变成舒适省心的品质体验。

当AI技术融入从存储到烹饪前的每一个环节，冰箱便化身为家庭的AI营养管家，以主动智能服务满足用户对品质生活的期待。通过持续落地AI产品、AI场景、AI生活，卡萨帝冰箱正以从存到吃全流程AI细胞级养鲜体验升级千家万户的高端健康饮食体验。